一、牛肚菌跟牛肝菌哪个好？
答：一样好吃。因为牛肚菌就是牛肝菌，其实是一个菌种，只是称谓上的区别而已，所以一样好吃。
牛肚菌是真菌类的一种，牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用。主要有白、黄、黑牛肝菌。白牛肝菌味道鲜美，营养丰富。该菌菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养丰富，是一种世界性著名食用菌。云南省各族群众喜爱采集鲜菌烹调食用。
二、牛肝菌的产地分布有哪些？
牛肝菌因肉质肥厚，极似牛肝而得名，是名贵稀有的野生食用菌，为“四大菌王”之一，但是牛肝菌产自哪里？相信能详细说出来的人并不多，下面让小编和你一起来看一下牛肝菌产自哪里吧！
牛肝菌的产地分布
牛肝菌产地主要在云南，牛肝菌是云南的一大特产，此菌种类繁多，全国约有26种，云南就有22种，其中有11种是云南独有的，为人们喜爱和熟悉的见手青、红见手这类牛肝菌约有14个品种。
云南省牛肝菌类资源丰富，有不少优良的可食品种，主要有白、黄、黑牛肝菌。白牛肝菌，又称美味牛肝菌，生长于海拔九百米至二千二百米之间的松栎混交林中，或砍伐不久的林缘地带，生长期为每年五月底至十月中，雨后天晴时生长较多，易于采收。
另外像黑牛肝菌、黄赖头(黑疣柄牛肝菌)等也深受人们欢迎。牛肝菌味道鲜美，清香可口，营养丰富，深受广大群众喜爱，牛肝菌在云南各地均有分布，产期为每年的6～10月。
牛肝菌的营养价值
1、牛肝菌富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质。
2、牛肝菌是珍稀菌类，香味独特、营养丰富，有防病治病、强身健体的功能，特别对糖尿病有很好的疗效。
3、此外，其水提物对小白鼠肉瘤S-180的生长有阻抑作用，对肉瘤S-180的抑制率为100%，对艾氏腹水癌的抑制率为90%，同时还有抗流感病毒、防治感冒的作用，是我国远销欧美的著名食用菌。
三、贵州牛肝菌分布区域？
牛肝菌又名见手青，是针叶林及混交林常见的一种蘑菇，因肉肥味甜，营养价值丰富而深受人们的喜爱，一般6月份开始成熟上市，且价格小贵，那牛肝菌产自哪些地方？有什么功效和作用？不能和这三类食物一起吃！
一、牛肝菌产自哪些地方？
牛肝菌种类颇多，分布区域也比较广泛，一般常见的有云南、贵州、四川、安徽、广东、浙江、江苏等地，其中云南是主产区，且在所有的26种牛肝菌中，有22种产自云南，11种仅云南有，所以牛肝菌在云南也是一大特产。
其中，云南分布的具体地方有楚雄市、文山州砚山县、大理永平县、大理剑川、玉溪峨山县等。
四川分布的具体地方有绵阳盐亭县、巴中南江县等。
贵州分布的具体地方有铜仁碧江区、铜仁松桃苗族自治县等。
黑龙江分布的具体地方有伊春乌伊岭、牡丹江绥芬河市等。
浙江分布的具体地方有丽水庆元等。
四、乔巴菌的种类？
乔巴菌别名牛肝菌，乔巴菌别名牛肝菌，它的特点：
菌盖扁半球形，光滑、不粘、淡裸色，菌肉白色，有酱香味，可入药。大腿蘑营养丰富，味道香美，是极富美味的野生食用菌之一，可出口欧美、日本等国，深受外商欢迎。该菌菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养丰富，是一种世界性著名食用菌。
五、杂菇类有哪些？
平菇、金针菇、蟹味菇、杏鲍菇、白玉菇、秀珍菇、茶树菇、双孢菇、香菇、滑子菇、口蘑、猴头菇、白灵菇、姬菇、花菇、草菇、鸡腿菇等等。食用蘑菇广泛分布于地球各处，在森林落叶地带更为丰富。 在山区森林中生长的木生菌种类和数量较多，如香菇、木耳、银耳、猴头、松口蘑、红菇和牛肝菌等。
六、鸡枞菌有多少种类？
1、火把鸡纵2、黄皮鸡纵3、小鸡纵4、鸡纵花5、水鸡纵6、大红菌7、奶浆菌8、青头菌9、蚂蚁孤堆菌10、米汤菌11、黄牛肝菌12、黑牛肝菌13、见手青（一抹绿）
14、羊肝菌15、黄赖头16、马屁泡（马勃菌）
17、刷把菌18、野生香菌19、白参菌20、干巴菌21、鸡屁股菌22、鸡油菌23、喇叭菌24、辣菌25、麻栗窝26、麻母鸡菌27、野生木耳28、野生灵芝29、松树菌30、云芝31、八担柴32、铜绿菌33、竹荪34、松茸35、松露
七、牛肝菌哪些地方能吃？
牛肝菌的种类有比较多，因此产地分别也是比较广泛的，一般常见的产地有云南、四川、贵州、安徽、广东、浙江、江苏等地，其中云南是野生牛肝菌的主要产地。