一、红萝卜腌制方法脆爽甜 红萝卜怎么腌制爽脆甜
1、平时腌制红萝卜时需要准备新鲜的小红萝卜适量，盐、白糖和白醋都要适量准备一些。再准备一个干净盆子。
2、把小红萝卜用清水洗妆，去掉水分，用刀削掉它表面的毛须，加食用盐腌制一天，腌好以后把腌出的水分去掉不要。
3、把腌好的小红萝卜放在盆中加白糖和白醋调匀，入冰箱腌制三到五天，这时小红萝卜就能入味，尝一个酸甜爽口，特别好吃。
二、爽脆糖醋萝卜的做法 爽脆糖醋萝卜的做法介绍
1、白萝卜去两头，切成大薄片；胡萝卜切丝；黄瓜切成兰花型（先把黄瓜直着剖成两半，然后斜着切四刀，不要切断，第五刀切断）。
2、在加工好的原料中加少许盐腌三十分钟（盐千万不要放多了，否则影响口感）。
3、等上述原料腌软后，挤干水分。用白萝卜片一片将适量胡萝卜丝卷成筒状。
4、把粗加工好的萝卜和黄瓜放入一大碗中，加白醋、白糖腌渍（糖和醋的加入量可以根据各人的口味决定，）大约12小时。（腌渍时间长些，口味更佳）。
5、将腌制好的筒状萝卜卷斜着切成小段。
6、黄瓜的第二、第四片折弯，做成兰花形。
7、把切好的萝卜卷在盘中摆成菊花形，黄瓜围边即成。
三、想要确定胡萝卜的最佳种植方式，应该怎么确定呢？
最好每亩加2000斤农家肥。耕地后，进行起垄(垄高约20厘米，垄顶面宽50厘米，沟距20厘米)。在垄顶面开三条播种沟(深度2-3厘米)，先交播种款再打药(除草剂)出苗后，苗期适当剪苗(过密苗和劣质苗)，7-8叶左右浇水追肥一次(复合肥20公斤左右)，此期间不需要过多水分。当叶片完全展开，进入胡萝卜扩根期时，需要大灌水追肥(20 kg左右的复合肥)，期间要保证土壤水分，直到收获前十天左右。土地选择和分级合适的土地对提高胡萝卜产量非常重要。胡萝卜适合种植在土层深厚、土壤疏松、排水良好的砂土中。前茬作物应从未种植白菜、萝卜等蔬菜的地块中选择，以减少胡萝卜病害的发生。
所以播种前土地要翻深，深耕深度要达到25厘米。同时，应施用基肥，以增加土壤肥力，为胡萝卜的整个生育期提供充足的养分。有机肥是最好的基肥，结合适量的化肥。用量为有机肥3000公斤，硫酸钾复合肥40-50公斤，钙镁磷肥50公斤，硫酸钾25公斤/亩(约667m2亩)。有机肥在使用前要充分分解，否则容易生根。深耕施基肥后，垄宽30-40厘米，垄面宽60-70厘米，垄深20厘米。垄面要求表土细腻，有利于出苗。品种选择和播种选择合适的品种，所选产品产量高，不易生苔，顶盖长，萝卜穗生长势弱，根呈圆柱形，耐寒耐旱，抗病性强。胡萝卜品种应根据气候条件和土壤条件进行选择。
胡萝卜播种可分为春播和秋播。春播最佳时间为4月下旬至5月上旬，平均气温21℃时秋播时间约60天，一般在7月下旬。如果秋播时间太晚，胡萝卜生长会停止，导致产量低，颜色浅，对产量和品质产生不利影响。播种方式有钻播和点播两种。条播行距15~20厘米，点播行距15~20厘米×14~16厘米。要求用细土覆盖播种，用脚压实，使种子与土壤紧密结合，有利于种子吸收土壤中的水分和养分，便于出苗。进行合理密植，确定最佳播种量，保证适宜密度。一般播种量应为0。每亩地7-1公斤。
田疃管理科学合理的田间管理是保证胡萝卜高产优质的关键，不容忽视。胡萝卜的出苗一般比较慢，有些杂草会提早出来，影响胡萝卜的出苗。浇水时，注意保持土壤湿润，防止土壤板结，否则会造成出苗困难。播种到出苗的时间约为15天，因此需要保持土壤湿润，以利于种子的萌发和出苗。种子发芽出苗时，I~2真叶要打薄，弱苗和小苗要拔掉，留下壮苗和大苗。真叶长到4~5片后，株距应保持在10厘米左右，大品种的株距应保持在13-15厘米。要求合理密植，因为过密的苗会影响产量。真正的叶子长到5~6片时，对土壤的要求是干燥的，有利于根系的发育。
通过胡萝卜的品种来选择最佳的种植方式，品种不一样，种植时间也不同，需要的温度也不一样。
一、胡萝卜的种植方法
条播：沿沟条播，行距25cm，播深2厘米，适当淋水保土壤湿度。
点播：每穴间隔20公分，每穴放5粒种子，盖土2公分，适当淋水保土壤湿度。
撒播：选气温高于10度以上的阴雨天撒播。（注意：撒播前须先做发芽测试）
育苗移栽：在苗圃、温室里培育幼苗，再移植到土地里栽种。
二、胡萝卜的生长环境
胡萝卜喜冷凉气候，较耐寒，不耐热，发芽适宜温度为20-25℃，生长适宜温度为昼18-23℃，夜13-18℃，在土层深厚、疏松、肥力好的土壤栽培利于其生长（最好是沙质土）。
发芽后，应倒适量的水分，到了肉根膨大期，应注意不加过多水分，保持水分的湿度，这样既产量高又会品质高，也可避免后期水分过大。
想要确定红萝卜最佳的种植方法，首先我们一定要选择适合的土地去种植，还有温度，气候是比较重要的，所以我们种植不活萝卜的时候一定要注意这些东西。