一、生粉可以做猪肉丸吗？
生粉也是郁闷淀粉
市面上很多肉丸子主要原料是面粉居多
自己做猪肉丸子当然可以适当放些生粉，好处是可以保留肉的嫩滑
喜欢吃肉丸子可以适当添加生粉的哦
二、做肉丸可以加明胶吗？
虽然食用明胶可以吃，加了明胶后，肉丸有韧性，吃在嘴里比较Q弹。但本人认为明胶没有营养，所以，如果自家做肉丸吃，还是不要放明胶比较好。
三、做肉丸可以不放糖吗？
做肉丸可以不放糖，肉丸只要食材是鸡肉或猪肉这些动物肉，想要肉丸Q弹爽口，可以根据个人口味添加调料，调料的味道填的鲜甜，可添加海鲜料或马蹄胡萝卜之类的做成包心丸，用食物本身的味道去中和味道，并不用刻意去加糖，毕竟添加糖吃多了对身体不好
四、做肉丸可以放葱吗？
做肉丸可以放葱，要是炸肉丸不放葱，容易糊的
五、做肉丸可以放酵母吗？
做瘦肉丸子可以用酵母粉吗？
回答你的问题。做瘦肉丸子的时候，不可以用酵母粉，如果在瘦肉丸子里面放上酵母粉，它是会发酵的。做出来的丸子是蓬松的，而且不好吃，做瘦肉丸子必须是和淀粉揉合在一起。这样做出来的丸子才有劲道，肉丸才有才有嚼记，特别好吃。切记不要放酵母粉。
六、冻肉可以做瘦肉丸吗？
冻肉可以做瘦肉丸子
1、需要提前准备好的材料包括：肉馅400g、葱 适量、姜 适量、十三香适量、盐适量、蔬菜精适量、香油 适量、淀粉 拌匀。在肉馅里拌入十三香,盐,蔬菜精,水拌匀。
2、为了丸子柔滑一些还可以加一些淀粉,葱,姜,拌匀。
3、抓一把肉馅到手中,用力挤,肉馅就在大拇指和食指之间出来了。
4、用勺子沿手指将挤出来的肉馅刮下来,一个肉丸子就好了,通过抓肉的量来调节肉丸子的大小。
5、然后将丸子摆在盘子里,弄好一盘就马上放到冰箱了。
七、做肉丸可以加面粉吗？
做肉丸一般的加淀粉比较好。加面粉的话有时候容易发黏。
八、玉米淀粉可以做肉丸吗？
玉米淀粉可以做肉丸。做肉丸子的时候放点玉米淀粉丸子不容易散。
九、干竹笋可以做肉丸吗？
冬笋肉丸汤的做法
冬笋去皮，切片。切记：不能用冷水洗，会麻。不要洗！
猪肉用料理机打碎，加入少量盐，可用舌尖试味。肉片剁碎后再加入饼干，继续搅碎，可以加入少量的冷水。饼干是肉丸鲜嫩的关键，不要省略！
烧一锅开水，放入一勺料酒，姜片。沸腾以后加入肉丸煮3-5分钟。
肉丸熟透后加入冬笋片煮沸，没有沸腾之前不要翻动。继续煮几分钟后可以移动至电磁炉上加热，炒其他菜了。总结就是，越煮的久，就越鲜！
十、魔芋粉可以做肉丸吗？
不行，魔芋的Q弹和肉不兼容，弄不成形。