常见的一些粽子，你知道在家里怎样制作吗？
常见的一些粽子，你知道在家里怎样制作吗？
肉粽子
1、肉粽子作法如下所示肉粽子便是把羊肉弄成一小块，然后用调味品生抽腌渍20min。干糯米加温开水浸泡50分钟后，用粽子叶把糯米包起，然后把煎好的生猪肉加一块，在中间再盖紧糯米包裹。
包裹的粽子，放进木柴里，一般煮到3到4钟头，我用高压锅，那么就类似40min就够了。2、肉粽子的口味肉粽子吃起来有股生猪肉的香气。糯米吸收了动物油的植物油脂，吃起来更好吃。对必须减肥瘦身的人员，不建议吃肉粽子没肉粽子都用到五花肉来做，因此还剩余油比较多吧。
红豆粽子
1、红豆粽子作法先把小红豆和糯米放进温开水里边，浸泡一个小时左右。看见浸泡糯米和小红豆的时长，把粽子叶用热水烫十分钟。能够具有杀菌消毒的功效
红豆糯米浸泡之后添加一点食用纯碱拌匀称就能够包了。把粽子包裹以后放进电高压锅里添加未过粽子的水，盖上盖子按住煮豆键煮40min就可以了。2、红豆糯米粽子的口味
红豆糯米吃起来是清甜味的，针对爱吃甜的好朋友或是挺好挑选。红豆糯米会加些大枣或是红枣会使口感更好吃。红豆糯米粽子或是不可以多吃，因终究小红豆吃多了会容易胀气，并且糯米不容易消化。
食用咸粽子
食用碱粽子的作法让干糯米粉放进温开水里边浸泡40min。浸泡许多粽子，添加食用纯碱搅拌均匀就能够包了。粽子包裹以后放进压力锅压40min，或是木柴走红煮四个小时闷20分钟左右就可以了。
碱水粽吃的时候务必蘸点白砂糖或是纯蜂蜜来吃，这样子才有异味，由于节约用水中是没有味道的。总结：之上三种栽种，我本人更喜欢吃这一红豆粽子。肉粽子我认为有点儿腻，碱水粽，味儿太淡了。
包粽子的叶子有哪些？包粽子的叶片有很多种，有芦苇叶，有春笋叶，以及感觉用玉米叶包粽子也挺不错的。合适长糯米或是圆糯米包粽子？
早晨有圆糯米和长糯米二种，糯米二种，糯米的营养价值颜色都差不多。长糯米比圆糯米更软糯。口味更黏，更糯些。所以我个人觉得长糯米更适合包粽子。
粽子的做法几乎都大同小异，只是根据配料的不同需要添加不同的馅料，将糯米清洗干净，用凉水泡两个小时备用，粽叶清洗干净后用开水烫一下，根据个人的口味准备一些馅料，例如豆沙蜜枣，还需要准备一些棉线绳，取到一两片粽叶，根据粽叶大小折出一个三角，放入一勺米，然后放入豆沙和蜜枣，再放一勺米压实之后，将粽叶从上往下折叠叠成三角形，用棉线绳绑石之后，粽子就做好了，之后再放在水中煮两三个小时之后就可以使用了。
首先准备好食材，然后将粽叶根种成泡软，洗干净以后将糯米清洗干净，浸泡5~6个小时，然后将猪肉切成块，放入生抽，老抽，料酒，盐，白糖，腌制3~5个小时，将粽叶热水煮15分钟，然后开始包粽子，取两片粽叶，在粽叶里面放入糯米两块肉，然后再放上糯米压实，将粽子包好放在火上蒸两个小时就可以了。
首先要准备好粽子叶糯米和大枣，然后把糯米和大枣包进粽子叶中就可以了。
红豆包粽子之前到底要不要泡啊
一般泡一晚上就可以了。
红豆粽子属于素馅儿粽子这种粽子很受迎，但是红豆比较硬，因此，在煮红豆粽子的时候需要提前一个晚上把红豆泡好。
在煮的时候高压锅煮中火煮二十分钟至半个小时即可。太长容易把粽子煮破。不用高压锅的话如果包的紧紧的，可能需要2个小时，里面才能熟透，要不中间会一粒粒的。如果包的松会快一点，一个半小时。
扩展资料
包粽子注意事项
1、粽叶的选择：广东人包粽子大多数用粽叶、竹叶，带有淡淡的清香。购买粽叶的时候要选择看起来呈黄绿色的略显陈旧的。粽叶要放清水中浸泡一天，浸泡好后用水煮沸消毒使叶子软化柔韧，煮开后捞出用清水再次浸泡几个小时，然后把两面用刷子刷干净即可使用。
2、糯米的选择：一般包粽子选择圆粒糯米，因为圆粒糯米比长粒糯米更有粘性也更糯，口感也会更好。很多人没有留意到自己买的糯米到底是圆的还是长的。有些广东人也会选用小米包粽子。
3、糯米的浸泡：糯米越泡越黏，如果没时间也至少要泡3个小时左右。浸泡越久包的粽子就会越好吃。
红豆用来包粽子需要泡半个小时即可。红豆粽子做法如下：
原材料：糯米、红豆、粽叶
准备工作：
1、粽叶浸泡1―2天；
2、糯米和红豆洗净，放在一边泡30分钟左右再开始动手。
制作的全过程：
1、用刚才洗糯米的最后一次水来洗粽叶，将粽叶正方两面用洗洁布来清洗一下；
2、将2张粽叶扭成漏斗状；
3、一手托住粽叶，一手将材料放入；
4、5、将长出部分的粽叶折转，盖住米，包成图中形状；
6、用绳绕折至八成紧即可；
7、锅中放沸水，然后将包好的粽子下锅；用旺火煮2 小时，再用小火煮1 小时即熟。
红豆还是要泡的，如果打碎了在吃粽子的时候都没有嚼头了；花生你想吃香的可以炒一下在包里面，如果吃原味就直接包粽子里就可以了
要用水泡开，不然豆子煮不熟，花生最好也用水泡过，生的就可以
要，否则豆子煮不熟的。