一、大叶片平菇品种？
按色泽划分的品种：
不同地区人们对平菇色泽的喜好不同，因此栽培者选择品种时常把子实体色泽放在第一位。按子实体的色泽，平菇可分为深色种(黑色种)、浅色种、乳白色种和白色种四大品种类型。
①深色种(黑色种)。这类色泽的品种多是低温种和广温种，属于糙皮侧耳和美味侧耳。而且色泽的深浅程度随温度的变化而有变。一般温度越低色泽泽越深，温度越高色泽越浅。另外，光照不足色泽也变浅。深色种多品质好，表现为肉厚、鲜嫩、滑润、味浓、组织紧密、口感好。
②浅色种(浅灰色)。这类色泽的品种多是中低温种，最适宜的出菇温度略高于深色种，多属于美味侧耳种。色泽也随温度的升高而变浅，随光线的增强而加深。
③乳白色种。这类色泽的品种多为中广温品种，属于佛罗里达侧耳种。
二、为什么平菇长黑了，叶片又薄？
平菇叶片出现不厚实的情况，一般有这么几个原因：
一是培养料配比不甚合理，营养水平跟不上；
二是出菇环境温度高、湿度大、通风不良；
三是菌棒后熟程度不够，或者是菌丝发育不充分，营养积累不够；
四是品种退化，生产性能不佳；
五是菌棒内含水量偏低。请仔细查找原因，对症施治。
三、平菇叶片上长疙瘩？
平菇叶片上会长疙瘩。
长的疙瘩其实就是一些霉菌，不宜食用。
原因可能是存放温度不是适宜温度，过于低或空气湿度较大导致的。
四、平菇叶片发黄怎么处理？
1、要做好菇房消毒，先菇房清扫干净，通风吹干，然后用多菌灵、菇安、烧碱替换使用，将菇房床架彻底消毒，仔细全面消毒； 2、选用绿色抗病性强菌种； 3、不盲目早播，早出菇，避开高温期，低温出菇； 4、栽培期间注意通风换气，适当控制浇水，浇水用1%石灰水。
五、平菇叶片卷曲什么原因？
平菇打卷是多方面的原因造成的：
1、最常见的是由于氧气不足，二氧化碳浓度过高，造成畸形菇，如菇房通风不良，或者塑料袋袋口打开晚了，都容易形成畸形菇。
2、平菇采收晚了，子实体生长的过大，也容易造成菇体打卷。
3、子实体生长过密，互相挤压，能够造成部分子实体畸形。
4、有的畸形菇是由于病毒病造成的，近年病毒病的发生有增加的趋势，打卷是病毒病的表现形式之一。
六、平菇为什么叫平菇？
1.平菇的外形与其他的蘑菇不同，平菇是一种非常小的蘑菇，一些人也称平菇为刺耳，台湾人也称平菇为秀珍菇，由台湾人的称法，我们也可以推测出平菇是一种比较小巧的蘑菇，平菇的根部一般全都长在一起，所以一般我们所看到的平菇应该都是连着一个根，但是上面有很多的蘑菇伞的，一般平菇的蘑菇伞为棕灰色。
七、平菇叶片是蓝色怎么回事？
平菇的子实体生长不正常，出现白色的菌边，是属于生理性病变。是和管理水平有关的，一般情况下，在温度和湿度都不适宜的情况下，子实体会生长畸形，子实体表面产生鳞片，或者纤维状的绒毛等，子实体表面会形成瘤状物。等生态条件都合适了，就不会再发生了。子实体就会正常的分化生长了。
八、平菇叶片薄是什么原因？
首先是品种原因。现在有很多平菇菌种，他们的适应性有很大的差别。有些品种在没有种过的地区种植，就会出现各种情况。表现叶片薄，产量低等。所以新品种一定要先试种再推广。
其次是出菇温度太高生长太快就会出现叶片薄的情况。降温后就没事了。
九、平菇叶片上卷属于什么病?谢谢？
1、营养不足，导致叶片太薄。平菇可利用的营养很多,木质类的植物残体和纤维质的植物残体都能利用。人工栽培时,依次以废棉、棉籽壳、玉米芯、棉秆、大豆秸产量较高,其他农林废物也可利用,如木屑、稻草、麦秸、玉米芯等。
2、空气不充分,平菇是好气性真菌,菌丝体在塑料薄膜覆盖下可正常生长,在用塑料薄膜封口的菌种瓶也能正常生长。而在一定二氧化碳浓度下菌丝较自然界空气中正常二氧化碳含量下生长更好。
3、空气湿度不够,在生料栽培中,常采取偏干发菌,出菇期补水的方法,以保证发菌期不受霉菌的侵染,并保证出菇期足够的水分以供出菇。
十、平菇叶片太多太薄怎么回事？
有几方面的原因（当然可能只是其中一个）：
首先是营养不足的原因导致叶片太薄。
其次有可能是i菌种老化了导致生长不良。
然后还有可能是空气湿度不够，我们都知道菌类种植时在水分控制方面非常重要对吧。最后针对这些原因您找一找看到底是怎么回事而采取相应措施。