秋季种植大蒜和菠菜，哪几点切记要掌握好，否则想长好就很难？
所以说是可以种秋菠菜的。气候条件对叶丛的生长有利。该茬菠菜表现产量高、品质优，是菠菜的栽培主茬。
菠菜受到光照比较充足，适合菠菜生长，日照逐渐缩短，一般不抽薹，在品种选择上不很严格。但菠菜宜选用较耐热抗病、不易抽鉴的品种。建议菜农选择向阳、疏松肥沃、保水保肥、排灌条件良好、中性偏酸性的土壤。前茬收获后，深翻20~25厘米，清除残根，充分烤晒过白。整地时，每亩可施腐熟有机肥4000~5000千克、过磷酸钙25~30千克、石灰100千克，整平整细，可做成平畦或高畦，畦宽1.2~1.5米。岩橘
最好用陈种子，每亩用种10~12千克。可播干种子，但播粗派团种难出苗，一般要催羡袜芽湿播，即将种子装人麻袋内，浸水，摊开放于屋内阴凉处，上盖湿麻袋，浇清凉水次，保持种子湿润，然后播种；也可采用放在4度左右低温的冰箱或冷藏柜中处理，然后在20~25度的条件下催芽。播前先浇底水， 然后播种，轻梳耙表土，再覆盖2厘米厚细土，上盖稻草或遮阳网，苗出土时及时揭去。幼苗1.5~2片叶时拔除过密小苗，并拔除杂草。
幼苗期处于高温和多雨季节，土壤湿度低，要勤浇水、浇小水、浇清凉水，早晚各一次， 随着苗逐渐长大，减少浇水次数，以保持土壤湿润为原则，切忌大水漫灌，雨后注意排涝。在连续降雨后突然转晴的高温天气，为防菠菜生理失水，引起叶片卷缩或死亡，应在早晚浇水降温。到幼苗长有4~5片叶时，需水量大，应根据土壤墒情及时灌水。一般在收获前灌水 3~4次。
秋季的闹卜迟种植时间在每年的8月份到10月份进行播种。另外在冬季和夏季也是能够进行种植菠菜，选用脱毒品种，挑选无病虫危害的大蒜瓣作种蒜用。气候条件对液李其弊物生长非常有利
首先就是在选择蒜苗的时候，一定要注意，长势良好，到时间就要施肥，才能保证营养。
首先要选择质量好的种子其次要选择适宜的生长环境一定要及时浇水施肥。
大蒜栽培的茬口如何安排？
头（薹）用大蒜多以一年一茬露地或地膜覆盖栽培为主。在大蒜秋播区，为提高生产综合效益，充分利用温光资源，近年来多进行以大蒜为主的间套立体栽培方式。秋播大蒜前茬以玉米、豆类及各种喜温的瓜菜为主，稻区可以和水稻轮作。
在生产上经常采用的间套模式有以下几种：
（1）大蒜―菠菜―西瓜（南瓜）―玉米
300厘米为一种植带，于10月初播种12行大蒜，占地220厘米。留下80厘米空当（预留带）播种菠菜。翌年菠菜收后，整地施底肥，4月下旬种植1行地膜西瓜或南瓜。5月下旬大蒜收种后及时把瓜秧引向蒜茬地，并整枝压蔓理顺瓜秧。同时在蒜茬地中间播1行玉米，株距25厘米，每667米2保苗1200株，过稠影响瓜生长。7月下旬至8月收瓜，9月中旬收玉米后，施肥、整地继续播种大蒜。该模式在黄淮等大蒜产区试种成功。
（2）大蒜―菠菜―南瓜―早熟菜花
做180厘米宽的畦，于9月下旬在紧靠畦的一侧种6行大蒜，行株距20厘米×10厘米，占地1米。在80厘米的空当内开沟播种3行大叶菠菜。菠菜从11月陆续开始收获，直至翌年3月收获完毕。然后施肥、整地做成小高垄，其上覆地膜按株距50厘米于4月中旬定植1行南瓜（南瓜于3月中旬小拱棚营养钵育苗）。5月底大蒜收后把南瓜秧引向空畦，理顺蔓叶、压蔓、留瓜，7月下旬南瓜拉秧，可及时整地定植早熟耐热菜花――夏银花、白雪公主（均需提早25天在遮阳网下利用营养钵育苗，5～6叶定植）。定植地施足底肥，犁耙整平后按110厘米踩线，然后从线内侧向中间翻土做成高15厘米、宽60厘米的高垄。在垄两侧按45厘米株距定植2行菜花，每667米2栽苗1600株。生长期间不蹲苗，肥水齐攻，注意防虫，出现花球后，掰下底部老叶盖在球上防阳光暴晒、灰尘污染而降低花球质量。夏银花、白雪公主都属于优质的耐热早熟菜花品种搜闷，花球洁白、紧实，夏季在一般的气温下不会出现“毛花、黄球、紫花”现象。这茬菜花单球重700～800克，每667米2产量1 000余千克。9～10月上市正值秋天淡季。该模式在河南中牟推广效益很好。
