一、牛肝菌黑的好还是黄的好？
黄牛肝菌和黑牛肝菌同属于牛肝菌，都是真菌，只是种类不同而已，它们的功效营养价值相似。它们都一般生长在海拔较高的山区针阔混交林中，七八月份大量生长，富含丰富的营养价值，是既可食用又可入药的野生菌种。它们都是无法人工培养实体的珍贵菌种。牛肝菌不仅营养丰富，而且烹调后口味异常鲜美，用之煲汤，则菌香四溢，香郁爽滑，使完美口味、丰富营养与药用价值合而为一。
二、牛肝菌的食用方法？
牛肝菌属于可食性无毒菌种，味美鲜香，可干食或鲜食均可鲜食将鲜磨清洗干净特别是根部去净沙土，可磨菇炒肉片，最好将麽菇用水汆一下，先炒肉片再倒入磨炒透即可。
三、蘑菇里面的大黄其实是谁？
是牛肝菌。
大黄菌内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、钾、铁等微量元素，并含有多种人体内不能合成的氨基酸，是人们获取人体所需微量元素不可多得的天然食物。
尤其以寒露时松花落地所生的最佳，味鲜美,有异香，是人们喜爱的山珍，目前无法人工栽培，属纯天然菌种，所以在市场上的价格也非常的贵，价格仅次于干巴菌、松茸、松露和鸡枞。
四、牛肝菌种植成本利润？
目前牛肝菌的市场行情很好，其口感好，营养价值高，人工培育的品种其实与野生品差异很少。由于它的价格不是很贵，人工种植赤松茸价格优势明显，期间要做好温度和湿度的管理。
种植管理也不会很复杂，其生长周期短，一年可采收3次以上，亩产量可达到5000斤以上。除去投入成本2万元，每亩利润约有七八万元
五、捡野生菌发朋友圈的短句？
捡到了野生菌！因为野生菌是自然界中的宝藏，而且寻找野生菌也是一项有趣的户外活动，捡到了野生菌也是一件值得分享的事情。更进一步，通过分享捡到野生菌的照片或短句，还能帮助提醒其他人采摘野生菌要注意安全和环保，从而促进大家保护自然资源和生态环境的意识。在分享捡野生菌的短句时，还可以加上一些有趣的描述，如菌妹之类的词语，或者秀一下自己的菜品，像“这是我捡到的新鲜牛肝菌，做成的意面超级好吃！”这样能更引起朋友们的兴趣和话题。当然，在分享时还需要遵守社交公约和经营户外乐趣的原则，不要过度夸张和炫耀，也不要毫无限制地分享野生菌照片和位置。
六、野生菌用什么土方法？
野生菌种植包括：采种接种、菌种处理、培养料的配置和装袋消毒、播种发菌、出菌管理等。因为野生菌的种类繁多，所以每一种野生菌种植的时间和培养料的配置都是不一样的，大家可以根据实际进行调整。
目前市面上可以人工进行种植的野生菌种类如下：
1.牛肝菌
牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，是野生而可以食用的菇菌类，其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用。主要有白、黄、黑牛肝菌。
2.猴头菇
猴头菇又叫猴头菌，只因外形酷似猴头而得名。猴蘑，猴头，猴菇，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、燕窝、鱼翅）之一。有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。
3.松口蘑
松口蘑也称松茸、大花菌、松菌、剥皮菌，是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。
4.竹荪
竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。它可以室内箱栽或者是床畦栽培，在气温7℃以上即可栽培，以10～12月份栽培为宜。
5.鸡枞菌
鸡枞菌人工栽培鸡枞技术操作简单，原材料来源广泛，生育期短，产出率高，可开发加工鸡枞油等产品，市场前景好。