一、口蘑土豆的管理方法？
材料
口蘑250克，土豆250克，生抽1小勺，老抽1大勺，白糖1小勺，盐1小勺，八角1个，香叶1片。
做法
过程：１把口蘑去蒂洗净，土豆去皮洗净切成小块，用清水泡起来。
２坐锅热油，油温五成热时放入八角爆香，然后加入土豆块和香叶翻炒，炒出香味以后再入蘑菇翻炒均匀，然后调入生抽，老抽，白糖和一点清水，继续翻炒片刻，再改成中火，盖上锅盖闷煮到汤汁收浓，再调入一点盐就可以起锅了。
二、口蘑的吃法有哪些？
做法1：煎口蘑
准备食材如下：口蘑150克，黄油1块，盐适量
具体做法如下：口蘑，黄油，小火 融化黄油，口蘑口子 朝下一面煎1分钟，口蘑翻面 继续小火慢慢煎 口蘑凹下去的地方慢慢的会出汁，用筷子蘸点盐放入口蘑里 就可以出锅了！
做法2：酱煸口蘑
准备食材如下：口蘑300克，酱油2汤匙，小葱1根，黑胡椒少许
具体做法如下：将口蘑清洗干净之后，切成厚片，然后起锅加油烧热，将口蘑倒入锅中干炒至断生，然后加入2汤匙的酱油，撒入少许黑胡椒，翻炒均匀即可出锅，出锅后撒上葱花即可！
做法3：红烧口蘑
准备食材如下：口蘑200克，葱1段，蒜3瓣，姜1块，料酒1汤匙，醋1汤匙，生抽1汤匙
具体做法如下：将口蘑切成四瓣，将料酒、醋、生抽、糖倒入碗中，搅拌均匀调成酱汁，接着将葱、姜、蒜末倒入锅内煸香后再倒入口蘑翻炒，将调好的酱汁倒入锅中翻炒均匀裹到口蘑上，即可出锅！
做法4：芝士焗口蘑
准备食材如下：口蘑9个，猪肉馅100克，黄油1块，黑胡椒粉1茶匙，马苏里拉奶酪40克，食盐1茶匙
具体做法如下：口蘑清洗干净，用将蘑菇根部挖出，将蘑菇根部剁碎，越碎越好，将黄油放入锅内融化，锅内加入肉馅和剁好的蘑菇碎，翻炒至肉馅断生，加入1茶匙盐，加入1茶匙黑胡椒粉翻炒均匀，炒好的肉馅口蘑盛出备用，口蘑放上铺有锡箔纸的烤盘，将炒好的肉馅口蘑用小勺子均匀码入口蘑中，在炒好的肉馅上均匀撒上马苏里拉奶酪碎，烤箱预热10分钟后，将码放好的口蘑放入烤箱200度15分钟，烤好后趁热吃哦！
做法5：肉酿口蘑
准备食材如下：口蘑100克，猪肉100克，芝麻油1汤匙，酱油1汤匙，盐少许，料酒1汤匙，白胡椒粉1茶匙，生抽1汤匙，葱姜适量，香菜1根，白糖1茶匙
具体做法如下：口蘑洗干净，猪肉馅加芝麻油、盐、酱油、料酒、 白胡椒粉、葱姜顺一个方向搅拌上劲备用，口蘑去蒂，中间挖空，将肉馅填入口蘑，所有口蘑都酿满肉馅入蒸锅蒸熟，蒸口蘑的汤汁倒入锅中加生抽，加白糖、盐，淋入水淀粉烧开成料汁，将料汁浇在蒸熟的口蘑上，再放上香菜点缀即可！
三、管理方法有哪些呢？
价值化管理 资本经营在我国企业界的盛行，正是企业管理从“实物管理”走向“价值管理”的一次飞跃。随着越来越多的企业获准上市，上市公司在股票市场的价值（市值），成为比传统概念的资产价值更重要的衡量指标。会计标准、财务指标等“企业评价体系”也势必随之不断更新。 系统化管理 新管理时代的企业，由于所面对的竞争环境复杂多变，因而只有整体配置企业所有资源，企业中各层次、各部门和各岗位，以及总公司与分、子公司，产品供应商与经销服务商及相关合作伙伴协同行动，才能形成竞争优势，达成企业目标。所以新时代的管理必须是整体的管理、系统化的管理。 电脑化管理 电脑已成为21世纪的生产力工具。为此，适应时代潮流的”电脑化企业”应运而生。例如，目前我国最大的财务及企业管理软件公司―――北京用友软件集团根据国家火炬计划推出的“用友财务软件”在我国已拥有了10万多用户。我国企业及其管理能够在与发达国家差距并不太大的情况下，跨入电脑化时代。国际化管理 企业国际化给企业及其管理提出了新课题，形成了我国新管理时代的又一特征。国际化经营的企业，不仅面临国际市场政策、文化、法律等社会因素的影响，同时企业运营管理也发生重大变化，包括财务资金运作、会计体系、质量体系、营销网络等。 