一、椒盐炸蘑菇怎么做？
主料：鲜菇250克、鸡蛋 1个
辅料：盐0.5克、椒盐粉2克、孜然粉3克、胡椒粉2克、面粉50克
步骤：
1.准备好食材
2.鲜蘑菇洗净沥干水分，撕成小条备用
3.沸水下鲜菇焯烫
4.再次沸腾后捞出过凉
5.鲜菇挤干水分，打入鸡蛋、盐、胡椒粉、孜然粉、椒盐粉、面粉
6.搅拌均匀，静置10分钟
7.油热至7成热时，小火下鲜菇
8.炸至淡黄色捞出，干炸蘑菇就做好啦~
二、萝卜的做法，椒盐蘑菇的做法？
熟牛肉炖萝卜块，出锅前放胡椒粉盐味精鸡精。蘑菇撕碎丝焯水，放胡椒粉盐味精淀粉鸡蛋抓均下热锅炸两遍金黄色出锅，撒椒盐。
三、椒盐蘑菇的做法？
备用食材：蘑菇适量，鸡蛋2个，面粉少许，食盐少许，食用油适量；
制作过程：第一步，首先准备出适量的新鲜蘑菇，将其摘去根蒂，然后放入淡盐水中浸泡一会，将蘑菇仔细清洗干净，然后撕成条状，在锅中添上水，待将水煮开后，将洗干净的蘑菇放入锅中；
第二步，用开水焯烫一下，30秒钟的时间，即可将蘑菇从锅中捞出来，迅速放入事先准备好的凉水中，过一遍凉水后即可捞出来，用手挤干其中的水分，待用，接下来便可以调面糊了；
第三步，一个小碗中，磕入2个鸡蛋，然后放入2勺面粉，加上少许的食盐，不用加水，充分搅拌均匀比较黏稠一点的蛋糊，然后将之前处理好并且挤干水分的蘑菇放入在蛋糊中拌均匀；
第四步，使得每一根蘑菇上面都可以均匀粘裹上蛋糊，处理好之后，即可开始炸蘑菇，在锅中添上适量的食用油，烧至6成热的时候，将粘裹蛋糊的蘑菇放入在锅中开始小火慢慢炸；
第五步，待将蘑菇炸至定型并且全部浮起来的时候，即可从油锅中捞出来，重新将锅中的油温烧热，然后放入蘑菇复炸一遍，中火炸至蘑菇金黄香酥的时候即可出锅，控油后撒上椒盐即可开始享用。
四、椒盐蘑菇的蘑菇是什么？
椒盐蘑菇里面的蘑菇是平菇。椒盐蘑菇这道菜其实很受欢迎，尤其是老人和小孩。
做法：平菇用手撕小条，然后在开水锅中焯水，捞出来冲凉挤干水分备用。
拿一个小盆放入一个鸡蛋液，加盐，生粉，少许油做成全蛋糊，然后把平菇条放入拌匀，然后锅中烧油至四成油温时，放入拌匀的平菇条，然后炸至金黄酥脆捞出，装入盘中撒上椒盐即可
五、椒盐蘑菇王刚？
主料：蘑菇300g，鸡蛋1个
辅料；五香粉1/2勺，面粉2勺，干淀粉2勺，清水1勺，椒盐3克，鸡蛋1个，盐适量
做法：
1.蘑菇洗净入开水锅中焯烫一下。
2.捞出过凉挤干水分，撕成小条。
3.1个鸡蛋打散，加入少许清水、2勺面粉、2勺干淀粉、半勺五香粉、少许盐搅拌成稍稠的面糊。
4.将蘑菇放入面糊中挂上一层薄薄的面糊。
5.入六成热的油锅中炸成金黄捞出。
6.油温升至八成热，倒入蘑菇再复炸一遍，放入吸油纸上吸去多余油份即可。
六、椒盐蘑菇家常做法王刚？
步骤/方式一
食材:蘑菇 200克 、 鸡蛋 1个 、 玉米淀粉 50克 、 白胡椒粉 2克 、 椒盐 1-2小勺 、 盐 2克 、 油 1汤匙
准备蘑菇适量，鸡蛋一个，玉米淀粉50克，椒盐
步骤/方式二
蘑菇用水清洗干净，挤出水分，撕成长条备用（不用撕太细）
步骤/方式三
玉米淀粉中加入一个鸡蛋，混合均匀，根据糊的粘稠度适当加一丁点水
步骤/方式四
放盐，白胡椒粉，一勺食用油混合
步骤/方式五
调制好的炸糊如流动性的酸奶状
步骤/方式六
把蘑菇放进去抓拌均匀
步骤/方式七
油温6-7成热放入蘑菇开始炸，一分钟后转中火，炸到两面发黄关火捞出来
步骤/方式八
这是炸好的蘑菇
步骤/方式九
再次开火，油温升到8-9成热再次放入蘑菇大火复炸30秒
步骤/方式十
炸好的蘑菇放入1-2勺椒盐，翻拌均匀
步骤/方式十一
酥脆咸香的椒盐蘑菇制作完成
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方法二
步骤/方式一
300克蘑菇洗净入开水锅中焯烫一下。
步骤/方式二
捞出过凉挤干水分，撕成小条。
步骤/方式三
1个鸡蛋打散，加入少许清水、2勺面粉、2勺干淀粉、半勺五香粉、少许盐搅拌成稍稠的面糊。
步骤/方式四
将蘑菇放入面糊中挂上一层薄薄的面糊。
步骤/方式五
入六成热的油锅中炸成金黄捞出。
步骤/方式六
油温升至八成热，倒入蘑菇再复炸一遍，捞出。
步骤/方式七
撒上适量椒盐即可食用。