一、见手青种植技术？
见手青生长在阳光，水份充足的草丛中，不可以种植，属于野生环境下自然生长的菌种。目前还没有种植成功的事例。下面我就为你细细解说一下什么是见手青及菌的生长环境。
见手青是几种常见菌的统称，因人的手一接触到菌身，它就会出现不同程度的青蓝色，所以叫见手青。
见手青有红见手，黄见手和黑见手，也有别的地方叫做羊肝菌，因此菌吃起来鲜脆无比，还有浓浓的羊肝香味，由此得名。如白羊肝，黄羊肝，黑羊肝。
红见手菌帽橙红色，菌帽内，菌柄黄色。黄见手菌帽，菌柄都是嫩黄色，个别的帽子顶部微红。
黑见手俗称小黑菌，全朵呈褐黑色，比牛肝菌（大黑菌）小一点。以上三种菌只要人的手一碰到，就会变青蓝。
和这三类菌形体相似，一碰到就会变青的还有黄癞头，大黑菌。除了这两种会变青，可以吃的还有浅红色的铜绿菌，黄色的牛肚子菌。
以上所述的这些又统称为杂菌，有人会问，是不是所有会变青的菌类都可以吃？NO！不是的，也有部分长相怪异，手一接触就变青的菌子，但我们不吃。
所以辨别菌子能不能吃不能单靠这一点来识别，我们捡菌子只捡平时常见常识的，不清楚能不能吃有疑问的从来不去尝试。
见手青一般生长在草丛中，腐草下长的菌一般是青头菌，铜绿菌和干巴菌等等菌类。
象灌木丛很深的地方因没有阳光照射，都很少出见手青，象杂草丛生，不是很密，透光性好的地方就有它的影子了。
和见手青相似不变色能吃的还有白羊肝，麻栗菌，松茸，沙老菌。但松茸是长在腐土下面，很难发现，有的地方出有的地方不出。
见手青好吃，能吃，但如果烹炒不恰当也会中毒哦，所以第一个前提必须要炒熟，炒时多放油，大蒜，粘锅边，锅铲上的要及时弄下来炒。
不生吃，不冷食，刀具，砧板，手要洗干净。所以啊！吃点野生菌也是不容易啊！还有一种和红见手一模一样的菌子，不会变青色。
注意！！！这种菌子千万不可以吃，如果你去山上捡菌子，不能辨别的话，还是问一下当地村民，不要逞英雄哦！
二、大腿菇的生长环境？
牛肝菌（大腿菇），是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，是野生而可以食用的菇菌类，其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用。主要有白、黄、黑牛肝菌。
白牛肝菌味道鲜美，营养丰富。该菌菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养丰富，是一种世界性著名食用菌。西欧各国也有广泛食用白牛肝菌的习惯，除新鲜的作菜外，大部分切片干燥，加工成各种小包装，用来配制汤料或做成酱油浸膏，也有制成盐腌品食用。
白牛肝生长于云南松、高山松、麻栎（所以又叫麻栎香）、金皮栎、青风栎等针叶林和混交林地带，单生或群生。常与栎和松树的根形成菌根。产于6～10月，温暖地区稍出得早些，温凉、高寒地区出得晚一些。喀什地区也有部分分布。
牛肝菌在云南各地均有分布，产期为每年的6～10月。
三、牛肚君适合在什么季节种植？
夏季
1、养分
野生牛肚菌和栎树、松树共生，在人工试验条件下，菌丝体生长所需的碳源物质以淀粉、果胶、葡聚糖为宜。
2、温度
（1）菌丝体生长阶段的温度为18-30℃，生长适温为24-28℃。
（2）子实体的形成温度为16-24℃，昼夜温差较大时对子实体的形成更为有利。
（3）土层温度超过28℃时，不利于子实体的发育；土层温度低于12℃时，子实体难以形成。
3、湿度
（1）菌丝体生长阶段，土壤湿度以60%左右为宜；子实体生长和发育阶段，土壤湿度以65%为宜。
（2）降雨集中或时间过长，土壤含水量过大，则不利于菌丝体的生长，时干时湿对菌丝体生长比较有利。
（3）子实体生长阶段，要求有较多的降水量和较大的湿度，空气相对湿度以80-90%为宜，时雨时晴或白天晴朗、晚上下雨有利于子实体的形成。
4、酸碱度
（1）牛肚菌适合生长在偏酸性的基质中，PH值以5-6为宜，在此范围内菌丝体的发育速度较快，子实体生长良好。
（2）当PH值为7时，牛肚菌也能生长，但生长速度较缓慢。当PH值超过7时，牛肚菌难以出菇。
5、光照强度
（1）菌丝体生长阶段不需要光照。
（2）原基分化和子实体发育阶段需要一定的散射光的刺激，但在阳光直射处很少见到子实体，一般多发生在荫蔽度为70%的林地中。
四、长得像菜花的黄色蘑菇？
黄褐牛肝菌
【别名】黄见手、黄牛肝菌、见手褐。
【食用】为牛肝菌科真菌黄褐牛肝菌的子实体。
【分布】多生长在无污染的松叶林、壳斗科阔叶林或以油杉为主的沙质土地上。野生。我国云南、四川等大部分地区均有广泛分布。
【采集】采摘黄褐牛肝菌的子实体。
【形状】外生菌根真菌。散生或群生。肉质子实体中等至较大。菌盖直径5~13厘米，半球形，后近扁平。淡黄褐色、黄褐色或橙褐色，边缘内卷。盖肉厚1.5~2厘米，黄色、菜花黄色，受伤后变蓝色。生尝微甘，闻之有清淡菌香气。菌管单孔型，菌管长0.7~1厘米，管孔口圆形，近圆形，黄色，受伤后变蓝色。10~12孔/厘米，近柄处微下延。菌管髓菌丝平行列。菌柄长棒状，等粗，基部不膨大而微缩渐尖，长4~13厘米，粗1.8~2.5厘米，土红色，櫈黄色，褐黄色，多具纵长型条纹，中上部有不明显的网纹，柄基部菌丝乳白色。