一、红枣品种有哪些
目前,我国对枣品种的分类尚没有统一的划分方法。在生产与研究领域主要有以下四种分类法。
1.按果实成熟期分类
(1)早熟品种果实生长期为70~90天,在山东省内陆地区8月中下旬成熟采收。这类品种多为鲜食品种,如六月鲜、枣庄脆枣、长脆枣、乐陵小枣等。
(2)早中熟品种果实生育期90~100天,在山东内陆地区9月上旬成熟采收。这类品种多为鲜食品种,如疙瘩脆、绵枣、大白铃、山东梨枣等。
(3)中熟品种果实生育期100~115天,山东内陆地区9月中下旬成熟采收。这类品种最多,包括大多数的鲜食枣品种和大多数的鲜食与制干兼用以及制干、加工品种,如妈妈枣、辣椒枣、孔府酥脆枣、马牙枣、金丝小枣、圆钟枣、婆枣等。
(4)晚熟品种果实生育期在120天以上,山东内陆地区9月底至10月初成熟。
这类品种数量较少,如冬枣、成武冬枣、薛城冬枣等。
2.按果实大小分类
(1)大枣果实的果型大,生长旺盛,树势强健,树体高,耐贫瘠,适应性强,如婆枣、赞皇大枣、灵宝大枣、灰枣、壶瓶枣、晋枣等。
(2)小枣果实的果型小,生长势弱,但品质比较优良,如金丝小枣、无核小枣、鸡心枣等。
3.按果实大小与果形相结合分类
(1)小枣型果实个小,有扁圆形、长圆形、圆形、鸡心形等。一般肉质致密,味甜,品质上等。对栽培技术要求较高,栽培集中,管理较好。如金丝小枣、鸡心枣、板枣等。
(2)长枣型果实长圆形或圆柱形。树势强健,耐贫瘠,抗逆性强。如行唐长枣、赞皇长枣、郎枣、骏枣、灌阳长红等。
(3)圆枣型果实圆形或近圆形。树势强,适应性强,较丰产。如行唐大圆枣、赞皇圆枣、圆铃枣、绥德圆枣、灵宝大枣、相枣等。
(4)扁圆型树势中等,适应性强,较丰产。如冬枣、花红枣等。
(5)缢痕型在枣头上有明显的缢痕,使枣呈葫芦状,果头有大小之分,品质不一。如羊奶枣、葫芦枣、磨盘枣、磨脐枣、马牙枣等。
(6)宿萼型果实基部萼片宿存,果实圆柱形,中等大。树势强,品质中等。如柿蒂枣、五花枣等。
4.按用途分类
这是最常用的一种分类方法。
(1)鲜食品种果实肉质松脆、汁多,甜味浓,常稍具酸味适于鲜食,不宜制干。如大白铃、大瓜枣、宁阳六月鲜、孔府酥脆枣、妈妈枣、辣椒枣、冬枣等。
(2)制干品种果实含干物质多,糖分高,充分成熟的优良制干品种的干物质达50%~60%。果实主要用作加工,以制作红枣为主,大果品种还制作乌枣,如圆铃枣、长红枣、灰枣等品种。
(3)蜜枣品种果形整齐,较大,呈两端平阅的短柱形或椭圆形,果皮薄,白熟期呈乳白色或浅绿色。
肉质较松,含水较少,适于加工枣。如兰溪马枣、连县木枣、南京枣、嵊州白蒲枣、义乌大枣、宣城尖枣、嵩县大枣等。
(4)兼用品种果实既可鲜食,又可干制红枣,或糖制蜜枣,用途较广。如金丝小枣、赞皇大枣等。
(5)观赏品种果形奇特或校条扭曲,主要用作观赏。如茶壶枣、磨盘枣、葫芦枣和龙爪枣等。不同用途枣品种的分布存在一定的规律性;制干类、鲜食类和兼用类品种,主要分布在准河以北，蜜枣类,主要分布在淮河以南:观赏用,多在各地零星分布。
我国主要的枣品种
我国当前主要的枣裁培品种有10种,分列如下。
①金丝小枣：分布于河北和山东环渤海盐碱区。
②老婆枣:河北太行山旱薄山区行唐、阜平、唐县和曲阳。
③赞皇大枣:集中分布于河北太行山区的赞皇、临城、元氏,近年来已在新疆、甘肃、辽守、陕西和山西等地广泛引种栽培。
④木枣:山西吕梁和陕北黄河两岸。
⑤灰枣:河南新郑及其周边县、市,新疆。
⑥扁核酸:河南内黄及周边地区。
⑦圆铃枣:集中分布于山东聊城、德州地区的在平、东阿、聊城、齐河、济阳;河北西南部、河南东部以及山东的潍坊、泰安、济宁、惠民等地也有成片集中栽培;江苏、新疆等地亦有引种。
