茶树菇鸭边腿(怎样做茶树菇回鸭腿？)

一、怎样做茶树菇回鸭腿？

主料

腊鸭腿

1个

茶树菇

150克

辅料

生姜

2片

料酒

适量

步骤

1.茶树菇

2.辣鸭腿

3.茶树菇切丁

4.切好的鸭腿加入1碗半的水和适量的料酒、2片生姜烧开

5.等水开后小火烧20分钟，等其味道充分释放

6.加入茶树菇丁

7.煮制3分钟

8.最后出锅成盘即可

小贴士

鸭腿可以事先用高压锅压过，这样比较快。鸭肉比较咸，所以不需要加盐。

二、鸭腿炖魔芋能放茶树菇吗？

可以放茶树菇的。如果是干的茶树菇需要提前泡好。鸭腿、茶树菇、魔芋可以一起烧。如魔芋茶树菇烧鸭.

具体做法如下：

1、首先准备材料：茶树菇：几朵、大葱：一根、姜：一块、豆瓣酱：三勺、黑胡椒、五香粉：适量、鸭腿：1根、青椒：1个、蒜苗：3根、魔芋：250克。

2、起锅倒入适量的清水烧开，把鸭肉和魔芋分另放进去焯一下水，再捞出来沥干水分。

3、另起一锅倒入食用油、豆瓣酱炒2分钟，然后放入鸭肉、姜、蒜炒匀。

4、5分钟后倒入所有食材，然后加入所有调料煮5分钟即可。

5、准备一个干净无水的容器，盛出即可享用。

三、茶树菇炒鸭做法？

原料

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鸭 (适量

茶树菇 (150克)

红辣椒 4根

红酒 一碟

生姜丝 适量

大蒜 4瓣

油 适量

味精 一勺

1/鸭腿去骨切丝，茶树菇提前30分钟泡发，准备材料备用。

2/鸭肉用淀粉，红酒，姜丝腌制10分钟。

3/热油锅爆香姜蒜，倒鸭肉爆炒。

4/鸭肉炒至发白，放红辣椒翻炒片刻。

5/放茶树菇翻炒均匀。

6/加红酒，酱油翻炒至茶树菇断生，加味精撒葱花即可。

7/美味又好吃的茶树菇炒鸭做法完成开吃了。