甜辣椒生产地为匈牙利、美国、西班牙、罗马尼亚、保加利亚 等地。味温和香、微甜，颜色很红。含维生素C、维生素E、维生素 P和维生素A。用于增加红色的烹调，沙拉式鸡蛋菜的增香、增加红 色。也用于法国式沙拉调味汁、汤、西红柿酱等。有代表性的匈牙 利煮牛肉，其甜辣椒的红色与香味不可少。种植时，可向农业科研等有关部门咨询、引种。