一、乳牛肝菌是蜂蜜吗？
乳牛肝菌不是蜂蜜！
乳牛肝菌，野生食用菌，子实体伞状，口感滑爽，肉质细嫩，营养丰富，富含人体必需的多种氨基酸，对增强人体免疫系统有较好的作用，可分为红乳牛肝菌和白乳牛肝菌两种。
生物现状保护及保存现状：自然野生
主要用途和价值：可食,味较好;菌根菌,可与马尾松建立共生关系
开发利用现状：民间有采食,并已深加工;菌根利用正在研究阶段
二、牛肝菌和青头菌的区别？
青头菌比牛肝菌略贵。这种菌子炒熟了也还是浅绿色的，格调比牛肝菌高。
青头菌像青花瓷，是菌中的谦谦君子。
青头菌出现在菌季中期，松树林里，灌木丛中，常见其身影，青绿相间，拱土而出，长老后菌帽张开，像一把伞，点点斑纹，像青花碎瓷。如果捡到早期的青头菌，菌帽团团抱着菌脚，颜色青白相间，是为上品，可以拔出菌脚，往小碗般的帽子里放肉馅，清炖，清甜可口，老少咸宜；也可以蒸熟后捣碎，放点青椒，菌泥，十分奢侈，美味；或用来煮汤，放一两片薄薄的宣威老火腿，极鲜；长老的用来清炒。
牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，是野生而可以食用的菇菌类，其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用。主要有白、黄、黑牛肝菌。
白牛肝菌味道鲜美，营养丰富。该菌菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养丰富，是一种世界性著名食用菌。西欧各国也有广泛食用白牛肝菌的习惯，除新鲜的作菜外，大部分切片干燥，加工成各种小包装，用来配制汤料或做成酱油浸膏，也有制成盐腌品食用。
牛肝菌的功效与作用一般是降低血糖、通便利尿和活血益气等。
三、湖北有野生的牛肝菌吗？
湖北有野生的牛肝菌！
牛肝菌是常见的食用菌种，其菇体肥厚，味道鲜美，且具有很高的营养价值，颇受消费者欢迎。牛肝菌一般在6-10月上市，但是牛肝菌种类很多，在我国发现的至少有26个品种，不同品种之间其口感味道都大有不同，因此在上市时间上也存在一定差异，当然这里面也有产地方面的因素。
牛肝菌的产地分布还是比较广泛的，在我国一般常见于云南、四川、贵州、广东、浙江、安徽及江苏等省份。其中，云南南是野生牛肝菌的主要产地，因此，野生牛肝菌也是云南地区的一大著名特产。
牛肝菌品种：
1、见手青
见手青，是具有伤变后呈靛蓝色显色反应特征的一类牛肝菌的统称。在云南野生菌市场上常见的见手青有：红见手，白见手，黄见手，紫见手，然后各种见手还有区分。
2、黄牛肝菌
黄牛肝菌，也称黄赖头、老虎头，也是颇受欢迎的一种牛肝菌。外边和菌肉都是黄色的，子实体大型，食味香甜可口，营养丰富。除新鲜的做菜外，大部分切片干燥，加工成各种小包装。
3、黑牛肝菌
黑牛肝菌是一种可食用的蘑菇，外边和菌肉都是黑色的，营养丰富，口感香脆，味道鲜美。现在黑牛肝已经可以人工种植了，人工种植的黑牛肝肥壮，颜色较浅，菌身干净且均匀。
4、美味牛肝
白牛肝菌也叫美味牛肝。该菌菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养丰富，是一种世界性着名食用菌。
总的来说，牛肝菌无论是从口感，还是营养方面，都是让人迷恋的料理食材，不仅在国内很受欢迎，也经常出现在欧洲的高级餐馆。
四、牛肝菌与什么煲汤好？
