芋头怎么种植？
1、种子选择 。种芋诮选择球茎无伤口，顶芽的芽尖保存完好，重量在50克左右，呈圆球形的球茎为宜。
2、晒种催芽 为保证出苗整齐、在播前15D20天需进行晒种催芽，湿沙催芽等。催芽时可将贮藏的芋头先晒1－2天，然后将种芋密排于催芽畦内，催芽时要注意保湿，使温度控制在18－20℃，经15至20天芽长1厘米左右即可播种。
3、播种 芋头的食用器官为地下球茎，而且芋头根系分布深，宜选择土质肥活，保肥、保水力强的土壤。播前需深翻40厘米以上，深翻有利于球茎膨大和提高产量，是栽培的重要措施之一，深翻前需667米2施有机肥2500公斤，并适当施用硫酸钾、过磷酸钙等磷钾肥。芋头可按株距25－30厘米，行距60厘米进行播种，播种深度3－5厘米，播后立即覆盖地膜保湿，增温以利出全苗，出壮苗，第667米2播种量150－200公斤。
中医认为芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。根据营养分析，芋头含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等，其中以膳食纤维和钾含量最多。 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，儿吃芋头好处具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
怎样种植芋头
3月下旬4月上旬是适合芋头种植季节，芋头在咱们国家栽培历史悠久，芋头很好吃，近年来除了专业种植芋头外，居民小区以及家庭庭院种植的越来越多，既能吃到新鲜的芋头，又能起到绿化环境的作用，吸引了大批的人们种植。在我们老家，很多村民都会种上一小片，做好管理，结的芋头能吃上很长一段时间。
芋头好吃不好种，很多人不知道如何栽种芋头，今天就给大家分享一下芋头的种植技巧。1.栽种
芋头一般在3月下旬至4月上旬栽种，宜选土层深厚，肥沃，地势较低而平坦处种植，不能连作，每亩可追腐熟堆厩肥2000~2500千克，复合肥10~15千克，家庭种植每穴施腐熟的鸡粪1千克，复合肥30~50克。用顶芽充分发达、球茎粗壮饱满、形态完整、无病虫害的子芋作种芋，每亩母芋用种150千克，子芋60~70千克，播前晒种2~3天。播种前开好种穴，穴深10厘米，顶芽朝上，覆2~3厘米厚细土，盖地膜，行株距80X35厘米。
水芋可起垄栽植，一垄双行，先按80厘米开沟，沟深10厘米，浇足底水，按株距30~35厘米栽种，然后将芋种在沟内，每穴种1个子芋，上盖2厘米厚火烧土，连续播3~5行后，在47~50厘米的大行距中间开深沟，把土分开，培土成垄。
播种后20天左右，破土出芽及时破膜引苗，并将膜孔处湿土盖好。由于芋头幼芽不能同时出土，在保全苗前每隔1~2天在田间查看一次，及时破膜保苗全、苗壮，苗期宜多锄深锄，促根扎下。
2.肥水管理
芋头喜湿怕旱， 当田间出苗到80%时，浇-次齐苗水，以保全苗促根系生长，幼苗3片叶前，保持见干见湿，当田土干到发白时，小水浇灌，当4~5片真叶后到球茎膨大期，要大水勤浇，7~10 天浇水一次。高温干旱季节，注意早晚浇水，防旱防热，9月下旬后需水量减少，要少浇水，平时还要注意排水降渍。
芋生长期长，需肥量大，追肥3~4次，2~3片叶时追第一次肥，每亩可随水浇施尿素10千克；5片叶时追二次肥，每亩用尿素10~15千克，磷酸二氢钾3~5千克；7~8片叶时，地下球茎开始膨大，可追第三次肥，每亩尿素25~30千克，硫酸钾20~25千克。 每次施肥开沟撒 于沟内，施后结合培土平沟。
3.中耕除草与培土
子芋长出2~3片真叶时，结合浅耕除草1次，将畦沟中的土覆至畦面，使成龟背形，芋苗高60厘米4~5片叶时，地上部迅速生长，芋头开始膨大，结合追肥中耕除草培土，培土高10~12厘米。4.采收
当地下部茎叶变黄，根系枯萎时即可采收，双手手心相对，十指紧握芋头，左右旋转2~3次，拔起芋头。一般在10月中下旬至11月，选晴天掘收。
5.病虫害防治
芋头病虫害较少，病害主要有疫病、软腐病、细菌性斑点病、虫害有斜纹夜蛾、芋单线天蛾、芋蚜、红蜘蛛及蛴螬等，做好及时防治工作即可。
（1）芋喜水 芋对水分条件要求非常严格，这同芋的生长习性和起源有关。无论是水芋还是旱芋都喜欢湿润的自然环境条件。
苗期气温低，生长慢，应多划锄，提高地温，土壤保持湿润即可。中、后期生长旺盛需要充足的水分供应，若气候干旱，气温高，更需多浇水。由于培土成垄，可从垄沟浇水，每次浇水应离垄顶6-10厘米，始终保持土壤湿润，到沟中水快干时再浇。夏天高温季节，早晨或晚上浇水，秋后温度降低应中午浇水，这样不至于伤根。雨季应注意防涝。
水芋定植成活后，可将水放干晒畦，提高地温，促进其生长。以后施肥培土时，可把水放干，以利操作。以后水芋中的水始终保持5-7厘米。到了夏季气温较高时，畦中的水应保持在15厘米左右，并不断换水降温。立秋后，天气转凉，水深还应保持5-7厘米。收获之前应把水放干晒田，促使叶片中的营养物质向球茎转移，增加产量，以便采收。
（2）芋喜肥 芋生长期长，需肥量多，耐肥力强，除施足基肥外，还要多次追肥。苗期生长较慢，需肥少，主要是靠芋种本身贮存的养分供生长，以后植株生长加快，需肥量逐渐增加，并结合锄草、培土、浇水同时进行。一般培土3-4次，追肥3-4次，且逐渐加大追肥量，前期以氮肥为主，促使地上部生长，形成一定的叶面积，为球茎形成期打好基础。在旺盛生长期时，培土已成垄，可追施腐熟的畜禽粪尿或饼肥等长效肥料，并配合磷、钾肥，促进球茎膨大，淀粉累积。生长后期应控制肥水，特别是氮肥不宜过多，以防地上部徒长与地下部生长不协调，延迟成熟，降低产量。