香菇怎么切片图解(香菇怎么切花？)

一、香菇怎么切花？

工具：原料：香菇、刀

方法/步骤：

1

挑选香菇冠部比较厚实、圆润的，然后洗净后去掉柄。

2

在香菇的冠上沿圆直径向内约30度切一刀。

3

再此直径的另外一侧也呈同样的角度切一刀，这样就可以取下切下来的香菇。

4

将香菇旋转60度，用同样的刀法切下一条直径长度的香菇。

5

继续旋转60度用同样的刀法切下最后一刀，这样一个切花的香菇就完成了。

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还有一种更为简单的花刀，同样沿直径切一刀，刀要比上一个深一些。

7

再将香菇旋转90度以同样的刀法切第二刀就完成了这个香菇切花。

二、口蘑怎么切片？

材料：口菇

工具：剪刀、刀具

操作步骤：

步骤1、口菇清洗干净，装入盘中备用。

步骤2、用剪刀或是刀具，去除掉口菇下边的口菇把儿备用。

步骤3、取一块口菇，左手按住一端，右手执刀具，切成厚度适中的片备用。

步骤4、切好的香菇片重新装入盘中，制作菜肴即可。

三、如何快速切香菇颗粒？

首先我们要去掉香锅的把，这个可以不要，然后我们就把香菇切片，切片的时候要注意切厚一点，然后把片切成条，把条切成粒，这样就可以得到香菇粒。

四、怎么样把香菇撕成条状？

新鲜香菇手好撕干香菇需要浸泡后才能手撕，不过手撕的毕竟都不是规则的形状，所以建议还是用菜刀切合适

五、香菇上的花刀要怎样切？

步骤/方式1

香菇去蒂，刀刃最后落在香菇的正中偏右一点的方向侧切，反方向再侧切一下。

步骤/方式2

香菇旋转60度，在另一边以同样的角度下刀与上一刀汇合。香菇再旋转30度，重复刚才的切法。

步骤/方式3

切成“米”字型即完成。