一、农用菌种十大排名？
1. 干巴菌
2. 鸡枞菌
3. 松茸
4. 羊肚菌
5. 牛肝菌
6. 青头菌
7. 榆黄蘑
8. 白参
9. 杏鲍菇
10. 鸡油菌
1. 干巴菌
干巴菌生长在云南，是一种非常珍贵的食用野生菌类，它的口感非常干脆，像嚼牛肉干，相比其他的食用菌类，风味是非常独特的，而且经济价值也很高，比猪肉高出数十倍。
二、世界十大羊肚菌排名？
1、牛肝菌
2、羊肚菌
3、松乳菌
4、大红菇
5、鸡油菌
6、银耳
7、竹荪
8、松茸
9、鸡枞
10、猴头菇
三、世界四大名菌排名？
答：世界四大名菌排名分别是：羊肚菌，鸡油菌，牛肝菌，松茸菌。
羊肚菌
作为世界四大野生名菌之首，羊肚菌最征服美食家的方面是它柔嫩的口感、难以描述的美味再加上那独特的外形。羊肚菌含有至少8种维生素：维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、泛酸、吡哕醇、生物素、叶酸等。羊肚菌的营养成份，可与牛乳、肉和鱼粉相当。因此，国际上常称它为“健康食品”之一。
鸡油菌
鸡油菌是世界著名的四大名菌之一，有时也叫杏菌、杏黄菌或黄丝菌。鸡油菌的菌肉肉蛋黄色，味美。鸡油菌含有丰富的胡萝卜素、维生素c、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。性味甘、寒。具有清目、利肺、益肠胃的功效。常食此菌可预防视力下降、眼炎、皮肤干燥等病。
牛肝菌
牛肝菌不仅营养丰富、味道香美，而且药用价值非常高。牛肝菌有清热解毒、养血和中、补虚提神、健胃消食、降血脂、抗肿瘤的功效，是治疗妇女白带症及不孕症的良药。其菇体内含有的多糖和碱性蛋白有抗流感病毒、防治感冒、调节人体免疫力的作用。
松茸菌
松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。松茸富含蛋白质，有18种氨基酸，14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类。
四、晋宁野生菌火锅十大排名？
1、彝留苑餐厅
醇香本味的季节限定菌火锅
彝留苑只在新鲜野生菌大量上市的季节推出菌火锅，确保食客享用的每一口都是最新鲜的野生菌。
2、山大王菌庄
一个月卖出3000锅的菌汤
20余年的经验累积，让山大王菌庄对味道能做到更精准的把控。常年备齐近30种野生菌，70种以上的特色滇菜和川菜，让食客一年四季都能品尝到大自然赠予的鲜美。
3、冉升生态园
只为保证野生菌的原味
在冉升生态园，这里的菌子不仅味道鲜美，而且物美价廉。为保证菌子的味道，当天的菌子均是从当地百姓手中直接收购而来，汤底采用一岁半以上的老鹅熬制而成。
4、晋宁彝家苑
野生菌火锅+双河大干巴 一个字爽!!
晋宁彝家苑位于昆明市晋宁区昆阳街道办事处安居家园小区A9栋5号。这里交通方便，环境优美，传承彝家风情的同时能够品尝到彝家风味的菜肴，并让你吃到爽的野生菌火锅和双河大干巴。
五、云南四大名菌排名？
1、青头菌青头菌是云南野生菌具代表性的菌种，从外表上看就比较吸引人，白杆绿头，在野生菌中很容易辨识。青头菌无毒，做法也非常多样。小时候对其印象深的是用炭火烤了吃，香味很特别。
2、鸡枞菌 常见于针阔叶林中地上、荒地上和乱坟堆、包谷地中，基柄与白蚁(Odontotermes sp.)巢相连，散生至群生。夏季高温高湿，白蚁窝上先长出小白球菌，之后形成鸡子实体。鸡枞菌与白蚁营共生生活。味道鲜脆甜美、是云南野生菌中的上上品。
3.香格里拉松茸：松茸具有抗辐射、抗衰老、强身、益肠胃、止痛、化痰、驱虫等功效，同时还有糖尿病、早期癌症的特效。日本有关资料显示，松茸效果可达90％以上。从知名度讲：松茸无愧名菌称号。
4、牛肝菌 牛肝菌味道鲜美，营养丰富。该菌菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养丰富，是一种世界性食用菌。西欧各国也有广泛食用白牛肝菌的习惯，除新鲜的作菜外，大部分切片干燥，加工成各种小包装，用来配制汤料或做成酱油浸膏，也有制成盐腌品食用。
六、东北最好吃的蘑菇排名？
1、榛蘑。东北最为出名的野生蘑菇之一，多生于灌木之中，或柞树林中。鲜品和干品都可食用，有人大量收购。一般晾干后保存，水发后炖鸡。小鸡炖榛蘑为东北八大炖之一，味道鲜美，风味独具。