（3）大蒜―菠菜―辣椒―玉米
种植带170厘米宽，其中100厘米畦内种6行大蒜，世裂弯株距10～12厘米，70厘米宽的预留畦内稀播3行大叶菠菜。菠菜从11月份始收一直可收到翌年3月。3月中旬在温室或中拱棚（夜间加盖草苫）内育辣椒苗，品种选择大果型、微辣、肉厚的品种，如农研16、农研17、湘研10号等良种。5月上旬在菠菜收后的预留带内整地、施底肥，然后在距大蒜两边行10厘米远两侧双株定植辣椒，株距50厘米，每667米2栽苗3000株。5月底大蒜收后在宽行内按株距100厘米，一穴双株播种1行大穗型玉米，可选择豫玉22、北京108等高产大穗良种。利用稀植玉米给辣椒形成“花荫”环境替辣椒遮风、挡雨、挡强光，还可起到阻隔传播辣椒病毒的蚜虫迁飞，减轻辣椒病毒病的感染率。
该模式经试种，大蒜每667米2产量500千克、菠菜300千克、辣椒2500千克，可在8月份随时收获嫩玉米，也可在9月份收老玉米。该种植方式留出70～100厘米预留带，少种3～4行大蒜，其损失由菠菜来补，菠菜收得早，有充裕时间对定植辣椒的预留带进行施肥、深翻、整理。而且可以提早定植辣椒。辣椒与大蒜二者共生期不足1个月。该模式在黄淮流域种植为宜。
（4）大蒜―黄瓜―菜豆
该模式在山东苍山等大蒜产区试种成功。110厘米为一种植带，80厘米宽，畦面高10厘米，畦沟宽30厘米。选择苍山蒜中的早熟品种，于10月初播种，行距17厘米，每畦5行，株距7厘米，平均每667米2保苗33000株。播后覆土浇水覆地膜，以后按常规管理。蒜薹采收后浇2次水促进蒜头膨大。收蒜前如地墒差可再浇1次水，备播夏黄瓜。黄瓜可选用抗热、抗病品种如津优4号、津春5号等。5月底将有机肥施入畦沟内深翻整平，在沟两侧按株距25～30厘米播种2行已催出芽的黄瓜，每穴2籽，覆土2～3厘米。播后3天出苗，中耕保墒，当瓜苗长至源局3～4片叶时每穴保留1株。6月初收蒜后在窄沟上方搭架，搭架时竹竿要向黄瓜植株外侧约10厘米处插入土中，以扩大窄行间距离。蒜茬地留作宽行走道。黄瓜出苗后约40天开始收获，采瓜期约40余天。7月中、下旬在黄瓜的宽走道中施肥整地播种2行菜豆，品种选用芸丰623、丰收1号等早熟种，穴距25厘米，每穴3籽，黄瓜拉秧后，架豆可利用黄瓜架爬秧，9月中旬开始收获。
（5）大蒜―冬甘蓝―南瓜―玉米
300厘米为一种植带，在200厘米宽畦内于9月下旬播种8行大蒜，株距8～10厘米。翌年5月下旬收获。在播种大蒜的同时育甘蓝苗。选用牛心形，冬性强，抗抽薹性好的越冬甘蓝品种，10月中、下旬定植在1米宽的小畦内，株距30厘米，每667米2栽苗700余株，4月中、下旬收后及时整地、施肥播种或定植提前培育的南瓜苗，株距50厘米，每667米2栽苗400株。南瓜选用干、面、甜的优良品种，如蜜本、黄狼等。大蒜收后及时把南瓜秧拉向蒜畦并整枝压蔓，同时在其行间套1行玉米，株距25～30厘米，每667米2保苗800株，玉米选用大穗型高产品种豫玉22。南瓜、玉米收获后不耽误播种或定植越冬作物。该模式在河南等大蒜产区试种成功。