普遍化管理 所有的企业，无论规模大小、属公属私、内资外资，都只有在竞争中生存和发展。大集团有竞争，小饭馆也有竞争。国有企业要依靠竞争，民营企业、乡镇企业、三资企业更只能在竞争中赢得再生。要竞争就要有管理，所以新经济时代是一个普遍需要更高层次和更新水平的管理的时代。 人性化管理 企业领导者应摒除过去的传统管理方法而应向着“人性的管理”的方向发展。人性的管理是情、理、法并重的管理，当然不是放任管理。民主化管理管理目标就是要把工作做好，领导者要懂得互惠关系，胸襟宽大，要用耳朵去听，要愿意去听，这就是民主的方式，员工被尊重后可以通过他的能力表现出来，它是生产力的源泉。及时化管理 21世纪是以快取胜的时代，从采取―生产―创新―销售―服务一连串的工作，处处讲求及时协调及将问题解决，时间就是金钱，产销顺畅、实现零库存，才有办法跟同业竞争。过程化管理 品质看得见，过程是关键，品质是通过以下几方面来实现的：1．细心的计划；2．热心的执行；3．虚心的检讨；4．发现问题立刻采取行动纠正。
四、库存管理方法有哪些？
常见的存货管理的方法有拉式存货方法、计划方法、混合方法。
1、拉式存货方法 是反应性存货系统通过在配送渠道内拉动产品，对渠道成员的存货需要作出反应。当可得的仓库储备水平下降到事先确定的最低限度之下或订货点时，该系统就会启动补给装运。尽管订货数量可能是当前储存水平函数的某种变量或事先确定最低限度水平，但通常可由某种订货批量公式来确定。
2、计划方法 计划方法是按照需求量和产品可得性，主动排定产品在渠道内的运输和分配。
3、混合方法 即用逻辑推理将前两种方法进行结合，形成对产品和市场环境作出反应的存货管理理念。一项综合的存货管理战略将详细说明各种政策，并用于确定何处安排存货、何时启动补给装运和分配多少存货等过程。
五、项目管理方法有哪些？
传统方法
经典的项目管理方法是目前项目管理中使用最多的方法，也被称为“逐层向下法”，因为每一个阶段完成后才能继续下一个阶段。
在实施此方法的过程中，项目团队严格遵守项目目标，并完全参与从开始到交付的整个项目过程。当项目结束后客户便无法与项目团队进行互动和交流。
所有的事项都必须预先计划，团队必须精确地界定所有需要完成的任务。这种方式最大的弱点在于，没有留有足够的余地给变化的环境和需求，以及一些突发情况。因此，它的隐含假设是第一次执行就必须成功。
最终的结果通常是客户不满意，因为他们的期望较项目开始已经发生了变化，并且环境也发生了变化。在突发情况的影响下，项目团队通常不得不再作调整，导致项目交付延期和经费超支。
这种方法如果要成功运行，团队成员之间的有效沟通至关重要。
2敏捷方法
与传统项目管理方法相比，敏捷方法更加注重客户需求，并将其排放在项目的核心位置上。敏捷方法使得团队更加灵活、眼界更开阔，对客户的需求响应更加及时。
项目被分解成许多个小部分，每一个部分必须获得客户的首肯才能继续往下进行。与客户的对话是第一位的，因此反馈和调整的可能性增大。用户需求的变化也被纳入项目管理的考量之中。
六、管理方法有哪些分类，管理方法的分类？
管理方法的分类。管理方法可按以下标志分类： (1)按作用的原理，可分为经济方法、行政方法、法律方法和社会学心理学方法管理方法的分类， (2)按管理方法适用的普遍程度，可分为一般管理方法和具体管理方法。 (3)按方法的定量化程度，可分为定性管理方法和定量管理方法。 (一)经济方法是指依靠利益驱动，利用经济手段，通过调节和影响被管理者物质需要而促进管理目标实现的方法。 特点： 1. 利益驱动性 2. 普遍性 3. 持久性 局限性： 可能产生明显的负面作用 形式： 价格、税收、信贷、经济核算、利润、工资、奖金、罚款、定额管理、经营责任制等 二）行政方法是指依靠行政权威，借助行政手段，直接指挥和协调管理对象的方法 特点： 1. 