2、大腿蘑。也称粗腿蘑，学名美味牛肝菌。多生于朝阳山坡上，个体为东北野生食用菌类的“大哥大”，大型的伞盖直径足有20厘米、厚度足有5厘米。伞盖内侧菌褶为海绵状，菌柄粗壮、较硬，切开里面呈疏松状。鲜品和干品都可食用，有人大量收购。在晾晒时，鲜香扑鼻，放在阳台上，满室生香。
3、白香菇。野生香菇之一，俗称为白花脸。多生长在低湿灌木林中腐叶上，或成堆，或成线分布。通体白色，菌褶细密，有浓郁的气味。应采集后晾干备食。一般和肉类炖食，味道特别香，口感特别好。与它同类，比它更好的是粉紫香菇，俗称紫花脸，白中透着紫色，形态及生长习性和白香菇类似。可惜几次进山都没有采集到，无法把照片奉上。
4、鸡油蘑。伞盖杏黄色，菌杆白色，手感细腻，似凝固的鸡油，故此得名。一般生长在山坡上的砂石褶皱间。最好是食用鲜品，焯过后，与禽类肉块一起炖，味道美不胜收。干品不好炖烂，口感较柴，但越嚼越香。
5、鸡蛋黄蘑。又称黄罗伞、黄鹅蛋菌，学名橙盖鹅膏菌。据说凯撒大帝最喜欢吃这种蘑菇，所以又称凯撒大帝蘑。是东北野生最为美丽迷人的菌类，艳美得让人不忍采集。生长在乔木或灌木（不十分密）林中。
七、中国最贵蘑菇排名？
鸡枞菌
鸡枞菌：因其内部纤维结构、色泽状似鸡肉、加之食用有鸡肉的香味，故得名。其菌肉厚肥硕、质细丝白、味道鲜甜香脆，是非常珍贵的野生食用菌。吃法很多，无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清蒸或做汤，都很十分鲜美，可谓菌中之冠。
与白蚁共生的菌类，无法人工种植，是云南人最喜爱的菌类之一。含人体所必须的蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。参考价格：200元/千克（新鲜）
大红菇
大红菇：大型菌根真菌，名贵的野生药用、食用菌。菌肉肥厚、味道鲜美、风味独特，口感较其他菌类鲜甜嫩滑，有“菇中之王”的美称，系天然营养佳品，具有很高的营养价值。特别适合产妇及贫血者食用。
素有“中国纯天然高等野生山珍”之美称，是闻名世界的食用菌之一，生长于原始硬木阔叶森林中，纯野生采集，产量极低，营养价值和食疗价值都特别高。参考价格：1000元/千克（干货）
黑松露
黑松露：生长于地下的野生食用真菌，深棕至黑色，密布白色或灰色条纹。欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍馐”，属于高贵食材之一。价格十分昂贵，在欧洲被喻为可以吃的黑钻石。
又名猪拱菌，据说其气味与公猪身上发出的雄性荷尔蒙的味道十分相似，所以母猪对其情有独钟。具有极高的营养保健价值，目前无法人工种植。参考价格：1500元/千克（干片）、400元/千克（新鲜）
松茸
松茸：松栎等树木外生的菌根真菌，形若伞状，色泽鲜明，菌盖褐色，菌柄白色，均有纤维状茸毛鳞片，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气，是世界上珍稀名贵的天然药用菌、食用菌，我国二级濒危保护物种。
云南香格里拉地区的松茸最为正宗，松茸目前无法人工种植，营养丰富，含有多种微量元素和氨基酸以及松茸醇，松茸醇公认的抗癌物质。参考价格：1500元/千克（干货）、600元/千克（新鲜）
羊肚菌
羊肚菌：珍贵稀有的食用菌，因菌盖凹凸成蜂窝状，酷似翻开的羊肚而得名，是世界公认的著名珍稀食药兼用菌。其香味独特，营养丰富，功能齐全，食效显著。对肌瘤细胞有抑制作用，在美国被称为“陆地鱼”，被欧美国家视为人体营养的高级补品。
野生羊肚菌产量不高，价格也是非常贵，市场主要以人工种植为主，它也是人工食用菌中价格最高的品种，但与野生羊肚菌的口感差异很大。参考价格：1000元/千克（人工干货）、150元/千克（人工新鲜）
干巴菌
干巴菌：子实体一年丛生，珊瑚状，分枝叶片扇形，新鲜时轻革质。味美可口、肉质干脆、独具异香，具酷似腌牛肉干的浓郁香味，且营养丰富，与竹荪、冬虫夏草、鸡枞菌、松茸等同属于云南珍贵的野生食用菌。
因菌体有一股腌牛肉干（云南干巴）般的味道而得名，味美可口、独具异香且营养丰富。无法人工种植，每年只能采到数吨，在云南野生菌中，价格高居榜首。参考价格：1000元/千克（新鲜）
八、四川十大野生菌？
