一、北方8到9月适合种哪些蔬菜
可以种植的菜有不少比如：
香菜：香菜适宜种植时间为每年的8月中下旬，生长周期一般是50天左右。
菠菜：每年的8-9月份适宜菠菜种植，在播种30-50天后能分批收获。
油菜：小油菜在每年的8月中下旬种植最佳，从播种后40天左右可以采收。
豌豆：豌豆在9月初播种，11月寒潮来临前采收嫩荚。其他：还有茼蒿、芥菜、大葱、西兰花等。
北方8到9月适合种荠菜、萝卜、菠菜、四季豆、西红柿等蔬菜。
1、荠菜。
荠菜具有较强的适应力，期间可根据土壤的干湿情况来浇水，其叶片的生长速度较快，种植后通常经过50天左右即可收获。芥菜苗成活后，将株距控制在12厘米左右，定植1周后要追肥氮肥，之后每隔2周追施1次。种植后期，应追施磷钾肥，肥料用量可根据荠菜的长势来决定。收获前2周，应停止追肥。
2、萝卜。
萝卜一般可从8月份下旬开始种植，此时种植的萝卜口感较好，若经过霜打，则口感会更佳。
对萝卜追肥时，可根据它对营养元素的需求规律，掌握 “轻、重、轻”的施肥原则。在基肥施足的情况下，定苗前可进行第1次追肥（幼苗长出2片真叶时），此时亩施10-15公斤复合肥，或50-100公斤腐熟的饼肥即可。
施肥时，可在植株的两侧开出施肥沟，施肥后覆盖土壤，之后每次追肥都要浇1次水，促使肥料分解。
3、菠菜。
菠菜属于长日照蔬菜，在长日照条件下才容易抽薹开花，其生长速度较慢，需经过60天左右才能采收，因此8月份下旬即可播种秋菠菜。
水分充足时，菠菜的生长速度较快，且产量高、叶片厚、品质好。
菠菜富含矿物质、胡萝卜素、维生素C、维生素K等多种营养元素。
4、四季豆。
四季豆怕高温，不耐霜冻，因此适宜在立秋前后播种。四季豆可种植在菜园中，也可种植在阳台上，适宜的种植品种一般为矮壮品种。
种植四季豆要施足基肥，少施追花肥，重施结荚肥。结荚肥可追施2-3次，每次亩施10-15公斤复合肥即可。
5、西红柿。
西红柿的播种时间一般为7月份中旬至8月份上旬，播种后可覆盖遮阳网，以防烈日灼伤种子或幼苗。
二、北方芥菜开花时间 芥菜的品种讲解
1、北方芥菜开花时间是春天开花。芥菜为十字花科，芸薹属一两年生草本植物。芥菜在我国栽培历史悠久，多分布于长江以南各省，类型和品种很多，有芥子菜、叶用芥菜、茎用芥菜、薹用芥菜、芽用芥菜、根用芥菜等。
2、平时所说的芥菜一般指叶用芥菜。叶用芥菜有百大叶芥菜、小叶芥菜、雪里度蕻、包心芥菜等，广东地区以大叶芥菜、小叶芥菜最常见。
三、芥菜种植方法步骤 芥菜种植步骤
1、选地
选择种植田：芥菜要种在土壤肥沃度较高、通气性比较好、土质较疏松、排灌水能力好、腐殖质稍微多一些的砂壤土上。
2、整地
选好种植田之后，用农机深耕一次土壤，耕地深度要在30厘米-34厘米，深耕完成后每亩施人4500斤-5000斤发酵后的圈肥，然后翻1次土壤，把圈肥翻耕到地下，以提高土壤肥沃度。
整地后做宽度在1.3米-1.5米的畦，畦沟的宽度要在25厘米-30厘米左右。
3、播种
在畦面上按照每株距离18厘米-20厘米，行距离20厘米-30厘米方式，挖穴播种，每个穴里播入2粒-3粒种子，播完种子后覆土，然后浇1次透水，最后覆盖一层稻草或者地膜。等到芥菜幼苗出土后将覆盖物去掉。
芥菜可以春、秋两季播种，进行春播的最佳时间在3月初-4月初，秋播最佳时间是在9月末-10月初，这两个时期的气候条件很符合芥菜生长。
4、田间管理
