一、蘑菇木耳羹怎么做？
1）将蘑菇与木耳泡发清洗干净，然后切丝备用。2）开锅放少许油加热同时放少许彊丝，放入切好的蘑菇木耳丝炒一炒，炒出蘑菇与木耳的香味再加入热水煮至沸腾。3）调味放小许盐，小许蠔油，一匙生抽，再用淀粉水调芡放到汤里，等汤有浓淍感，4）打散一只鸡蛋加入汤里就做好了。此汤味道鲜美。
二、桐庐豆腐羹做法？
食材用料：豆腐 一块，肉末 少许，黑木耳 三朵，香菇 两个，平菇 三朵，胡萝卜 1/3个，葱姜 适量，食盐 适量，胡椒粉 适量，蟹黄油 适量，淀粉 适量
做法步骤：
1/9
首先，葱姜切末，平菇、香菇切丁，黑木耳切丝，胡萝卜擦细丝备用。
2/9
加入少许食用油，葱姜、肉末下锅炒出油。
3/9
锅中加入适量清水，烧开。
4/9
豆腐清洗干净，切丁。
5/9
锅开后，加入香菇、平菇、黑木耳、胡萝卜丝，继续烧开。
6/9
锅开后，加入一大勺蟹黄油，烧开。
7/9
加入适量淀粉，顺时针方向搅拌，使汤汁浓稠，根据个人口味咸淡加入适量食盐。
8/9
撒上适量胡椒粉出锅装盘。
9/9
豆腐羹就做好了。
三、木耳豆腐蘑菇汤要怎么做？
木耳豆腐蘑菇汤的做法： 木耳25克，桂圆肉50克，豆腐250克，蘑菇250克，海米10克，枸杞子25克，植 物油、精盐、味精、芝麻油各适量。 先将豆腐切成小块。海米、枸杞子分别泡软。桂圆去皮，去核。蘑菇洗净，切 块。木耳泡发，洗净，切碎。炒锅置火上，放入植物油烧热，下入海米、枸杞子、蘑菇、木耳，略 炒，倒入适量热水，煮沸后放入桂圆肉及豆腐块，再烧开后加入精盐、味精调匀，淋入芝麻油即 可。佐餐食用，宜常吃。
四、九阳豆腐羹的做法？
食材用料：豆腐 一块，肉末 少许，黑木耳 三朵，香菇 两个，平菇 三朵，胡萝卜 1/3个，葱姜 适量，食盐 适量，胡椒粉 适量，蟹黄油 适量，淀粉 适量
做法步骤：
1/9
首先，葱姜切末，平菇、香菇切丁，黑木耳切丝，胡萝卜擦细丝备用。
2/9
加入少许食用油，葱姜、肉末下锅炒出油。
3/9
锅中加入适量清水，烧开。
4/9
豆腐清洗干净，切丁。
5/9
锅开后，加入香菇、平菇、黑木耳、胡萝卜丝，继续烧开。
6/9
锅开后，加入一大勺蟹黄油，烧开。
7/9
加入适量淀粉，顺时针方向搅拌，使汤汁浓稠，根据个人口味咸淡加入适量食盐。
8/9
撒上适量胡椒粉出锅装盘。
9/9
豆腐羹就做好了。
五、豆腐菌类三鲜汤的做法？
先将木耳、平菇泡开后清洗，去蒂；水豆腐切一片；金针蘑切去尾部清洗；丝瓜清洗，切割成块状。
炒菜锅清洗，放进白汤烧开后，先将豆腐片放进锅内，待汤微沸时去掉白沫子，添加平菇、木耳、金针蘑和盐稍煮一会儿。
出锅前撒上黄瓜切片盛入汤碗内，浇上少量芝麻油即成。
六、平菇豆腐三鲜汤的做法？
一、工具原料
白玉菇 (1小把)
蟹味菇 (1小把)
黑木耳 (1小把)
南豆腐 (1块)
浓汤宝 1块
盐 少许
香葱 少许
二、方法步骤
1、白玉菇和蟹味菇掰成一小朵一小朵，黑木耳泡发后洗净。
2、烧锅放在煤气炉上，锅中放入适量水，放入一块浓汤宝，煮开。
3、放入洗净的白玉菇和蟹味菇，烧开后转中小火3-5分钟。
4、南豆腐汆水后切成片，放入烧锅中。
5、加入黑木耳，煮开后转中小火再稍微煮1分钟左右。
6、调入少许盐调味，再撒上葱花就可以了。
七、浙江豆腐羹的家常做法？
食材用料：豆腐 一块，肉末 少许，黑木耳 三朵，香菇 两个，平菇 三朵，胡萝卜 1/3个，葱姜 适量，食盐 适量，胡椒粉 适量，蟹黄油 适量，淀粉 适量
做法步骤：
1/9
首先，葱姜切末，平菇、香菇切丁，黑木耳切丝，胡萝卜擦细丝备用。
2/9
加入少许食用油，葱姜、肉末下锅炒出油。
3/9
锅中加入适量清水，烧开。
4/9
豆腐清洗干净，切丁。
5/9
锅开后，加入香菇、平菇、黑木耳、胡萝卜丝，继续烧开。
6/9
锅开后，加入一大勺蟹黄油，烧开。
7/9
加入适量淀粉，顺时针方向搅拌，使汤汁浓稠，根据个人口味咸淡加入适量食盐。
8/9
撒上适量胡椒粉出锅装盘。
9/9
豆腐羹就做好了。