佛手又被称为佛手桔、五指柑以及佛手柑等，佛手的果实、 花蕊、叶茎、根都可以入药，常用于中药，具有化痰、止呕、行 气理气、健脾开郁等功效。同时佛手的果实除了能够入药之外， 还可以加工成蜜饯糖果和提取香料，如戒烟糖、金佛手、佛手解 酒茶等。而佛手属于无性繁殖植物，在自然条件下，不能通过有 性繁殖进行种植，所以要合理选择其种植技术。
一、扦插种植技术佛手枝条极易生根，利用扦插技术种植佛手，具有生长快、 成活率高等特点，扦插种植技术种植佛手主要流程为：
1.建立苗床。佛手的质量好坏，与健苗有很大的关系，苗床是佛手种植的 温床，其建设位置要有便于管理、无毒污染、利于排灌、水源丰 富、背风向阳、土质疏松、有利移栽、受光充足等特点，同时根 据佛手枝条来确定苗床面积，枝条多则建设面积大一些，枝条少 则建设苗床面积小一些。在确定苗床建设地点和面积之后，要深 犁土地，打碎土块，去除杂草，在此期间，土质越细越好，然后 在上面铺设 2cm厚的黄沙或者是红沙，也可以用黑色薄膜代替黄 沙和红沙，以此来避免出现杂草过多现象，扦插的间距以 5-10cm 为最佳。
2.抽穗选择。在选择抽穗过程中，要注意选择成熟枝、 壮枝、健枝，如一年期粗壮的成熟枝最好，而不能选择病枝、弱 枝、嫩枝以及残枝。每根枝条抽取 7-10cm，在裁剪时一刀过清， 不能留下切痕，枝条叶片要保留 2-3 个叶片。
3.扦插时间。扦插 种植技术主要应用于春、夏两个季节，春季大约在 3-4 月份，夏 季大约在 7 月底到 8 月初。选择没有病虫害的枝条作为扦条，扦 条上要带 3 个芽眼，这样扦插的佛手在 15-20 天就会生根发芽。
二、嫁接种植技术与扦插种植技术相比，嫁接种植技术种植的佛手树体寿命 更长、树体长势更加旺盛且根系比较发达，但是要求的技术水平 更高，并且种植工序比较复杂，耗费时间比较长，不如扦插种植 技术简便。佛手嫁接时间一般在 4 月、5 月以及 8 月份，在接穗 过程中，要选择无病虫害和树势健壮的母树，同时还要求芽眼饱 满。接穗剪下之后，要立即将针刺和叶片剪掉，叶柄留下 3mm 左右，然后以每 50 支或者是 100 支为基本单位，捆绑成小把进 行堆放。嫁接种植技术主要工序为：
1.削接芽。在接穗时，可以 选择棱形春梢的饱满腋芽。削芽时，用左手的中指与拇指倒拿 接穗，比较宽的一面紧紧贴合在食指尖上，以枝条基部上第一个 芽为起点，从芽下面 10mm的位置上斜削一刀。然后在芽基上平 削一刀，将皮层削穿，不要伤到木质部。
2.砧木切口。结合砧木 粗细，在砧木主干距离地面 8-15cm处，选择较为平滑的位置， 自上而下纵切，长度大约为 3cm，直至切穿皮层位置，要求切面 平直。
3.嵌芽。用食指和拇指拿住接芽的两端，在砧木切口处将 接芽插入，接芽的下端要紧紧贴合在砧木切口的底部。砧木的削 面和接芽的削面要求贴紧对准。
4.扎薄膜。将嫁接膜剪成长 25- 30cm，宽 3cm，从接口处自下而上进行包扎，注意松紧适度，在全 部包完之后，接口不能出现渗水现象，接芽也不能露在外面，最 后打上活结。在利用嫁接种植技术半个月之后，要检查佛手的成 活率，如果触碰接芽叶柄，会下落且接芽鲜绿，说明已经成活， 如果呈现枯黄色，说明嫁接不成功。
三、压条种植技术压条种植技术有两种方法：
1.高压法。高压法一般在 4-7 月份进行，首先选择比较健壮且成熟的佛手枝条，按照培养新植株 的相关标准，用小刀将佛手枝条包接位置刻伤；然后用适量的生 根剂+营养液+岩绵或者是适量的生根剂+塘泥+青苔做成适应佛 手生长的培养基。期间，将培养基制作成团状，包在小刀刻伤的 位置。最后用塑料薄膜将其包扎好。佛手枝条中间和两端用带子 扎紧，这样可以使佛手枝条始终保持湿润且无须采用其他措施进 行保养。在用高压法进行种植后，10 天左右佛手便能生长出新 根，在两个月后，将新生佛手根系剪下，重新种植在盆中或者其 他适宜地点，使之成为新的植株。
2.低压法。低压法适用于枝条 茂盛且低矮丛生的佛手植株。在压条之前，首先在按压佛手枝条 部位，用小刀进行环状剥皮或者直接刻伤，然后将其压入事先装 满土壤的盆中，在此期间，佛手枝条的一部分要伸出盆外。大约 一个半月之后，即可长出新根，将新根从低压部位剪断，使之脱 离母体，然后种植在另一个盆中，逐步扶正枝条，用竹条或者是 木棒将其固定。
四、间作套种种植技术利用间作套种种植技术种植佛手一般都是在 4 月份进行。在 4 月中下旬时，在畦背上对佛手进行套种，首先要先挖栽植坑， 深度大约 50cm，每个坑中要施大约 100g的腐熟优质圈肥，种植 时在坑上面覆盖约 20cm厚的田土，然后踩实。其次，在利用间作 套种种植技术过程中，其种植密度大约为每亩 20-25 株。最后进 行田间管理，在定植后，种植人员要及时对其浇水，以此来促进 佛手植株生根发芽。由于佛手具有分枝能力强的特点，在生根发 芽之后，侧蔓的生长速度非常快，这时应该及时的剪掉主干上多 余的侧蔓，一般情况下，在佛手植株爬上瓜架之前留下 2-3 个侧 蔓。佛手上架之后不得剪除侧蔓，使其自由生长。同时在生根发 芽之后，还要反复进行中耕和松土。在夏季多浇水，秋季之后， 肥水齐功，这样可以保证佛手枝繁叶茂且瓜果饱满。
五、结语综上所述，佛手种植技术多样，不同季节选用不同的种植技 术，可以使佛手生长更好。经过上文分析可得，根据佛手本身具 有的特点，可以选用扦插、压条、嫁接以及间作套种等技术种植 佛手，同时每一种种植技术种植工序不同。因此，合理选择佛手 种植技术，是保证佛手质量的有效途径。