⑧长红枣:鲁中南。
⑨临沂梨枣:集中分布于山西运城等,现已开始在全国各地大面积推广种植。
⑩冬枣:集中分布于河北沧州和山东北部,现已开始在全国各地大面积推广种植。
二、山东临沂地区适合种植什么地方的冬枣？
山区不适宜种冬枣，冬枣的适宜栽植区是环渤海地区，山区栽植冬枣很容易得枣疯病！
当然是沾化冬枣！
三、沾化冬枣与沾化产的冬枣有什么区别
沾化冬枣就是沾化产的
那几年沾化冬枣苗大量批发
出售到山西
河北黄骅
无棣
他们的地方冬枣成熟比较早
早些上市
都打着沾化冬枣的名
不够口感不好
沾化出的冬枣
最早也要八月十五上市
所以说八月十五之前买的都不是沾化冬枣
真正的沾化冬枣果实正圆
形似苹果
果肉乳白
皮薄肉脆
口感甜而不腻
冬枣非常脆
如不小心掉到地上
就碎了
你好！
我觉得这纯属字面意思的区别了。我是沾化人，沾化产的冬枣无非是我们沾化地里面产的
沾化冬枣就是沾化的啊，但不一定是沾化产的。可是在外地时区分不开的。
想吃纯种的，就来沾化。很甜滴！
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四、食品加工系列问题
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蓬莱兴源果蔬有限公司 - 集科研、生产、贮藏、保鲜、销售于一体，主栽品种为苹果、桃、梨。
龙口市文远食品有限公司 - 从事各种水果、蔬菜、水产品的冻干业务。
临沂Sunpin公司<English> - 生产篮子、姜、蔬菜。
龙游天时食品有限公司 - 生产出口水煮笋，真空软包装笋，微菜，金针菇等。
青岛益都食品有限公司 - 从事于辣椒深加工产品的加工、销售等等。
青州建康农副产品加工厂 - 从事农副产品加工出口，产品包括干瓢、柿干、加工干瓢粒、特细干瓢、干瓢段等。
青州市和兴食品有限公司 - 经营柿干、干鲜果品、山楂食品、速冻、保鲜蔬菜等。
十堰市武当山珍系列产品开发有限责任公司 - 经营各类土物产品，绿色食品，山野菜系列。
山东苍山丰宝食品有限公司 - 以保鲜蔬菜为主，生产牛蒡、胡萝卜、芋头、山药、大蒜、圆葱。
山东苍山立达食品有限公司 - 出品保鲜、速冻、脱水、腌渍四大类蔬菜。
山东果蔬贮藏加工工程技术研究中心 - 从事果蔬保鲜技术研究及相关产品的生产经营，承接气调库，气调设备设计安装与施工。
山东绿润食品有限公司 - 主要从事板栗、蒜苔、芦笋等农副产品的加工与贮藏。
山东临沂河东区沂蒙食品总厂 - 从事盐渍食品加工、脱水果蔬冷冻保鲜和工艺柳编加工，生产加工各种腌渍果菜系列产品。
山东省栖霞恒盛果蔬冷库 - 代购代销大樱桃、苹果、及果蔬保鲜业务，保鲜冷库风库可贮存1500吨水果蔬菜。
山东郯城汇丰食品有限责任公司 - 产品以银杏、保鲜板栗、保鲜蔬菜系列为主。
山西晋黎来蔬菜种子有限公司 - 位于山西太原，开发生产番茄、西葫芦、甘兰等杂交新品种。
山西绿原食品有限公司 - 提供脱水、速冻、保鲜蔬菜和野菜罐头等产品。
山西省维泰食业有限公司 - 经营脱水蔬菜,速冻蔬菜，保鲜蔬菜三大系列。
山西垣曲山里红食品有限公司 - 从事果品、蔬菜、绿色食品、休闲食品等深加工。
四川际天时股份有限公司 - 从事农业产业化经营和高科技食品研究、开发、生产和销售。主导产品为发酵泡菜和微波炉食品系列。
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上海蔬菜（集团）有限公司 - 从事蔬菜批发、生鲜配送、食品加工、商场、餐饮旅游、房产开发和客货运输等。
深圳罗湖林果场 - 生产荔枝、糯米糍、龙眼、花卉、蔬菜等。
