一、土豆和芋头是两重不同的食物吗?有什么区别呢?
土豆和芋头是两重不同的食物
芋头又称蹲鸱、香芋、芋祥巧艿等,是天南星科植物多年神皮生草本芋的地下i茎。
芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食游宴差一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。祖国医学认为，芋头性甘、辛、平，入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。但应注意，不能擦、敷到健康皮肤，否则会引起皮炎。一旦发生 ，可用生姜汁轻轻擦洗即可。
当然有区别~土豆是不需要张在水份多的地方``芋头就不同了`需要有水分
土豆皮黄而薄，芋头皮比较厚还带毛毛，就是一层细小的根，皮是黑褐色的，土豆生长时会开花，芋头不会，芋头叶子跟荷叶差不亩搭多，但是芋头是在地里的，不是种在池塘里的，芋头吃起来口感细腻爽滑，可以炖排租携骨，弊耐伏比土豆炖排骨好吃的多，你想知道哪种不同呢？？营养价值还是外形的不同？？
土豆、洋芋是马埋搭吵铃薯的别称弯侍；
红薯、白薯都是番薯的别称，也有叫地瓜的；
芋头的学名就叫芋，南方叫它芋奶头
它们的联系在于：都是草本植物；可食用部份都长在土中且形状相近。
它们的区别在于：
马铃薯属于茄科植物；番薯枝局属于旋花科植物；芋属于天南星科植物。
是的。
二、芋艿又称芋头 营养价值盘点
芋艿就是我们经常吃的芋头了，口感好，而且营养物帆哗质多，可以有促进食欲的作用，还可以有保护牙齿的效果，你知道芋艿的好处和营养价值吗，很多人爱吃，但是却对食物不了解，来看看这些具体的介绍吧。
1、芋艿又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化，是一种很好的碱性食物。有助于缓解孕吐是时孕妇胃肠不适。
2、芋艿中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋艿可以有保护牙齿的作用，对于促进代谢有好处，同时也可以有清洁牙齿的效果。
3、芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。芋艿可以有提高梯迅或子的作用，好消化好吸收。
4、芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。
关于芋艿的营养价值，你都知道了吧，可以看出的是芋艿的好处有很多。有丰富的营养价值，开胃滋补气血适合各种人群，营养丰富，而且养生保健的功能还是比较亩轿伍强大的哦，大家不妨试试这样的食物吧。
三、芋头和芋艿有何区别啊？不用高压锅如何快速煮熟芋艿和土豆？
芋头和芋艿是一种东西的二种叫法.仔细区分,有的地方把芋艿母本球茎叫芋艿头,把当年生的球茎叫芋艿籽.一般来说,无论芋艿或土豆,如保存中浸泡过水了,就会产生烧不烂的现象.只好加点食用碱来解决.
芋艿不易烧烂与芋艿品种也有关系.白梗芋艿一般不易烧酥,而红梗芋艿科一烧就酥.还有,大型的芋艿如香芋.槟榔芋等,靠近根部的比其他部分的易酥.
四、魔芋和芋艿的区别是什么
魔芋【科属】为天南星科植物魔芋的块茎。
【别名】蒟蒻、蛇六谷。磨芋、鬼头、蜈蜀。
【性味归经】性温，味甘辛；入心。脾经。
【功效主治】活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，化痰软坚。主治癌病痰核，损伤瘀肿，便秘腹痛，咽喉肿痛，牙龈肿痛等症。
【营养成分】每100克魔芋中含蛋白质2．2克，脂肪0．1克，碳水化合物17．5克，钙19毫克，磷51毫克。此外还含有大量蒟蒻甘露糖酐、维生素、植物纤维及一定量的粘液蛋白。
--------------------------------芋艿【科目】为天南星科植物芋的块茎。
【别名】芋头、土芝、槟榔芋头、大头芋艿。
【性味归经】性平滑，味辛；入脾、胃经。
【功效主治】解毒消肿，益胃健脾，调补中气，止痛。主治肿块，痰核，瘰疬，便秘等病症。
【营养成分】每1O0克含水分76. 7克，蛋白质 2．2克，脂肪0．1克，糖类17．5克，钙19毫克，磷51毫克，还含有铁、维生素B1、B2、粘液皂素等。
五、芋艿和窝窝头有区别么？
- 芋艿（yù nǎi ）简称“芋”，俗称“芋头”。单子叶植物，天南星科。多年生草本。叶卵形，叶柄长而肥大。花黄绿色。地下有肉质球茎，富含淀粉，可供食用。中国南方栽培较多。
芋艿的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可以当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。芋艿还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。祖国医学认为，芋艿性甘、辛、平，入肠、胃，具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。但应注意，不能擦、敷到健康皮肤，否则会引起皮炎。一旦发生，可有生姜汁轻轻擦洗即可。
芋艿食用方法很多，煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可。最常见的做法是把芋艿煮熟或蒸熟后蘸糖吃；芋艿烧肉或将芋艿切成丁块，与玉米掺在一起煮粥。应注意的是，芋艿含较多淀粉，一次不能多食，多食有滞气之弊，生食有微毒。
- 窝窝头一般是玉米面做的，黄色的，在旧社会人们都吃这，它的样子和名字是一样的，圆锥形锥底部有一个向里面凹进去的口，故得名窝窝头。现在不常见，市面上有一种五谷稻坊窝窝头，不仅仅只是玉米窝窝头了，还有黑米窝窝头、高粱窝窝头、红薯窝窝头、绿豆窝窝头、糯米窝窝头等等，基本上都是采用五谷杂粮为基本料材，经特殊配方加工而成，也一改传统窝窝头生硬、干涩的口味。如今的窝窝头已经是一种绿色、美味、营养、健康的美食了，因粗粮对身体健康很有好处，因此广受现在消费者的喜爱。