强制性 2. 直接性 3. 垂直性 4. 无偿性 局限性： 由于强制干预，容易引起被管理者的心理抵抗 形式： 命令、指示、计划、指挥、监督、检查、协调等 （三）法律方法是指借助国家法规和组织制度，严格约束管理对象为实现组织目标而工作的一种方法 特点： 1. 高度强制性 2. 规范性 局限性： 局限性是对于特殊情况有适用上的困难，缺乏灵活性 形式： 国家的法律、法规，组织内部的规章制度，司法和仲裁等 （四）社会学心里学方法是指借助社会学和心理学原理，运用教育、激励、沟通等手段，通过满足管理对象社会心理需要的方式来调动其积极性的方法 特点： 1. 自觉自愿性 2. 持久性 局限性： 局限性主要表现为对紧急情况难以适应 形式： 宣传教育、思想沟通、各种形式的激励等。
七、玉竹栽培技术有哪些？
温度：玉竹喜冷凉一些的环境。一般来说，在十五至二十五度，都比较适宜。它不耐高温，超过三十五度的时候，需多通风，并及时遮荫。不过，它的耐寒性是不错的，因而，冬季可不用调节。
2、光照：玉竹不喜强光，强烈的直射光会对它造成一定程度的危害。不过，散光会促进它的长势，所以可放在散光充足的地方。到了光线非常强的时节，可将其移到阴凉处。
3、浇水：玉竹是一种喜湿的植物，但是，也不能太涝，不可积水。因而，在它的成长时节，尽量保持基质处在半湿润的情况下，不可积水，这样对它的长势最有利。
4、施肥：如果土中混入的基肥足够，那么在它的成长期就不用另外施肥了。如果基肥不足，则可每个月施肥一次，不过高温时期以及冬季不用施肥。
二、养殖技巧
1、繁殖：常用种子繁殖的方式。选用合适的种子之后，需先进行催芽。可将它们放在冷水中，浸泡二十四个小时，然后捞出放在湿沙中催芽。播种在十月初至十月末。行距可在三十厘米，株距则在十五厘米左右。播种后，覆盖一层细土。
2、修剪：玉竹长势旺，比较耐修剪，需时常修剪。太杂乱、密集的枝叶要疏剪。还有因为病害、虫害而导致干枯、发黄的枝叶，也需及时处理掉。在进入冬季之前，可将一部分叶子剪掉，这样对它过冬有帮助。
三、问题诊疗
1、病害：可能有“叶斑病”，最严重时可能导致植株枯萎。需保证卫生，并用退菌特来防治。也有“根腐病”，可用甲霜恶霜灵防治。
2、虫害：可能出现“蛴螬”等。在五月常见，它们会在傍晚活动。可用敌百虫来防治
八、莲子栽培技术有哪些？
可以种啊，这还用说嘛？ 但是有几个注意事项。 第一、莲子没有休眠期，一年四季任何时候都可以种植，但是要保证水温在16摄氏度以上； 第二、莲子外壳过于坚硬，水浸之前，要把芽口破开。芽口在哪儿？莲子有两头，一头尖，一头凹，凹的那头就是芽口。可以在地上磨，也可以剪开；注意安全哟。 第三、浸水的时候保证水温20摄氏度 以上，一天要换两次水，一周左右发芽，两周左右长根。可以加强光照，发芽会快一点。 四、有根之后就可以栽种了，俗话说，庄稼一枝花，全靠肥当家。想要莲华长得好，一定要重视肥料，可以用淤泥，也可以用粪便，埋在泥土下面，放入水放置一星期，肥料就好了。要是觉得麻烦，也可以在泥土中直接掺入复合肥。有人说在花盆里种植就可以了，我建议是大缸或者大桶，听我的你不会后悔的。把莲子长根的部分埋入泥土，留出两朵小小的荷叶，然后放入水，不能把荷叶埋上哦。 五、小叶子的时候，浇水频率要高，但是水量不要多。等大叶子长出来了，那就可以放肆的浇水了，然后就等着赏花，丰收吧。不过冬天的话，要少浇水哦。 六、切记，别让水断了。因为外出一段时间，我断过一次水，满缸的荷叶都干了。还有，莲花喜欢光照，不喜欢吹风。呐呐呐，OK了。
九、生姜栽培技术有哪些？
种植生姜的高产栽培管理技术
生姜是许多人生活中不可或缺的调料，多吃生姜可以驱走身体上的一些疾病，大家是众所周知的，生姜在幼苗期的生长时间较长，其最主要是还是要抓住以下几点！