菌类是一个种类非常庞大的山珍，它们大多都具有很高的食用和药用价值，以野生的最为珍贵。
中国十大野生菌排名
1. 干巴菌
2. 鸡枞菌
3. 松茸
4. 羊肚菌
5. 牛肝菌
6. 青头菌
7. 榆黄蘑
8. 白参
9. 杏鲍菇
10. 鸡油菌
九、十大最好的干菌类？
1、大山合
香菇十大品牌,中国食用菌协会副会长单位,以食用菌干制品及其精深加工产品/保健品的研发/生产/销售的企业,上海大山合菌物科技股份有限公司。
干香菇十大品牌排行榜：2、斋仙圆
成立于1994年,浙江省著名商标,香菇十大品牌,大型食用菌类食品生产加工企业,浙江天和食品有限公司。
干香菇十大品牌排行榜：3、北大荒绿野
隶属于北大荒商贸集团,国内较大的绿色有机食品生产基地,木耳-香菇十大品牌,北大荒营销股份有限公司。
干香菇十大品牌排行榜：4、大洪山
湖北省著名商标,主要从事系列干香菇/干黑木耳等食用菌的加工/销售的现代化企业,湖北裕国菇业股份有限公司。
干香菇十大品牌排行榜：5、三里岗
湖北省著名商标,以茶叶/香菇/木耳等随州本地特色农产品为主营对象的林业产业化企业,湖北中兴食品有限公司。
干香菇十大品牌排行榜：6、绿帝GREENKING
福建省著名商标,农业产业化市级重点龙头企业,领先的商超精装农业养生食品提供商,厦门绿帝生态股份有限公司。
干香菇十大品牌排行榜：7、百山祖
成立于1996年,国内野生菌产品和有机食用菌产品出口基地,以无农药化肥安全种植闻名,浙江百兴食品有限公司。
干香菇十大品牌排行榜：8、神农缘
食用菌产业知名品牌,食用菌研发生产基地,集食用菌研发/生产/销售为一体的现代化企业,湖北炎帝农业科技股份有限公司。
干香菇十大品牌排行榜：9、森源
成立于1982年,湖北省著名商标,以食用菌科工贸、产供销一体化为主的科技型企业,湖北森源生态科技股份有限公司。
干香菇十大品牌排行榜：10、楚品源
湖北省名牌产品,湖北省著名商标,主推香菇等干货产品,集种植/收购/加工/销售为一体农副产品出口企业,湖北品源食品有限公司。
十、最贵的菌类排行榜？
1、松茸
松茸被誉为“菌中之王”，是世界上珍稀名贵的食药兼具的菌类，松茸富含18种氨基酸，以及14种人体必需微量元素，以及多达49种的活性物质等，在日本被奉为“神菌”。松茸大多生长在四川、西藏、云南等地，每年八月到十月份可采摘。
2、鸡枞菌
鸡枞是一种名贵食用菌，肉厚肥嫩，营养丰富，有“菌中之冠”之称。产季在每年的6-9月，多生长在未受污染的红壤山林的山坡上，或田野丛中的白蚁巢穴边。鸡枞的吃法很多，生炒熟煮煲汤皆宜，口感非常的鲜美，市场价格一直居高不下。
3、羊肚菌
羊肚菌是近几年市场上较为火热的菌类种植品种，据了解，羊肚菌位居世界四大野生名菌之一，口感柔嫩、十分美味。羊肚菌的营养成分丰富，国际上常称它为“健康食品”之一 ，具有抗疲劳、增强人体免疫力等作用功效。
4、竹荪
竹荪又名竹笙、竹参、僧竺蕈，是一种名贵食用菌，竹荪是寄生在苦竹根部的一种菌，形状略似汽灯纱罩。竹荪营养价值高，富含蛋白质、脂肪、糖类等物质，其菌肉色白、质嫩、散发清香。
5、猴头菇
猴头菇，又叫猴头菌，因长相酷似猴头而得名。猴头菇属于较少见、名贵的食用菌。猴头菇是一种寄生生物，最喜欢长在枯树上，在低温潮湿的环境中最适合生长。我国东北、西藏、浙江等省份都有分布，但是生产量最多的还是北方。猴头菇味道鲜美，素有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。
6、牛肝菌
牛肝菌在农村较为常见，且种类很多。有白色的牛肝菌，黑色的牛肝菌，还有一种叫作“见手青”的菌类也被称为牛肝菌。牛肝菌的产量很高，且营养丰 富，深受人们的喜爱。
7、虎掌菌
虎掌菌是一种无盖、无柄的菌类，菌体上长满细细茸毛，呈黄褐色，并有明显的黑色花纹，形同虎爪，因而得名。虎掌菌营养价值和经济价值很高，新鲜的虎掌菌有浓郁的香味，干制后香味更加浓厚。“异状、奇香”是虎掌菌的两大特点。
8、干巴菌
干巴菌是珍稀野生食用菌，生长在山林松树间，虽其貌不扬，味道却鲜美无比，是野生食用菌中的上品。干巴菌刚出土时，是黄褐色，老熟后会变为黑褐色。由于干巴菌有一股酷似牛肉干的香味，因而得名干巴菌。
9、松树菌
松树菌，又名雁来蕈，雁来菌、雁鹅菌、重阳菌、天鹅菌等等，是一种