一、口蘑是什么蘑菇？
口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美。其名为口蘑，实际上并非一种，而是集散地汇集起来的许多蘑菇的统称。按传统的叫法，至少还有以下多种：青腿子蘑、香杏、黑蘑、鸡腿子、水晶蕈、水银盘、马莲杆、蒙西白蘑等等。
二、像口蘑的蘑菇是什么？
双孢蘑菇
双孢蘑菇(学名:Agaricus bisporus (Large) Sing.)是蘑菇科、蘑菇属真菌,又名白蘑菇、蘑菇、口蘑、洋蘑菇等。双孢蘑菇子实体中等大,菌盖宽5-12厘米,初半球形,后平展,白色,光滑,略干渐变黄色,边缘初期内卷。
三、口蘑是什么类的蘑菇？
口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美。其名为口蘑，实际上并非一种，而是集散地汇集起来的许多蘑菇的统称。按传统的叫法，至少还有以下多种：青腿子蘑、香杏、黑蘑、鸡腿子、水晶蕈、水银盘、马莲杆、蒙西白蘑等等。
四、口蘑和蘑菇区别？
两者属于包含关系，蘑菇是大多数食用菌品种的统称，包括口蘑。
口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，烹煮起来味道十分鲜美。口蘑名字的来历是由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，因此被称为“口蘑”。名人郭沫若曾视察张家口，听闻了口蘑名字的来历后写了一首诗：“口蘑之名满天下,不知缘何叫‘口蘑’?原来产在张家口，口上蘑菇好且多。”而口蘑也一直因供不应求、营养价值高而比其他蘑菇价格贵。
五、口蘑和蘑菇的区别？
1.种属不同。
口蘑：属于口蘑科口蘑属。
蘑菇：属于蘑菇科蘑菇属。
2.外形差异。
口蘑：菌盖呈球形，通体白色。
蘑菇：呈伞状，颜色多种多样。
六、白口蘑菇如何保存？
1、保持干燥。许多人以为蘑菇放在冰箱里保存最好，其实这并不对。如果不减少蘑菇的水分，湿乎乎地放进冰箱里，会变质得更快。所以，想让蘑菇储存得更久一些，买回来后千万不要让它们表面沾水，先在阴凉处摊开，稍微晾干后再进行保存。水分少了，微生物自生的可能性就会降低，保存期也得以延长。
2、冷藏或冷冻保存。将蘑菇放入大牛皮纸信封，封口；牛皮纸袋比塑料袋透气，而且内部不会积累湿气和水分，很利于菌类的“驻颜”，然后再放入冰箱冷藏室，至少可以保证1周不坏。也可将蘑菇先用开水汆烫，放凉，沥干水分后装进密封袋中，再放入冰箱冷冻保存，可以保存更长时间。
七、白口蘑菇的种植？
种植方法如下：
1、培菌场地
栽培白口蘑菇的场地有很多的选择，比如说大田、菇房等。在大田上种植的话，最好是搭建大棚，这样更方便管理。大棚建设好之后，要进行消毒，田间要起好水沟，做好畦地，形成菌床，这样方便后期的种植。菌床一般要做成龟背形，方便控制水分。
2、养料配置
口蘑的养料一般是以稻草或麦草为主，占所有养料的百分之八十左右。其次就是牛粪羊粪、石灰、磷肥、石膏以及复合肥和尿素。我们按照一定的比例加水进行配置，将养料堆放在一起，并且不停的搅拌，每隔五天左右搅拌一次，是养料充分的发酵，发酵的时间大概需要二十五到三十天左右，这样发酵的养料才会比较优质。
3、铺料接种
养料在进行铺料之前，需要进行消毒杀菌，以免其他杂菌和病虫害影响发菌的情况。等养料消毒之后，按照厚度为二十厘米的样子进行铺料，保持养料的疏松度。等养料铺好之后，就可以进行接种了，要将种菌均匀的排放在养料上，最后覆盖一层养料即可，养料的厚度大概是三厘米左右。
4、发菌管理
在接种后三天左右，我们需要在出菌床上覆盖一层薄膜，然后每个三天左右通一次气。同时出菇大棚中的温度要控制在十五到三十四度左右，空气中的湿度保持在百分之其实际无到百分之八十之间。一般半个多月的样子，就会发出菌丝体，当大部分菌丝体蔓延的时候，我们需要进行覆土处理。
5、出菇管理
覆土后半个月左右，这时的菌丝体的发展已经比较强壮了，为了提高出菇的速度，我们在此期间，要合理的进行浇水，空气中的湿度要保持在百分之九十到百分之九十五之间。同时要将大棚的天窗打开，用来换气，保持空气流通。经过一个星期左右，就会慢慢的出菇，在这时再次喷水，这样可以加快口蘑的生长速度。
口蘑种植一般可以采收五到六次，所以我们在每次采收之后，都要按照前面的出菇管理的方式，进行菇房管理，这样可以增加口蘑的产量。
八、平口蘑菇的做法？
蘑菇 葱 盐味精白糖 五花肉
1将五花肉改刀切片备用。
2将蘑菇撕成段焯水备用。
3起锅烧油放五花肉煸炒出油，放葱花爆香，将沥干水分的蘑菇到锅中翻炒，加盐味精白糖调味，
4起锅装盘即可食用。
九、沙地蘑菇是口蘑吗？
不是口蘑，而是叫“柴达木大肥菇”、“沙漠蘑菇”。
在青海柴达木盆地沙漠草原上长着一种珍奇的野生蘑菇。它长在地下，蘑菇长成后，不露出地面，生长于地下15-20cm处,个体巨大，菌肉肥厚，味道鲜美，是当地农牧民喜食的蘑菇。当地人称为“柴达木大肥菇”、“沙漠蘑菇”。仅在都兰县宗加镇诺木洪哈西娃村有分布。在一块面积300多平方米的低矮的芦苇草地草坡，地下采挖出的蘑菇个头最大的有二十余斤，采这种蘑菇，要用铁锨挖！有经验的当地牧民，观察地面拱起的形状，就可以判断底下是不是长蘑菇，一般长在芦苇地，水位低洼的沙地里。它的形状像是一个体型巨大的双孢菇。
十、鲜口蘑菇家常做法？
用料：口蘑500克，青椒1个，细尖椒，1个，蒜2瓣，姜5片，干辣椒6个，海鲜酱油1勺（40ml），蚝油半勺（20ml）
做法：1.准备鲜口蘑500克，洗净。口蘑切成薄片。
2.准备青椒一个切成小块，尖椒切成小段，蒜2瓣切成片，姜5片。干辣椒6个洗一下切成两段去籽。
3.起锅烧水，水开后下入口蘑，再次开锅后煮30秒左右，捞出沥干水分备用。
4.起锅烧油，加入蒜片姜片爆香。
5.蒜瓣变成金黄色时加入干辣椒。
6.加入口蘑翻炒均匀，加入青椒翻炒均匀，加入海鲜酱油一勺约40ml。
7.加入蚝油半勺约20ml。翻炒均匀出锅，大功告成了。