一、冷鲜牛肉可以包饺子吗?
完全可以,冷鲜肉是肉类贮存的必经过程,其质量与鲜肉没什么差别。只是在做饺子馅时需进行适当化冻处理。
如果用刀切割不能等到全部化冻处理,最好在冻肉稍硬化冻达百分之五十左右处理,这样刀感好易切碎。如果用绞肉机则以化冻在百分之八十以上较好。
二、鲜虾可以和什么搭配包饺子?
不能
原料:面粉、牛肉、虾仁、洋葱、味极鲜酱油、蚝油、糖、盐、甜面酱、花椒、十三香、姜末。
做法步骤:
第1步、先做花椒水:花椒加水煮开,关火焖一会儿出味儿。
第2步、鲜牛肉洗净血水,去筋膜,剁的碎碎的。
第3步、洋葱切碎。
第4步、锅放比平时稍多些的花生油,(肉馅较瘦)放入洋葱丁炒香,再放甜面酱炒香。盛出备用。
第5步、花椒滤除,只留花椒水,肉馅分几次打入花椒水,每次吸收后再下一次,然后放上适量的姜末、十三香、蚝油,酱油、盐、糖拌匀。再放适量香油拌匀,放冰箱冷藏备用。
第6步、处理虾仁:虾放入盐油干淀粉抓匀,冲洗干净。虾仁大的话切两半,再次放入适量盐、油、料酒、干淀粉腌上。
第7步、面粉加适量水,和成光滑面团,醒着备用。
第8步、擀皮儿。
第9步、取一面皮,放入适量牛肉馅,一个虾仁包饺子。
第10步、包好的饺子。水烧开下锅煮熟。
三、鲜虾包饺子的做法?
把鲜虾头去掉,壳剥掉,去掉虾线,做成泥,愿意吃粉丝的,再放点粉丝,调成馅包饺子就可以
四、鲜香菇包饺子怎么处理?
鲜香菇去帝用淡盐水泡二十分钟,在用清水冲洗干净,挤干水分,切碎,和肉馅一起搅拌均匀,加各种调味料即可
五、鲜香菇韭黄虾米包饺子可以吗?
鲜香菇韭黄虾米
包饺子可以
这样子食物搭配。
味道营养都加倍了。
六、素三鲜什么可以替代韭菜包饺子?
素三鲜韭黄可以替代韭菜包饺子,还有香菜、菠菜、青菜叶子、包菜叶子,这些都可以用来包饺子。
还可以用野菜就是地菜来包饺子可鲜了,如果是春天还可以用野菜马兰头来包饺子,饺子馅的食材可多了,主要看你喜欢吃哪一种就根据自己的口味去调馅。
七、鲜香菇不焯水可以直接包饺子嘛?
做饺子的香菇可以焯水,我们可以准备好香菇,猪肉,和饺子皮,我们把香菇放入锅中焯水,焯大概一分钟就好了,然后捞出,捞出之后用凉水把香菇弄凉,再把香菇的水挤干,切成小丁,就可以备用了,很方便的,香菇猪肉馅的饺子确实好吃,吃了会停不下来。
八、大园包的4鲜饺子是哪4鲜?
4000饺子一般指的4000,可以随意搭配,通常我们可以用韭黄,虾皮,木耳,蘑菇或者是金针菜,香菇,豆腐干以及笋丝来做这四鲜饺子
九、半成品三鲜虾仁玉米可以包饺子嘛?
半成品三鲜虾仁玉米可以包饺子。包饺子用的馅料真的非常随意,家里有什么馅料或者是喜欢吃什么馅料都可以做成饺子,这就喜欢吃饺子能做人的原因,饺子也可以做成不同的风味不同的口味,所以我觉得还是根据自己的喜好来弄吧,我觉得这个在原理上没有问题。
十、鲜虾包饺子是先煮还是用鲜的?
鲜虾包饺子的鲜虾一定不姜先煮,一定不要先煮,一旦煮了,鲜虾的鲜味都溶到水里了,失去了鲜虾的美味,还是用鲜虾好。正确做法,先将虾洗净,剝皮,去虾线,切成小块,再葱姜末香油煨一下,这样能去腥味,如果是做韮菜馅就不要放葱了,只放姜,半小时后和其它菜品一起调成美味的饺子馅。