（1）查苗间苗补苗：在幼苗开始出土的时候，要经常检查一下出苗情况，等到百分之80以上芥菜苗都出土之后，就要进行间苗，将每个穴里的弱苗、病苗拔除，只留一株壮苗。如果有的播种穴里没有长出苗，就要将其它播种穴里多出来的苗移栽到缺苗的穴里。移栽的时候，要将芥菜苗根系的土壤一起挖出来栽到缺苗的播种穴里，移动的时候要小心不要伤到芥菜苗的根部，移栽后要及时浇一次定根水，这样做栽后幼苗根系才能跟土壤结合的紧密，可以提高幼苗成活率。
（2）施肥：当芥菜生长到10厘米高的时候要进行第一次追肥，每亩地追施40斤-60斤过磷酸钙，当芥菜长到20厘米高时第二次追肥，每亩地追施90斤-120斤过磷酸钙。注：在芥末长到20厘米高的时候追肥之前可以采收一部分叶子。
（3）浇水：间苗完成之后，浇1次壮苗水。每次追肥之后，都要浇1次水，以免植株被肥料烧死。当连续几天不下雨的时候，要多浇一些水，不然芥末会因缺水而枯萎。
（4）除草：间苗之后，浇水的同时要中耕除草1次，中耕要浅耕以免伤到幼苗的根系，除草要除尽以免养分被杂草吸走。第一次中耕除草之后，每隔10天左右就要进行浅耕。不管什么时候，只要在田里发现杂草就要及时清除。
（5）采收：秋天播种的芥菜，经过35天-40天就可以采收，春天播种的芥菜，要经过50天-60天才可以采收。不论春播芥菜或者秋播芥菜，都要在长出10片-12片叶子时进行采收。
四、南方芥菜和北方芥菜的区别
1、名称不同
芥菜在南方不同地区有不同的叫法，像大头菜、大菜、芽菜等。
芥菜在北方有时则被称为芥菜或野菜。
2、做法不同
南方芥菜主要烹饪方法是食用芥菜叶子，比如腌制成酸菜用来炒肉或制作酸菜鱼。
北方芥菜主要烹饪方法是食用芥菜的根部，其根部呈疙瘩状，腌制后可用来炒肉或做下饭咸菜。
扩展资料；
生长习性
芥菜喜冷凉湿润的环境，忌炎热干旱，不耐霜冻，需较强光照条件，孕蕾、抽蔓、开花结实需要经过低温春化和长日照条件。其根系发达，主侧根分布在约30cm土层。喜肥，对氮、磷和钾肥需求量较大。
芥菜生长期较短，从播种到采收约30天，10-12片叶时即可采收。适宜生长的温度为15-22℃，当温度高于25℃时，会出现生长迟缓，影响菜品质量;当温度低于12℃，会抑制植株生长。在适宜温度范围内，温度越高生长越快，生长期越短，反之则生长缓慢。
芥菜对土壤条件要求不十分严格，但适宜在土壤肥沃、土层深厚、灌排水条件良好、光照充足、通透性较好、保水保肥的中性壤土种植。
1、名称不同
芥菜在南方不同地区有不同的叫法，像大头菜、大菜、芽菜等。
芥菜在北方有时则被称为芥菜或野菜。
2、做法不同
南方芥菜主要烹饪方法是食用芥菜叶子，比如腌制成酸菜用来炒肉或制作酸菜鱼。
北方芥菜主要烹饪方法是食用芥菜的根部，其根部呈疙瘩状，腌制后可用来炒肉或做下饭咸菜。
扩展资料：
生长习性：
芥菜喜冷湿环境，避热避干，耐霜冻，需要强光照条件，孕芽、藤、开花结果需要经过低温和长日照条件。根系发达，主要侧根分布在约30cm土层中。喜欢化肥，对氮、磷和钾肥的需求量很大。
芥菜的生长期相对较短。从播种到收获大约需要30天，有10－12片叶子就可以收获了。适宜生长的温度为15－22℃。当温度高于25℃时，会出现生长迟缓，影响菜肴的质量。当温度低于12℃时，植物生长受到抑制。在适宜的温度范围内，温度越高，生长越快，生长期越短，反之生长缓慢。
芥菜的土壤条件不是很严格，但适宜肥沃的土壤，土壤深厚，灌溉排水条件好，光照充足，透气性较好，属中肥壤土。
南方芥菜主要烹饪方法是食用芥菜叶子，比如腌制成酸菜用来炒肉或制作酸菜鱼。
北方芥菜主要烹饪方法是食用芥菜的根部，其根部呈疙瘩状，腌制后可用来炒肉或做下饭咸菜。