黄瓜鸡蛋木耳怎么做

黄瓜鸡蛋木耳怎么做

首先，我们需要准备食材。鸡蛋，木耳，黄瓜三种。因为木耳需要泡开，建议大家先烧壶热水，然后用开水泡木耳。

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然后我们需要把黄瓜切成片待用，我自己习惯是将黄瓜切片，这样也容易炒熟

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然后是我们需要把一个鸡蛋打在碗里，放一点盐，并沿同一个方向搅拌。

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我们还需要准备两个大料角，还有将蒜瓣切成片待用

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一切准备妥当之后，我们将炒锅通电，待锅热之后，倒入适量油。

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油热之后，我们先将鸡蛋倒入锅里。进行翻炒，炒成八分熟之后将鸡蛋倒出来。

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再次在锅中倒入油，油热之后，放入大料角和蒜瓣，稍等一下，就放入黄瓜，待黄瓜炒成五分熟的时候，我们就放入木耳，最后放鸡蛋，翻炒，并放入少量盐，然后直接倒入碗里，就可以吃了。

首先把泡好的木耳洗净，控干水分，把黄瓜洗净，切成菱形片，鸡蛋磕入碗中，倒入少许料酒、适量的盐搅拌均匀，热锅凉油，倒入鸡蛋液滑散，炒出金黄色盛出备用，热锅凉油，倒入葱花爆香，再倒入黄瓜、木耳、鸡蛋、盐、鸡精大火快速翻炒片刻，即可出锅。

胡萝卜黄瓜木耳鸡蛋汤的做法

食材

黑木耳20g

鸡蛋50g

黄瓜100g

味精适量

盐适量

淀粉适量

酱油适量

步骤

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黑木耳用清水发泡。

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泡好的木耳切成细丝。

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鸡蛋打成蛋液。

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用水将淀粉拌匀。

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黄瓜切细丝。

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水烧开。

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水开后先放入水淀粉。

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水淀粉放入后，水再开时把蛋液均匀的洒在水花上。

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下入木耳丝。

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下入黄瓜丝。

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加盐、海鲜酱油。

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开锅加味精，盛碗可以喝了。

小贴士

水开后先下水淀粉，等水再开时打蛋液，这样鸡蛋才会成薄薄的小片。