一、重视有机基肥，配合磷钾肥的施用
芋头喜欢较多的肥料，一般每7平方米（亩）施优质腐熟有机肥4000～5000千克，过磷酸钙30～40千克，硫酸钾30千克，撒匀深翻20～30厘米，耕平耙细等待来年播种。
二、地膜覆盖选大个整芋播种
当5厘米地温稳定在12摄氏度时，即可选用30克以上的整芋作种，因种芋较大时容易获得丰产，可以获得高额回报。播种要底墒充足，忌浇水，以免地温下降影响发根出苗。为提早种芋生长也可催芽（芽长4～5厘米）后再播种。
三、高垄栽培合理密植
芋头喜欢耕层深厚、结构良好的通透性土壤，对土壤的酸碱性要求较为严格，以PH值5～7为宜，所以栽培中常用高垄法播种，可单垄亦可双高垄种植。单垄距80厘米即可，双垄时大行距70厘米，小行距25厘米，垄高15厘米，株距35～40厘米，每7平方米（亩）种植3000～3500株为适宜。
为了保证丰产，起垄前应在垄底再集中施用1500～2000千克优质有机肥为好。
四、科学追肥，适时浇水
芋头生长前期可追一次提苗肥，7平方米施尿素10千克。当芋头第五片叶全部伸出后，母芋、子芋迅速膨大，孙芋、曾芋的数目已定，球茎膨大与叶片生长并进是芋一生中生长最旺盛的阶段，应及时补充水分和养分，结合培土每7平方米施硫酸铵20千克。若土壤缺钾可再补充硫酸钾20～30千克或三元素复合肥30千克。时间应掌握在7月中旬为宜，不得晚于8月上旬，芋头一生中需追肥2～3次，否则将影响产量。天旱时，注意及时补充水分，一般应浇水4～5次，每次要浇透水。
五、及时培土，适时收获
当7月中旬部分子芋或孙芋可抽出2～3片叶的二芽，为了避免露出地面晒青而引起品质下降，必须及时培土压顶。但为了增加叶面积加强光合作用，以利于球茎的膨大，每株可留选生长健壮、叶片肥大的2～3个二芽使其正常生长，其余的二芽则要压在土内抑制子芽、孙芋的顶芽萌发及生长，减少养分消耗，使芋头充分膨大和发生大量不定根增加抗旱能力，有较明显的增产效果。
当10厘米的地温降到12摄氏度时，即“霜降”前后收获、收获后晾1～2天入窖择时上市。贮藏时，窖温掌握在10～20摄氏度。
六、防治病虫害
芋头生长前期注意防治蛴螬、蚜虫、红蜘蛛。可用乐果乳油800倍、乐斯本800～1000倍液、功夫500倍等杀虫剂喷杀。高温高湿条件下易发生疫病，应用百菌清、瑞毒锰锌、疫霉灵等杀菌剂防治。