寿光裴岭绿色食品有限公司 - 从事胡萝卜保鲜加工。
寿光市裴岭隆鑫蔬菜批发市场 - 生产、批发各种保鲜蔬菜，胡萝卜，包菜，白菜，并从事蔬菜加工。
潍坊博通食品有限公司 - 加工经营速冻、保鲜蔬菜、果品产品。
潍坊三慧食品有限公司 - 位于山东安丘，主要从事农副产品加工，主要有大姜、大葱、大蒜、白菜等。
潍坊市明大食品有限公司 - 主要加工及销售各种冷冻、保鲜蔬菜食品和各种罐头。
潍坊阳光食品有限公司 - 经营保鲜、冷冻、盐渍、脱水果蔬及罐头食品等五大系列50多个品种。
潍坊樱花蔬菜有限公司 - 生产、经营保鲜、速冻、脱水、盐渍蔬菜。
西安亿事达集团 - 农产品蔬果进出口、农产品蔬果保鲜、保鲜、贮藏工程、招标。
西昌富万利食品有限公司 - 生产胡萝卜浓缩汁、石榴浓缩汁。
文登市汇润果品有限公司 - 存储销售果品及各种蔬菜。
武汉市绿丰实业有限公司 - 从事树莓，蔬菜，苗本花卉研究开发。
五莲县宏大食品有限公司 - 生产加工出口蔬菜，产品有速冻、保鲜、腌制、干品四大系列。
厦门申宇实业有限公司<English> - 生产各类蔬菜水果。
天津润盛食品有限公司 - 生产经营传统的天津冬菜和各种出口干鲜菜、盐渍菜、改制菜。
烟台奥峰食品有限公司 - 是生产蔬菜水果的专业企业，蔬菜、水果、冷冻、冷藏、保鲜、速冻，加工出口。
烟台伟运食品有限公司 - 从事蔬菜和水果的冷冻、保鲜及精加工和包装。
烟台腾龙食品有限公司 - 加工生产草莓、生姜、蔬菜等。
扬中市绿之健苦瓜茶厂 - 提供无公害苦瓜。
浙江嘉兴蔬菜公司 - 主营干鲜蔬菜，兼营水产品、禽蛋、日用杂品、蔬菜种子、植物生长激素、塑料薄膜、调味品、其它食品及食品加工。
浙江省德清县隆发工贸有限公司/新隆发 - 生产开发销售以竹笋为特色的休闲食品、山区特产，可OEM代加工。
云南思茅科农集团有限公司 - 主营蔬菜、水果、竹笋、野生菌等绿色食品及酿造、水产、养殖业。
云南天保绿色产业有限公司 - 以绿色无公害蔬菜种植销售为主，经营等三十多个品种的放心蔬菜。
漳州亚西雅食用菌工业有限公司 - 生产雅子咖喱。
沂南县铜井镇莱坪生姜加工厂 - 沂南县铜井镇菜坪生姜加工厂，建于99年2月，现已成为年加工生...
诸城富维食品有限公司 - 出口大姜、大蒜、胡萝卜等保鲜蔬菜，腌渍姜丝、姜片、姜蓉、茄子等腌渍产品。
诸城鸿泰食品有限公司 - 加工出口各类果品蔬菜，主要品种有苹果、梨、桃、大姜、大蒜、蒜苔等。
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中国沾化冬枣出口基地 - 从事冬枣果品销售、苗木开发经营多年，对冬枣的采收、包装、运输拥有一条龙配套措施。
中环果菜网―海南中环果菜物流配送网络有限公司 - 提供农业信息，提供蔬菜配送。
招远宏鑫食品有限公司 - 从事蔬菜果品水产品的保鲜速冻干燥等，主要产品为剥皮元葱、胡萝卜。
招远佳农绿色产业有限公司 - 生产并出口各种浓缩果汁及蔬菜等产品。
郯城绿润食品有限公司 - 经营无公害绿色食品，集基地种植、加工、保鲜、出口于一体。
莒县绿源果蔬食品有限公司 - 经营芦笋、蒜薹、苹果及各种速冻保鲜蔬菜，03年通过HACCP认证。
小汤山地热温泉特菜 - 以特菜销售为主，兼营其他旅游纪念品的开发和销售。
兴化发达食品有限公司 - 绿色蔬菜食品生产基地。
安丘市昆仑食品有限公司 - 主要从事保鲜蔬菜，瓜果销售。
山东省平原县王杲铺蔬菜批发市场、京津蔬菜园区 - 经销各类蔬菜。
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