一、蘑菇的形态特征？
平常叫做蘑菇的是真菌中的一类，即担子菌的子实体。子实体是担子菌长出地面的地上部分，样子很像插在地里的一把伞。地下还有白色丝状，到处蔓延的菌丝体，这是担子菌的营养体部分，即非繁殖器官。在一定温度与湿度的环境下，菌丝体取得足够的养料就开始形成子实体。子实体初期像个鸡蛋露出地面，迅速发育成子实体，有菌盖、菌柄、菌托、菌环等。成熟子实体的形状、大小、高低、颜色、质地等差别很大。大的直径可达40厘米左右，高可达50厘米左右；小的直径不过半厘米，高不过1厘米。
菌盖是子实体最明显的部分，好像一顶帽子。形状多种多样，一般常见的有钟形、斗笠形、半球形、平展形、漏斗形等。菌盖颜色十分复杂，虽然可以基本上辨别出白、黄、褐、灰、红、绿、紫等颜色，但是各类颜色中又有深、浅、淡、浓的差异，更常见的是混合色泽。幼小与老熟时它们的颜色可以不同，周边有全缘而整齐的，也有呈波浪状而不整齐或撕裂的。菌盖表面有皮层。在皮层菌丝里含有不同的色素，因而使菌盖呈现各种不同色泽。
皮层下面便是菌肉，一般由长型的丝状菌丝组成，有的则由膨大的泡囊状菌丝组成。菌肉颜色以及受伤后颜色的变化，常因种类不同而不同。一般菌肉多呈白色或污白色，有的呈淡黄色或红色等。有些蘑菇菌柄处会有囊状体，称为柄生囊状体。特别是一些牛肝菌的菌管处还可能有管缘囊状体，这些囊状体都是细胞组成的，通过显微镜可以看到，它们一般生长在菌髓里。
许多蘑菇还会有鳞片，大部分存在于菌盖上或者菌柄上，它们一种是纸质，由大量纤维细胞和少量膨大细胞组成；而有的蘑菇鳞片是容易破碎的膜质，它们由少量纤维细胞和大量膨大细胞组成。膨大细胞相当于水泥，纤维细胞相当于钢筋，因此很多蘑菇我们可以通过它们的鳞片软硬、脱落程度、颜色、形状来分辨蘑菇种类。
蘑菇：
蘑菇（学名：Agaricus campestris）是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。蘑菇与植物不同，植物可以进行光合作用，而蘑菇不能。蘑菇属于真菌，又可以分为大型真菌、小型真菌（包括附生真菌）。蘑菇具有多达36000个种类，由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞，有横隔，借顶端生长而伸长，白色、细长，绵毛状，逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体，称为菌丝体。菌丝体腐生后，浓褐色的培养料变成淡褐色。蘑菇的子实体在成熟时很像一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。毒蘑菇会对人健康造成危害，严重者危及生命。蘑菇分为大约1域、2界、5门、12纲、14亚纲、800目、1400科和8500属左右，共计约36000种。
生长环境：
蘑菇广泛分布于地球各处，在森林落叶地带最为丰富。
二、炒牛肝菌如何制作？
牛肝菌是一种菌类食物味道非常鲜美，营养价值又非常高，而且形状比较大，肉质又非常肥又厚，是一种非常有名的食用菌种，也是云南的一个特产，牛肝菌的制作方法各种各样，炒着吃味道就非常不错，下面就给大家介绍一下炒牛肝菌的做法有哪些，想要了解的人就一起和煌旗君来看看。
炒牛肝菌的做法
素炒牛肝菌要准备一些西兰花，大蒜，盐，红椒以及牛肝菌，如果牛肝菌是干的就先浸泡一下，清洗干净，然后再煮15分钟左右捞出来，把水分沥干，把西兰花杆的老筋去除切成片状，大蒜切片，红椒切块，锅里面加热以后把大蒜片放下去炒香，然后再加入红椒，西兰花杆翻炒，再把牛肝菌放下去继续快速翻炒几分钟，然后加一些调味料调味就可以出锅了。干的牛肝菌在炒之前一定要注意先煮上十几分钟，牛肝菌里面一定不要加葱，否则很容易中毒。
三丝牛肝菌，需要准备花菇，香菇，牛肝菌，一些荷兰豆，红椒，香油，鸡精，盐以及牛肝菌，先把牛肝菌放到温水里面浸泡一下清洗干净，然后再切丝，红椒以及荷兰豆清洗干净也切丝，把红椒丝，荷兰豆丝，牛肝菌丝一起放进开水里面烫熟捞出来，然后再放到干净的凉水里面浸泡水分沥干，把荷兰豆丝，牛肝菌丝，红椒丝放进碗里面，加入适量的香油，鸡精，盐，搅拌均匀以后就可以吃了。
牛肝菌炒面，需要准备一些牛肝菌，胡萝卜丝，洋葱末，无盐奶油，盐巴，鲜奶油，黑胡椒粉以及蒜片，面条，牛肝菌放到水里面浸泡，至少要浸泡半个小时让它变软，然后锅里面撒一些盐，加水把面条煮好以后还要加入一些酱汁，锅里面烧热加一些无盐奶油，把蒜片爆出香味，然后再加入洋菇，洋葱末，一直翻炒到香味出来，然后再把泡好的牛肝菌放进去，加一些红萝卜丝继续翻炒均匀，放一些泡牛肝菌的水，用小火继续翻炒均匀。然后根据自己的喜好加一些鲜奶油拌均匀，用小火煮开，再把面条放进去，汤汁稍微要收干一些就可以了，可以撒上一些起司，这样可以让香味变得更浓，做好以后就可以吃了。
