怎样才能把普通的食材玩出新花样？
很高兴回答你的问题，“怎么才能把普通的食材玩出新花样？”下面我就跟大家分享一下我的花式 美食 ！
发糕坯子的黑巧蛋糕
这款蛋糕是我为儿子生日做的，儿子减肥不吃甜食，我就给他做了一个无油无糖的南瓜玉米面发糕，用南瓜玉米面发糕做蛋糕坯，外面淋上溶化的低糖黑巧液，蛋糕面上放的是没吃完的弗列罗装饰，用芒果和猕猴桃摆好造型，是不是很漂亮的蛋糕！这款蛋糕是低脂低糖的甜品，用它做下午茶点再好不过了！ @北方食堂楼兰公主 观看 我的制作视频。
土司披萨
这款披萨是我用吃剩下的土司面包片做的，可做早餐或下午茶点！
制作方法：
好吃的简易披萨制作完成，可以享用美味了，面包片酥脆，芝士拉丝复合口感超赞！
铜锣烧
哆啦A梦的最爱！也是小朋友们的最爱！
制作方法：
我夹的是自制的桑椹酱，这款甜品也是可做早餐或下午茶点，面饼细腻松软，吃起来香甜美味！
低脂俄式土豆沙拉
上面介绍了三款都是甜品茶点，第四款分享一款低脂沙拉的制作方法！
以上是我用最普通的食材，做出的四款花样 美食 ，不知道我的回答你是否中意？
怎样才能把普通的食材玩出新花样？这是一个既简单又很难的问题，狼哥谈几点自己的看法。
首先，要把普通的食材玩出新花样可以在食材的初形成形上下功夫。以胡萝卜为例，你可以把一个普通的炒胡萝卜炒片炒丝，这样就是一个普通的菜，但是如果你在加工这个胡萝卜的时候不是把它切成片或者是丝，而是把它加工成花朵或者别的什么东西的形状，在别人的眼中，它可能就变成了一个新花样，新玩意。
第二，要把普通的食材玩出新花样，可以在食材的搭配上下功夫。还以胡萝卜为例，你以胡萝卜这种食物做菜的时候，如果你把胡萝卜切片搭配猪肉一起炒，那它就是一道普通的菜品。但是如果你把胡萝卜熬汤或捣成泥搭配上燕窝或者是熊掌去做菜，那这个胡萝卜就变成了一个新花样新玩意了。
第三，要把普通的食材玩出新花样还可以在食材的烹饪方法上下功夫。还以胡萝卜为例，如果你把胡萝卜就是简单的炒一下，或者是炖一下，可能别人的眼中它就是一道普通的食材，但是如果你把胡萝卜用烤的方式或者是用煎的方式，甚至是多种烹饪方式一起应用，那么这个胡萝卜在别人的眼中，他又可能变成了新花样新玩意。
第四，要把普通的食材玩出新花样，还可以在食材的调味上下功夫。仍然以胡萝卜为例，如果你在烹饪胡萝卜的时候只是让它有甜味或者是咸味为主的话，它可能就是一道普通的菜品了，但是如果你在烹饪胡萝卜的时候让它变成一道苦味的或者是其它的大家伙都没尝到过的味道的菜品的话，很显然，他又会成为一个新花样新玩意。
第五，要把普通的食材变成一个新花样，还可以在食材的盛具上下工夫。索性就说胡萝卜，如果你做出来的胡萝卜一直是用这样的盛具去盛的话，不管你的胡萝卜做的有多创新，时间稍微一久，它也就有可能变成普通的菜肴了，但是如果你能换一个不常见的盛具或者十分贵重的东西去盛，必定能给人耳目一新的感觉。
当然方法很多，但是要想做到既创新让普通食材变成新花样，又能让大家认可还是有一定难度的，所以这就要求我们下一番苦功夫。
好了，我是狼哥。我想说的就这么一些，如果觉得我说的对的，或者是觉得我有说的不对的，欢迎大家关注我进行交流！ 呵呵问的挺好你要多学习。多看多想多闻多问。
一开始我认为做菜就是切菜起锅烧油把菜放里面就可以熟了放点盐对吧。其实不然。
1，菜要讲究色，看着就有食欲。比如红烧排骨。我以前就以为上色就炒糖色，最多就是加个老抽。实际上有红曲米呀榨果蔬汁呀涂抹酱类呀，你不用心咋有新意。
2，菜要有型。比如某个特大号粽子。我们都是小粽子人家弄一个粽子5~6个人吃不完。我想这个也是震撼。还有很多人雕刻西瓜花。一般人还真不会，这个也算新意吧。
3，菜要有味儿。一个是正常的味儿，一个是层次感。我们也会经常看到很多黑暗料理。比如榴莲臭豆臭鳜鱼做成的三明治等。这个也是震撼。
4，再就是香了。这个香在这里一定是后味，一定是回味了。最后这化为思念化为感动化为喜悦化为情怀。我吃铁棍山药必须是面比必须微微发甜最后留香，不然就跟我提什么是纯什么是正。
在些方面震撼到人就是新意。我前几天写的芹菜叶包饺子没想阅读量还比较优秀。
你可以去《食材品牌观察》上看看《食材评测周刊|小小豆制品、高毛利菜式，看完默默保存……》这篇文章，里面干货多多。
适合小学生的早餐食谱
小学生早餐食谱如下：
早餐一：黑米糯米麦仁粥、苹果水、虾仁鸡蛋羹、白菜馅饼、煮鸡蛋。
早餐二：砂锅小米粥、即食鸡胸肉、蒸南瓜山药、面包抹蓝莓酱。
早餐三：番茄鸡蛋热汤面、土豆鸡蛋饼、萝卜干。
早餐四：牛奶燕麦粥、鸡蛋白菜肠粉、鸡肉吐司披萨。
早餐五：牛奶、紫薯煎蛋汉堡、馄饨。
早餐六：牛奶燕麦粥、西葫芦炒鸡蛋、潼关馍、奥尔良烤翅。
早餐七：山药绵粥、吐司披萨、炒黄心菜。
香蕉蛋饼
原料：鸡蛋3个、低粉3汤匙、牛奶1汤匙、香蕉2根、巧克力粒
做法：
1、香蕉去皮切片，鸡蛋、低粉和牛奶搅打至顺滑。
2、预热不粘低锅，刷一层薄油，舀一大勺蛋糊倒入锅中，摇晃锅子使面糊延伸。
3、加入香蕉和巧克力粒，用小火让面糊均匀受热。蛋糊半凝固状态时，对半折起成半圆形，煎至两面金黄即可。

