一、口蘑家庭养法？
种植口蘑，必须要有一个非常好的场地。这个场地可以是是很多地方，比如像是一些菇房，或者是大田等，这些都是可以的。但是在大田里，还需要一些特殊注意的地方，就是必须要有一个大棚，这样才能方便以后温度和湿度的控制。
在准备好场地之后，就要里面设计出菌床，菌床要做成龟背形的，为了以后能够控制好水分。口蘑的种植方法种植口蘑的时候，真的不需要什么东西，只需要一些干稻草就可以了，就可以给它们提供足够的营养。但是要想长得好的话，我们也可以在里面加入一些农家肥或者复合肥料。
刚开始的时候，把这些东西充分的搅拌一起，然后放在那里停上几十天，这是一个发酵的过程，刚开始的时候是不能够用的。口蘑的种植方法发酵好了之后，也不能够直接种植口蘑，因为我们还差一个步骤，这个步骤是十分关键的。我们一定要进行一些杀菌杀毒的工作，这一步骤是非常关键的，因为在后期它们成长的时候，我们这像这样操作的话，几乎是不可能的。等消毒处理之后，我们就要把这些处理好的东西用来种植蘑菇了，在种植的时候只需要铺设20厘米就可以了。
栽种了三天之后，我们就要把这些东西上面覆盖一层薄膜，这么做的话是非常有利于温度和湿度的控制。但是覆盖上了这层薄膜之后，我们也并不是什么工作都不做的，因为空气不流通，所以我们还要隔一段时间就给它们。有了这张薄膜的保护，温度和湿度都可以达到最理想的地步，温度可以在25度左右，湿度70~80%之间，这样经历了一个半月，就会长出一些小菌丝。
二、口蘑水饺中的口蘑怎么处理？
口蘑胡萝卜什锦馅水饺制作方法： 【主料】 口蘑一斤、胡萝卜一个、芹菜5棵、青豆少许（或嫩玉米粒）、生姜一块。 【制作方法】
1、将口蘑洗净后切成碎块，胡萝卜擦丝挤水，香菜切成碎末、青豆或嫩玉米粒在开水中过一下，姜切碎末。
2、喜欢吃浓香型的，就将口蘑放在油中略炒一下，并放入老抽几滴出锅。
3、和其他菜一起拌匀依次放入盐、少许糖、少许花椒粉拌匀即可。
4、喜欢吃原味的就不必炒了，直接将菜馅用油拌匀，后放调料就可以了。
三、煎口蘑怎么判断口蘑熟了？
熟了的口蘑，可以明显的感觉到口蘑变软，而没熟的口蘑质地比较坚硬那么，口蘑什么样算熟呢用筷子也很难将其戳破。
其次，熟了口蘑颜色没有生的时候那么白，会变成米白色，并且熟了的口蘑会流出大量的蘑菇汁水。口蘑煮十分钟左右就可以吃了。口蘑也叫白蘑菇，是一种白色伞菌属野生蘑菇，可以用来做菜，如果是用水煮的话，大概煮十分钟左右就可以了。一般来说，大火烧开以后，小火焖煮，总共煮十分钟左右就好。可以捞出一个口蘑切开，观察切卡部分是否煮熟了，根据程度然后延长或者关火即可。
四、口蘑为啥叫口蘑？
由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑”。
口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美。由于产量不大，需求量大，所以价值昂贵，仍然是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇。
口蘑的主要产地在锡盟的东乌旗、西乌旗和阿巴嘎旗、呼伦贝尔市、通辽等草原地区。这种蘑菇通常运到张家口市加工，再销往内地。由于蒙古土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑”。由于产量不大，需求量大，所以价值昂贵，仍然是中国市场上价格较高的一种蘑菇。
五、怎么挑选口蘑？
选口蘑
要选只形小、分量轻、肉质厚，菌伞直径在一寸以内，盖面凸起，边缘完整紧卷，菌柄短状的为上品，而且要白净光洁，无泥沙粘嵌痕迹，菌裥紧密而均匀，色淡黄，干燥，香气要浓郁，无霉斑、虫蛀及根部粘带泥沙者
六、口蘑怎么保存？
1.
冷藏保存：新鲜口蘑不要沾水，直接用保鲜袋密封装好隔绝氧气，放入冰箱冷藏保存，需要时不时拿出来透气、否则容易腐烂。
2.
冷冻保存：可以将口蘑洗净切片，放入开水中焯水一分钟捞出，放凉后装入保鲜袋，冰箱冷冻保存，想吃时取出化开即可。
3.
如晒干保存，把口蘑晒干，脱掉水分装入塑料袋中，放在阴凉干燥的环境中保存。
七、口蘑怎么腌制？
天津盐水蘑菇腌制法 在5000克清水中加1克焦亚硫酸钠，再倒入5000克新鲜蘑菇浸10分钟捞出，用清水冲洗几次后，倒入浓度为10％的盐水溶液，煮沸8分钟，捞出用冷水冲冷。再加1500克精盐，逐层将蘑菇装入缸内，腌2天后另装容器。再用500克水加盐110克，煮沸溶解冷却后，再加10克柠檬酸调匀，倒入容器内，10天后加盖，再过几天，即成天津盐水蘑菇。
八、口蘑怎么出水？
直接烤就能出水了，很鲜，不用加水烤
九、口蘑怎么切片？
材料：口菇
工具：剪刀、刀具
操作步骤：
步骤1、口菇清洗干净，装入盘中备用。
步骤2、用剪刀或是刀具，去除掉口菇下边的口菇把儿备用。
步骤3、取一块口菇，左手按住一端，右手执刀具，切成厚度适中的片备用。
步骤4、切好的香菇片重新装入盘中，制作菜肴即可。
十、口蘑怎么炒？
口蘑把根去掉，用炒锅翻炒。
因为恐怖属于极其容易熟的一种蘑菇，他不需要什么特别繁琐的厨艺，去往那儿烹饪，只需要简简单单的洗干净，以后把它放进炒锅里，少油点些盐，放些蚝油翻炒三分钟即可出锅，炒出来的汤汁也可以喝，非常鲜美哦，我的回答完毕了，希望可以帮助您。