牛肝菌滑鸡，需要准备一些牛肝菌，一些蘑菇，适量生粉，糖，生抽，盐以及鸡肉，先把小蘑菇以及牛肝菌用水泡软，清洗干净以后把水分晾干以后备用，鸡肉清洗干净剁块，然后用一些生粉，糖，生抽，盐，酒腌好，锅里面加油烧热，把大蒜，生姜放下去爆香，再加入鸡肉块爆炒，一会儿就可以加一些料酒，然后加入清水，把小蘑菇以及牛肝菌翻炒均匀，然后盖上盖子煮5到6分钟左右，加一些盐调味然后勾芡就可以吃了。
炒牛肝菌的营养价值
牛肝菌里面含有多种氨基酸成分，而且还含有胆碱，对于手足麻木，四肢抽搐以及腰腿疼痛有着很好的治疗作用，可以达到散寒养血，清热解烦效果提升以及舒筋活血的作用也是非常强大的，牛肝菌对于预防以及治疗感冒的作用也非常强大，能够抵抗流感病毒功能是非常全面的，而且也可以让身体免疫能力变得更强。
牛肝菌的功效与作用
牛肝菌里面含有非常丰富的矿物质，脂肪，碳水化合物，维生素以及蛋白质，是一种营养非常丰富的食材，能够发挥出非常大的养生作用，可以治疗多种疾病，对于女性白带异常等问题就有很好的解决效果。
牛肝菌里面含有非常多种氨基酸物质，能够治疗四肢抽搐，手脚麻木以及腰腿疼痛的问题，也可以让微循环得到改善，让身体免疫能力提高。
牛肝菌的药用价值也是非常高的，它里面还有牛肝菌毒蛋白，能够让珠蛋白合成受到抑制，而且又可以分离出一种植物血凝素，这样就可以让单核细胞释放白介素的能力以及t淋巴细胞有丝分裂变得更好，对于腹胀以及风寒等疾病也有很好的治疗作用。
吃牛肝菌的好处
适当的吃一些牛肝菌就可以解决手脚麻木的症状，因为它里面含有钾元素，磷元素，铁元素，新元素，可以达到清热解烦以及散寒活血作用。入药的话就可以辅助治疗手脚麻木的问题，适当的吃一些牛肝菌也可以预防多种疾病出现，像感冒以及流感病毒就能够有效的被抑制，里面含有叶酸，维生素a，维生素e以及维生素b，对于女性出现的不孕不育问题也有很好的治疗作用，能够提高食欲，让小便变得更加通畅，所以女性朋友应该适当的吃一些。
孕妇可以吃牛肝菌吗
孕妇是可以吃牛肝菌的，能够让怀孕期间疲劳的感觉以及心烦意乱的症状得到改善，可以把牛肝菌煲一些汤来喝，效果非常不错，但一定要煮熟煮透，否则很容易出现中毒情况，孕妇适当的吃一些牛肝菌也可以让胎儿的大脑发育及骨骼发育变得更好。
干牛肝菌怎么泡
干的牛肝菌可以放到温水里面浸泡几个小时，这样就可以变软，在制作干牛肝菌之前一定要浸泡透以后再做，这样可以让味道变得更好，也可以节约制作食物的时间。
牛肝菌中毒怎么办
很多人在吃完牛肝菌以后出现了中毒情况，像拉肚子，腹部疼痛，恶心呕吐，已经身体没有力气，甚至会出现一些幻觉，如果症状并没有非常严重，那么很快就会恢复，如果症状是比较严重的，就应该及时进行治疗，否则就会对身体健康造成很大的危害，在吃牛肝菌之前就应该先确定有没有毒，不要自己胡乱的吃以及胡乱采摘，在制作牛肝菌的时候应该放到开水里面先煮一下，这样就能够让一些毒素分解掉。
上面给大家介绍的就是炒牛肝菌的做法有哪些，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，炒牛肝菌的方法各种各样，少量的吃一些牛肝菌就可以让我们的身体变得更加健康，但是有一些人吃完以后也有可能会出现中毒反应，所以正确的食用牛肝菌的方法是非常重要的，一定要煮熟以后再吃，和其他一些食物搭配在一起吃，营养价值也可以变得更高。
三、松菇的寓意？
松菇寓意滋味鲜美。
松蘑：又名松菇、鸡丝菌、松口蘑等，属于牛肝菌科，是目前不能人工培植的野生菌之一。松蘑肉质肥厚，味道鲜美滑嫩。
松菇形容左右为难。蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。蘑菇的子实体在成熟时很象一把撑开的小伞，大部分蘑菇可以作为食品和药品，但毒蘑菇会对人造成危害。
四、捡野生菌发朋友圈的短句？
捡到了野生菌！因为野生菌是自然界中的宝藏，而且寻找野生菌也是一项有趣的户外活动，捡到了野生菌也是一件值得分享的事情。更进一步，通过分享捡到野生菌的照片或短句，还能帮助提醒其他人采摘野生菌要注意安全和环保，从而促进大家保护自然资源和生态环境的意识。在分享捡野生菌的短句时，还可以加上一些有趣的描述，如菌妹之类的词语，或者秀一下自己的菜品，像“这是我捡到的新鲜牛肝菌，做成的意面超级好吃！”这样能更引起朋友们的兴趣和话题。当然，在分享时还需要遵守社交公约和经营户外乐趣的原则，不要过度夸张和炫耀，也不要毫无限制地分享野生菌照片和位置。