你好，我是悠悠，我认为：牛肝菌可与鸡肉煲汤，汤水浓郁滋味，可提高抵抗力，较适合夏秋季换季时饮用，防御感冒。
牛肝菌是一种食用菌子，与鸡油菌、羊肚菌及松茸菌并称为世界四大名菌。主要有黑、白、黄三种颜色，菌香四溢，肉质鲜味爽滑，含多糖和生物碱，营养丰富，能增强人的体质，有益气补血、补虚提神的作用。
而鸡肉的肉质细嫩，味道清甜，有补中益气的作用。将鸡肉与牛肝菌一起炖汤，可起到增强抵抗力、健脾开胃的作用，而且味道也很浓郁鲜香，下边来看看具体做法吧。
－牛肝菌鸡汤－
【材料】
干牛肝菌、鸡半只、红枣、枸杞
姜片+葱结（拿来飞水用，炖汤时不需要用到）
【制作步骤】
▼1．处理食材：将干牛肝菌预先浸泡30分钟泡发好，洗净泥沙；鸡肉斩大块，将肥膏及比较肥腻的鸡皮去掉，这样炖出来的汤水才鲜味不油腻；红枣切开，将枣核取出弃掉；枸杞浸泡一下洗净备用。
▼2．鸡肉先飞水：汤锅里放入鸡块、姜片及葱结，加适量的凉水，煮至水开后，再滚约1分钟左右，捞出洗净表面浮沫备用。
▼3．开始煲汤：汤锅里先放入所有材料，再放适量的清水，多少个人喝就放多少碗水，另再加1碗水作损耗，煲大约1~1.5小时。
▼4．调味处理：时间到，只需放点盐调味即可饮用。
【干货总结】
▼1．牛肝菌一般在6~10月有鲜品上市。如果能买到新鲜的牛肝菌，就不用泡发了，洗净泥沙即可煲汤。干品的牛肝菌购买后，应放在通风干燥、没有日晒的地方，这样才能保存得久一些。
▼2．如果去掉鸡皮及肥肉后，煲出的汤水还有一层浮油，可将汤勺放冰箱里冻一会儿，然后将勺子放在汤表面，那么浮油就自动粘在勺子底下了。来回多试几次，就可以把全部浮油粘掉，这样汤水鲜味不油腻。
【日食三餐，唯爱与美食不可辜负。我是悠悠，爱下厨，喜欢探索新吃法，期待您的关注和评论。】
五、乳牛杆菌和牛肝菌的区别？
两者颜色不同，形状不同
乳牛肝菌是野生食用菌，子实体伞状，口感滑爽，肉质细嫩，菌肉为淡黄色，营养丰富，富含人体必需的多种氨基酸，对增强人体免疫系统有较好的作用。
牛肝菌是野生可以食用的菇菌类，菌盖扁半球形，光滑、菌肉白色。可以做菜外，还可以制作汤料或做成酱油浸膏。
六、牛肝菌营养价值？
牛肝菌含有的蛋白质非常丰富，蛋白质对于我们身体的补充是很重要的，对我们的身体很有好处，而且蛋白质可以很有效的帮助到我们的身体，使得我们的身体很有作用。
蛋白质是我们身体不可缺少的一种营养，它可以很有效的帮助到我们的身体，获得能量。
还可以使得我们的身体处在一个比较健康的状态，避免一些身体的不适出现，而且对于身体来说，该物职业是非常重要的，该物质在牛肝菌的含量也是非常高的，可以很有效的帮助获得该物质的营养，可以很有效地是的身体和肠胃都可以获得这样的营养，而且该物质可以使得骨骼和牙齿都可以得到营养。可以使得身体变得非常健康，避免一些不适合的问题出现。
七、牛肝菌和羊肚菌哪个好？
羊肚菌和牛肚菌都是属于野生菌类，但是是属于两个完全不同的品种，从外形、味道、口感、香味、营养价值、功效作用上来说，都完全不同。牛肚菌的学名叫牛肝菌，牛肝菌可以分为红葱牛肝菌、黑牛肝菌、黄牛肝菌、美味牛肝菌、白葱牛肝菌、红乳牛肝菌等，不同品种的牛肝菌，其外形、味道各不同，但是其营养价值、功效作用都差不多。
羊肚菌和牛肝菌都具有非常好的营养价值和功效作用，羊肚菌吃起来脆脆的，而且肉质非常的厚实；牛肝菌吃起来没有脆脆的口感，但是肉质也是非常的厚实，尤其牛肝菌的菌脚非常的粗大，菌脚的菌肉非常厚实。
从营业价值来说，不分伯仲