一、猪肉,香菇,韭菜能和在一起包馅做饺子吗?
可以的,可以做成香菇韭菜猪肉饺子食用,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:猪肉 300g、韭菜 100g、香菇 100g、小麦面粉 500g、油 适量、盐 适量、生抽 适量、料酒 适量、白胡椒粉 适量、味精 适量。
1、面粉和成光滑的面团待用。
2、香菇,韭菜洗净。
3、切成细末。
4、猪肉剁成细末。
5、猪肉馅中加入各种调料往一个方向搅动放入香菇和韭菜,最后放入适量的盐拌匀。
6、面团再揉一遍,下剂子擀皮。
7、包成饺子。
8、开水煮熟饺子。
9、盛出,就已经完成了。
二、猪肉韭菜水饺馅的做法?
用料:熟油 面粉 猪肉馅 韭菜 盐 饺子馅调料 生抽 香油 料酒 水
1.猪肉馅(肥三瘦七的比例即可,在超市买的现成的,不过,我感觉最好吃的还是自己亲自剁的好),加两小勺水,加盐、饺子馅调料、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿,放入冰箱腌制一会儿
2.韭菜洗净,切碎末
3.把韭菜放入肉末中拌匀(韭菜在最后放,这样不出水)
4.面粉加适量水和成光滑面团,盖上保鲜膜静置半个小时
5.把面团揉成长条,揪成小剂子,擀成饺子皮
6.用饺子皮包入馅料即可
温馨提示:
1、选肉馅的时候选择肥三瘦七的比例即可。
2、搅拌的时候,要顺着一个方向,搅拌到上劲,这样更好吃。
3、韭菜最后放,这样馅不容易出水。
拓展资料
猪肉韭菜饺子是一道传统小吃,属于年节食品。韭菜猪肉饺子的简单做法,真的就非常简单,相比其他饺子的馅料,需要准备的东西很少,韭菜的量要比猪肉多很多,毕竟是菜饺,主要还是吃蔬菜,猪肉可以选五花肉或者瘦肉,其实五花肉比较香,不过瘦肉比较好加工,怕胖的话也可以尽量选瘦肉。
三、干茶树菇饺子馅怎么做?
干茶树茹饺子馅肯定是蔬菜一定要多。茶树菇泡洗好后躲碎加蔬菜也可加点肉拌料成饺子馅
四、香菇猪肉韭菜馅蒸饺的家常做法?
材料:
1. 香菇 10个
2. 猪肉馅 300克
3. 韭菜 适量
4. 姜末 适量
5. 料酒 适量
6. 生抽 适量
7. 蚝油 适量
8. 盐 适量
9. 香油 适量
10. 鸡精 适量
11. 水饺皮 适量
做法:
1. 香菇用温水泡软,去蒂切碎备用。
2. 韭菜切碎备用。
3. 猪肉馅放入大碗中,加入姜末、料酒、生抽、蚝油、盐、香油、鸡精、香菇碎、韭菜碎,搅拌均匀。
4. 将拌好的馅料放入水饺皮中间,包成饺子。
5. 饺子放入蒸锅中,蒸10分钟即可。
小贴士:
1. 馅料中的盐和鸡精要少放一些,因为韭菜和香菇本身含有一定的香气和味道。
2. 蒸锅中底部加入适量的水,防止饺子粘底,蒸出来的饺子更有韧性。
3. 可根据个人口味酌情添加其他调料。
五、韭菜瘦肉饺正宗做法?
1、准备食材:韭菜一斤;五花肉一斤;饺子皮二斤;生抽适量;盐适量;现磨胡椒粉适量;浓汤宝一块;香油少许;姜末适量;葱花适量。
2、韭菜猪肉分别剁碎后加适量生抽盐和现磨胡椒粉一起拌匀。
3、饺子包好后,吃不完的放进冰箱速冻层。
4、水烧开后放入水饺,水再开后加一点点凉水等待水再次开滚,这样加三次水水饺浮起就熟了。