一、白色的平菇叫什么菇？
白色的平菇叫蘑菇。是蘑菇的一种。
二、平菇的营养价值？
平菇具有一定的营养价值，如含有氨基酸、维生素B等营养成分。
平菇又称侧耳、秀珍菇等。含多种氨基酸、维生素B、亚油酸、棕榈酸、油酸、3-辛醇、3-辛酮、1-辛烯-3-醇、麦角甾醇，胺类成分有甜菜碱、组胺、腺嘌呤、乙醇胺等。
三、白色的平菇能吃么？
1、有发白的平菇是可以继续吃的。
2、这个白色是子实体正常的颜色，平菇子实体靠菌柄处的白色是它的气生菌丝体。
3、因为平菇在离开培养基之后，仍然是活体生物，仍然有呼吸代谢的，它在失去培养基为之提供养分时，会消耗自身营养的，而那个白色就是它的气生菌丝体，是为了呼吸而产生的。
4、这个气生菌丝越是旺盛，就说明采摘的时间越长了，子实体就会越老了。
四、像平菇的白色蘑菇？
白灵菇。
灵寿永熠-白灵菇又名阿魏蘑、阿魏侧耳、阿魏菇。白灵菇肉质细嫩，味美可口，具有较高的食用价值，被誉为“草原上的牛肝菌”和侧耳，颇受消费者的青睐。白灵菇营养丰富，据科学测定，其蛋白质含量占干菇的20%，含有17种氨基酸，多种维生素和无机盐。白灵菇还具有一定的医药价值。
五、平菇香菇杏鲍菇哪种营养好？
香菇营养好
香菇的营养价值包括香菇多糖、香菇嘌呤、核糖核酸等成分，此外含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维以及少量的维生素和矿物质成分。
1.香菇属于担子菌门光茸菌科食物，主要呈伞状结构，它主要含有香菇多糖、香菇嘌呤、核糖核酸等有机成分具有一定的营养价值。
2.除了上述有机成分外，香菇还能为人体提供碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、微量元素，其中水溶性B族维生素含量丰富，是一种营养价值良好的菌类。
六、平菇增产营养液得配方？
营养液的配方有：尿素50克、糖1000克、冷开水50公斤；维生素B120毫克、硫酸镁20克、硼酸5克、硫酸锌10克、尿素25克、冷开水50公斤；维生素B150毫克、硫酸镁25克、磷酸二氢钾30克、冷开水50公斤。追加营养液的方法有：头潮菇采收后，将菌袋放在营养液中浸泡10小时左右，由于菌棒中央疏松，吸水多
七、平菇补水营养液配方？
1、配方一：尿素、柠檬酸混合营养液
在水中加入柠檬酸0.1％，尿素0.5％，然后用氢氧化钠调酸碱度为pH值7.0。在第1潮菇采收结束后使 用，可提高产量20％左右。但需要注意的是这个平菇喷水配方第2潮菇以后使用效果不好，甚至相反会阻碍平菇的发育，其原因有待探讨。
2、配方二：尿素、糖、柠檬酸混合营养液
在水中加入尿素、蔗糖、柠檬酸各l％，调pH值至7，使用方法与配方一相同。
3、配方三：蔗糖、碳酸钙、磷酸盐混合营养液
在水中加入蔗糖1％，碳酸钙1％，磷酸二氢钾0.1％。当平菇菌丝发满，菇蕾发生前使用，增产作用较好。
4、配方四：味精、蔗糖混合营养液
在水中加入蔗糖1％、味精0.06％，采完一潮菇后，清理料面，并大水喷施料面，能调整基料碳氮比，促进菌丝恢复发育，刺激出菇。
5、配方五：合成营养液
在水中加入蔗糖1％，碳酸钙1％，硫酸镁0.05％，磷酸二氢钾0.1％，配制成混合营养液，在菇蕾形成前后各喷1次， 有显著增产效应。
八、平菇的营养土能做肥料吗？
平菇栽培土壤可以做葡萄园肥料,生产中,除每年加强土肥水的管理外,秋季施基肥时,每亩地增施进口挪威阿坤纳斯“沃益多”生物菌剂两套(沃益多①复合微生物菌种剂+沃益多②营养活化剂)兑水激活(每套兑水15公斤,注意先加沃益多①复合微生物菌种剂,搅拌均匀后再加入沃益多②营养活化剂),活化3～4
九、平菇的营养成分表？
平菇含丰富的营养物质，每百克干品平菇含有蛋白质7.8克，脂肪2.3克，水分10.2克，多糖类69克，粗纤维5.6克，钙21毫克，磷220毫克，铁3.2毫克，维生素B 0.12毫克，维生素B 27.09毫克，尼克酸6.7毫克，还含有8种人体必需氨基酸，供人体所需，且氨基酸成分齐全、种类齐全。
十、平菇菌棒加水加营养的方法？
注水法
可用市场上现成的注水器，也可自制。自制的方法是把农用喷雾器的喷头锯掉，喷杆顶端制成尖状，在喷杆头部30厘米以内打几个出水孔，即制成一个食用菌补水器。这样把喷杆插到菌棒内就可流水了。
浸水法
在出菇棚附近挖一地沟或用水泥抹一水池，然后把菌棒堆放于池内，表面压上石头等重物防止菌袋浮出水面，然后放水使菌袋全部浸在水中，注意及时加水，保持原来水位，这样浸水8~24小时使菌袋含水量达到70%。
平菇后期巧补水
砌墙补水法
把菌棒的塑料袋撕去1/3，然后将有塑料袋的一头向外，两架并一架同砌，中间相隔15厘米。注意不要太近，以免温度升高烧菌。中间放比较硬一点的营养土，层与层之间抹软一点的营养泥，高度砌12层以下，以免倒垛。上砌水池。出一潮菇后补水。
平菇后期巧补水
脱袋补水法
将塑料袋全部剥去，竖排成卧排于1～1.2米宽的阳畦内，排列要紧凑，填入营养土，料面覆土厚1～2厘米，往阳畦内灌大水，使培养料吸足水，按常规方法管理。
平菇后期巧补水
平菇后期巧补水，不但促进平菇成长快速还能让平菇看起来水灵有肉，经济价值会提升很多。