水果燕麦片
原料：燕麦片1杯、苹果汁250cc、酪梨1个、低脂优格1杯、葡萄干2汤匙、干蓝莓2汤匙、优质蛋白粉1匙
做法：
1、将梨去核，用果汁机连皮打，让果汁机转几下即可，不要打成汁;但是有点像是泥状的样子。
2、把所有食材全部在一个大碗内充分混合，搅拌。
3、静置几小时，或放进冰箱过夜。要吃时再拿出来，可以在上面铺上草莓、樱桃点缀即可。

香蕉司康
原料：低筋面粉100克、泡打粉3克、黄油20克、牛奶40克、香蕉40克
做法：
1、将低筋面粉和泡打粉混合过筛。放入切碎的黄油颗粒。用手搓成粉末状。
2、加入切好的香蕉，再倒入牛奶，用手按压混合成一个圆饼形，切成六份，放入铺有油布的烤盘中。
3、烤箱200度预热，中层烤15分钟左右即可。

三文鱼饭团
原料：热米饭、三文鱼罐头、海苔拌饭(可以海苔碎和少许盐代替)
做法：
1、海苔拌饭芥末与热米饭拌匀。
2、保鲜膜上放入米饭，中间稍按压。
3、中间稍按压加入香菇三文鱼，上面再加入一小块米饭，隔保鲜膜团圆就可以了(内馅可以换做肉松、火腿、沙拉都可以)。

