大黄鱼和小黄鱼有什么不同？

一、大黄鱼和小黄鱼有什么不同？

大黄鱼和小黄鱼是两个不同的品种。

一般情况下，大黄鱼的体形较小黄鱼大，但这并非固定特征，不能作为判断

大小“二黄”的主要依据。可将两种鱼形作一下比较，也就不难发现它们之间存在

着明显的差异。

其一，大黄鱼的尾柄长度（即臀鳍基部终点至尾鳍基底之间的垂直距离）为

其高度的3倍以上，而小黄鱼的尾柄长仅为其高的2倍有余。不要小视这个“一

倍”之差，因为有了这样的差别，大黄鱼尾部就显得较细而长，据此就能区别于小

黄鱼。

其二，大黄鱼在侧线之上的鱼鳞有8—9行，而小黄鱼只有5—6行。相比之

下，大黄鱼的鱼鳞显得较小，小黄鱼反而较大，当然这也仅仅是丽者比较而言。

二、大黄鱼和小黄鱼哪个好？

大黄鱼比小黄鱼好，大黄鱼营养价值好，但是贵。

其实这两种都是黄花鱼，只是体型大小不同而且，大黄鱼一般拿来做菜，小黄鱼口感好一点，一般是用来制作成小鱼干零食来吃。这类零食，平时要是适量的食用，还有不少的好处。

既然纠结那就都选了

三、怎样辨别大黄鱼和小黄鱼？

从眼睛、头部分辨：大黄鱼头部和眼睛较大，嘴部略圆；小黄鱼头部和眼睛较小，嘴部略尖。从脂肪分辨：大黄鱼的肉比小黄鱼坚实，蛋白质和脂肪含量较高；小黄鱼肉质较细嫩。从尾柄分辨：大黄鱼尾柄较长，为其高的3倍多；小黄鱼尾部较短，其长度仅仅为高度的2倍多。从鱼鱗分辨：大黄鱼鳞片较小，在背鳍起点与侧线间有8〜9个鳞片；而小黄鱼鳞片较大，在背鳍起点与侧线间有5〜6个鳞片。

四、大黄鱼和小黄鱼的别名有哪些？

大黄鱼也叫大先、金龙、黄瓜鱼、红瓜、黄金龙、桂花黄鱼、大王鱼、大黄鲞；小黄鱼也叫梅子、梅鱼、小王鱼、小先、小春鱼、小黄瓜鱼、厚鳞仔、花鱼。