一、采松菇的最佳时间？
野生松菇是农历9到10月的时候有好多，采野生松菇那都是小时候的事了，现在基本山上松树都没看见有了，现在松菇都是人工种的。在街上看到那些老人买松菇，价格还要七十至九十元一斤，说是野生的其实是人工种的，再也吃不到小时候野松松菇的味道了
二、松茸臭了还能吃吗？
松茸有臭味就不能吃了。臭就说明已经腐烂变质，腐败变质的过程中会产生毒素，如果食用发臭的松茸可能对人体有害。
松茸是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味。松茸在家庭常温下的存储一般不能超过2天，放在冰箱冷冻室内储存，保存期可以延长3-5天时间，超过这个时间，松茸的活性营养会发生变质，香气也会迅速消失。
三、下完雨松茸多久出来？
下完雨松茸两三天内出来，松菌会生长迅速。
松菌和大多数野生蘑菇一样，只有木质疏松，雨后能保持湿润的枯木才可能长出蘑菇，当然，必须有蘑菇的孢子落在枯木上才可以。
天气温暖的时候，大概几小时就能长出“小伞”，绝大多数草质的蘑菇在开放几小时后就会腐烂，能及时见到的往往只是少数
四、姬松茸的最佳保存方法？
1、常温下保存
新鲜的姬松茸含有的水分较多，因为很容易腐烂。如果在常温下，处理得当的话也可以保存很长的时间，做法是把新鲜的姬松茸用新鲜的白菜叶子包好，放置在阴凉的地方，经常在白菜的叶子上面洒上一些水，这样可以保存1-2天的时间。
2、冰箱保存
新鲜的姬松茸味道很是鲜，但是也比较难以保持，如果在常温下至需要几个小时就会变质了。而冰箱里面的低温，可以牢牢的把这种鲜美给锁住。做法是：把松茸洗净后用保鲜膜包好，放进冰箱保鲜层中可保鲜2~4天。
3、干制保存
姬松茸和其他的蘑菇一样，都可以用来晒干的。做法是：把新鲜的姬松茸洗净，切成薄片，放在阳光地下晒，干燥以后用盒子装好，同时里面放入一些花椒、陈皮等吸水性的食材放在一起，这样可以保存1-3年时间都不会变质哦。
4、冷冻保存
新鲜的姬松茸其实也可以长途运输的，只需要在运输之前做好冷冻处理就可以了。做法是：把新鲜的松茸洗净，放进冰箱冰冻层中，温度调在零下10度左右进行急速冰镇，这种冰冻的松茸可保持新鲜，也适合长途运输。