玉米胡萝卜粥
原料：大米、玉米粒、胡萝卜、香菇、火腿
做法：
1、把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒，玉米粒用的是罐头的，香菇、火腿也切成小粒。
2、将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒然后开始煮。
3、开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，要按一个方向哦。
4、感觉快熬好的时候(大概20分钟)，放入火腿丁，再次开锅后，撒入葱花，最好用盐调味即可。

香肠奶酪烘蛋
原料：鸡蛋2个、早餐肠2小根、番茄沙司适量、马苏里拉奶酪适量(做披萨那种)
做法：
1、早餐肠切厚片铺在碗底，打上鸡蛋铺在肠上面。
2、挤上番茄沙司，稍微多一点也没关系，铺满马苏里拉奶酪(或者2~3片早餐芝士片也可以)。
3、放入微波炉中，首先中火3分钟，然后转最小火3~4分钟。拿软硅胶铲或者勺子沿边缘挖出来放在盘子上。

蔬菜肉末饭团
原料：米饭50克、胡萝卜半根、青菜50克、肉末25克、葱1小段、姜2片
做法：
1、蒸米饭的时候，放一块削皮的胡萝卜一并蒸熟、蒸软备用。
2、葱、姜剁成蓉，小青菜烫熟，攥干水分切碎末。
3、锅中倒少许油，下葱、姜蓉略煸炒后倒入肉馅炒变色,再放入青菜碎炒匀。
4、将炒好的肉末青菜碎拌入米饭中，把蒸软的胡萝卜也按压成泥拌入米饭中。
5、将米饭紧紧地抓成一个个合适大小的饭团。
小学生早餐的做法有很多种，不同的人都有各自不同的喜好。比如营养粥、薄饼早餐卷、蛋香土司、土豆煎饼早餐等。
一、营养粥
材料：大米，玉米粒，胡萝卜，香菇，火腿
做法步骤：
1、把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒，玉米粒我用的是罐头的，香菇、火腿也切成小粒。
2、将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒然后开始煮。
3、开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，要按一个方向哦！
4、感觉快熬好的时候（大概20分钟），放入火腿丁，再次开锅后，撒入葱花，最好用盐调味即可。
二、薄饼早餐卷
材料：水，面粉，香肠，陈品，牛奶，牛油，鸡蛋，腌黄瓜萝卜
做法步骤：
1.把适量牛奶和水加进面粉，搅拌均匀成面糊。
2.把打好的蛋液加一点进面糊，另外的煎蛋。
3.把小许蛋液和陈皮碎加进面糊搅均匀。
4.把牛油放进平底锅，小火加热融化。
5.把面糊倒进平底锅，离火摊均匀，小火煎。
6.把面饼、煎蛋和其他材料以次放好。
7.用保鲜膜纸包着尾部，用手拿着吃，带着外出也很方便。
三、蛋香土司
材料：面包片4片，鸡蛋3个，牛奶100克，奶油100克，酸奶100克，葡萄干，黄油，白糖，蜂蜜，肉桂粉
做法步骤；
1、鸡蛋打散，加入奶油、牛奶、少许糖和肉桂粉。
2、将面包片浸泡在蛋奶糊中（两面都要）。
3、锅中涂一层黄油，放入面包片。每一面煎3分钟左右至金黄即可出锅。切成三角型。
4、酸奶（尽量选浓稠的酸奶）中加入少许奶油，充分搅打。
5、撒上葡萄干。
6、最后在面包片上和酸奶酱中淋上蜂蜜即可。
四、土豆煎饼早餐
材料：土豆5个（刨皮，刨丝），鸡蛋2只（打散），洋葱1个（切细碎），面粉25克，盐、胡椒各适量，植物油45毫升
做法步骤：
1、用个大碗，将土豆丝、鸡蛋、洋葱、面粉、盐和胡椒混合在一起。
2、用个大锅，将油用中高火烧热，挖一大勺的 （1）舀到锅里，然后稍微按扁些，每边煎大约4分钟直到变金黄。趁热食用即可