一、香菇黄豆海带排骨汤的做法？
用料
排骨 300克
黄豆 100克
海带 200克（泡发后的重量）
红枣 3颗
枸杞子 5克
姜 2片
白醋 几滴
水 适量
盐 适量
做法步骤
1、准备好食材
2、提前用清水把黄豆浸泡2至3小时。
3、冷水下锅，把排骨焯水2分钟去血沬。
4、捞起用冷水冲洗干净。
5、把姜洗干净切片。
6、把排骨、黄豆、姜片放入汤锅中，加入适量清水，滴入几滴白醋，大火烧开，改用小火煲一小时。
7、买回的海带已泡发好的，用清水把它反复冲洗几遍洗干净备用。
8、把红枣洗干净去核切小块，枸杞子用清水泡开，洗干净备用。
9、一小时后，煲好的汤，加入海带煲20分钟。
10、最后加入枸杞红枣继续煲15分钟。
11、食用前调入适量盐即可。
二、海带豆腐海鲜菇香菇汤的功效？
海带中含有胶质，具有排毒的作用，而豆腐、虾皮中含有丰富的钙质，白蘑菇中含有大量的维生素D，将海带、豆腐、白蘑菇等同煮汤食用，能够为身体补充钙质。材料：
海带200克、豆腐200克、白蘑菇100克、虾皮30克，油、盐、葱、鸡精、胡椒粉各适量
做法：
将海带洗净、切段，白蘑菇洗净、切条，豆腐切块，锅内放油烧热，爆香葱末，放入海带翻炒一下，放入白蘑菇翻炒，加入适量的水，煮沸后放入豆腐块，煮约10分钟，放入虾皮，加盐调味、鸡精、胡椒粉调味，撒上葱花即可。
三、海带排骨汤的海带怎么切？
海带切适量大小的片状就可以了，这汤炖好超好喝的
四、海带排骨汤多久放海带？
正确的时间是等排骨炖煮十分钟后，再将海带放入锅中，因为过早放海带，会将海带炖得过于软烂，口感不好，若放得太晚，海带的鲜味又没有融入汤汁中，起不到鲜美的效果，而且放太晚，海带的口感也不好，比较硬，所以说海带放对了时间，汤汁更鲜美，口感也更好。
五、海带排骨汤的做法？
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材料：海带、排骨、姜片、葱段、盐、料酒
步骤：
1. 海带提前用清水泡软备用，排骨焯水后洗净备用。
2. 热锅凉油，将姜片和葱段爆香。
3. 加入焯水后的排骨，倒入适量料酒，煸炒至排骨变色。
4. 加入适量清水，待水开后撇去浮沫，转小火炖煮约1-2小时。
5. 加入泡软的海带，再炖煮30分钟左右，加盐调味即可。
原因或内容延伸：
海带排骨汤是一道非常健康的汤品，既具有营养，又可清热解毒。其制作方法简单，不需要任何高级的烹饪技巧，适合家庭日常餐桌的菜品。以下是对每一步的详细解释：
1. 海带是此道菜的主要食材之一，必须提前用清水泡软，以去除其中的杂质和盐分，同时保留海带中的营养成分。
2. 热锅凉油是制作海带排骨汤时必不可少的一步，可以让香味更加浓郁。
3. 排骨是此道菜的主要食材之一，焯水后去除其中的杂质和脂肪，让汤更加清爽。
4. 料酒可以去腥，让汤更加清香。煸炒排骨可以让其更加入味。
5. 炖煮的时间长短取决于口感和营养要求，可以根据自己的喜好适当延长或缩短时间。加入海带后，需要再次炖煮约30分钟左右，使海带入味，同时不至于过软。
加盐调味是最后的关键一步，可以根据个人口味适量加盐，使汤品更加美味。
六、海带炒香菇的做法？
香菇炒海带的做法：
1、猪瘦肉切片，用老抽、胡椒粉，黄酒抓拌均匀，腌制5分钟，海带和干香菇都提前用水发好，切片，为了好看香菇可以留几个整的切花刀。
2、锅中放少许油，加入干辣椒和几片肥肉炒香，海带和香菇加了少许肥肉后会更香，不喜欢的可以不加。放入腌好的 肉片，炒至变色。
3、加入海带和香菇，翻炒均匀后加少许开水，或者高汤，放入胡椒粉和盐翻炒均匀，焖煮3分钟左右。
4、青椒切片加入，翻炒均匀关火出锅。
5、炒好的菜上桌享用
七、海带炖香菇的做法？
用料：五花肉250g、香菇3个、海带400g、红辣椒2个、葱，姜，蒜适量。
2、香菇洗净切块，海带洗净切块。
3、葱姜蒜根据喜好准备适量，切好待用。
4、将稍肥一点的肉切条，小火慢慢加热，让其中的油炼出来。
5、待肥肉加热至油基本渗出后放入稍瘦一点的肉。
6、稍稍炒一会儿，加入姜，蒜，辣椒，花椒，大料。
7、待香味出来后少量醋(加醋一是为肉香，二是海带可以快熟)，随后再加入生抽，老抽，少量盐，再炒五分钟。
8、加入香菇和海带，炒五分钟。
9、然后加水，大火煮开，转小火慢炖30min。
10、快出锅时加入葱，并大火收汁。
八、海带排骨汤用干海带还是鲜海带？
干鲜海带都可以
海带属于一种海产品，相对于新鲜的海带来说，并不是很容易保存和运输，所以目前市面上比较常见的主要还是干海带，一般是由新鲜的海带经过晒干后制作而成的，其中排骨炖海带不管是用干海带还是湿海带都是可以的。
但是因为干海带本身含有较多的灰尘、泥沙、细菌等杂质，所以在泡发之后也要注意将其彻底地清洗干净。
九、冬瓜海带汤的功效？
冬瓜和海带是我们家族餐桌经常见到的两种食物，很多人也习惯将这两种食物搭配在一起熬汤，冬瓜的营养是非常丰富的，主要含有蛋白质、粗纤维、铁、胡萝卜素等，海带中的营养青元素也是非常丰富的，其实含量最高的就是碘，经常食用可以起降血糖、降血脂、排铅、排毒的功效。
十、海带排骨汤海带要泡多久？
一般干海带经水浸泡5—10小时后，其中的含砷量仍高达5毫克/公斤；经水浸泡24小时后，其含砷量才能达到食用安全标准。 补充： 海带，海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属于褐藻门布科，为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值