一、土地的选择
生姜生长期长，产量高，因此需要大量的肥料，由于根系不发达，根的数量少，分布浅，需要良好的土壤环境条件，“不是肥田不栽姜”生，姜地要深翻20~35厘米。
我们必须选择阳光灿烂的日子来耕种，努力使土壤变白风化，造成有利于根系生长的疏松肥沃的环境。深度转弯后，汽车被打开，一般宽约150厘米，为了及时消除姜田渍水，厢沟深度应在60到90厘米之间。
将姜地整平后，筑沟，将姜种在沟中，土壤用于作培土。因为土培土高，根茎会长出脂肪，产量高。一般来说，姜埂筑髙25～30厘米，沟底宽15～20厘米，底宽40～45厘米，面宽20～30厘米，刺壁陡峭，一面倾斜，姜埂应该被压实，以便田间操作和避免雨水冲塌。
二、施肥
生姜生长期长，需要大量肥料，生姜生长过程中，根茎逐渐增大，需要不断从土壤中吸收氮、磷、钾、钙、镁等各种矿物质养分。
生姜想要高产，除了使用足量的基肥，还需要进行分阶段追肥，以满足生姜生长的养分需求。
1、施肥时间
不论采用何种栽培方式，生姜有两个较大的侧枝时，侧枝与主茎即三枝的高度相似，经过这一时期，上面的地面和地下的根茎都进入了一个生长旺盛的时期。
主要性能是提高生长速度，一方面出现了大量的枝干，叶的数量也相应增加。另一方面，地下根茎也迅速扩大，大量养分累积形成产品器官，对肥料水的需求较大。
为保证生姜的高产，应增肥。此时施肥称为三叉肥或转折肥,这种增肥对促进发棵和根状茎的生长有重要作用。
根据不同的栽培方法，从8月初到9月初，施肥时间一般是适当的
只要姜达到三个阶段的标准，就应该施肥。一般来说，天棚比拱棚早，拱棚比地下室早，地下室比外露的地面早，施肥前去除姜遮荫草。
2、施肥方法
在这一时期，化肥的数量应该是大量的，加上土壤的种植，再加上使用有机肥料和更持久的肥料和速效肥料，或者使用有机无机复合肥料，每700平方米施用优质有机肥等有机肥90至100公斤，高氮高钾优质复合肥90至100公斤；有机无机复合肥150至180公斤。
按照先小后大的顺序，然后再进行一次培土；在秋初前，然后追肥剩下，并进行一次培土，此时追肥施用有机肥，既能改善土壤，又能保证生姜在生长后期不脱肥。
3、足够的追肥
为了促进生姜发棵和根茎的扩张，秋季应该是“大追肥”。施肥标准为：腐鸡粪2500公斤，饼肥60-90公斤，每亩硫酸铵30公斤（蛋糕肥可由熟熟的黑豆或大豆80公斤代替，而硫酸铵可以用尿素代替）。对于被追肥的“二铵”和尿素的地块，鸡粪可以补充灌溉水。在姜苗有5个以上的分枝时，再进行一次育肥，硫酸铵或尿素施于30公斤，硫酸钾为12公斤，以防止过早衰变。
三、看天气浇水
当生姜有大量的分枝和根茎时，所需的水量显著增加。为了满足这一时期的水分需求，水应根据天气条件及时供应，然而如果浇水过多或过多，也会导致腐烂的根、茎和叶过早老化
一般每隔5至8天浇水一次种植在果树下的姜可以根据具体情况少浇水或不浇水，以保持土壤湿润为原则。
四、及时除草
姜的幼苗期在高温雨季，杂草丛生，长期水肥条件好，杂草丛生现象也很强烈，如果除草不及时，草和姜苗争夺肥料、水和阳光，姜苗容易发育不良。因此，有必要及时进行中耕除草，以防止杂草引起的姜苗植株早衰。
五、适时培土
生姜的根生长需要黑暗和潮湿的条件,为了防止根茎扩大和露出地面，必须及时进行土壤栽培。初秋，将第一次土壤栽培与除草、“大追肥”相结合，将沟后土置于植物基部，沟槽变成山脊；后再配合浇水进行第二、三次土壤栽培。两次土壤栽培的时间间隔为15至20天，每次土壤为6至8厘米，山脊表面厚度逐渐扩大，为根茎的生长创造适宜的条件。
六、叶喷肥
在生姜生长的中后期，可利用肥料、菜肥、尿素水溶液进行叶面喷洒，延长叶的光合作用时间，提高光合效率，促进植物生长发育，防止叶早衰。尤其是生姜幼苗生长不良（包括弱苗和黄黄的姜苗），可提前施用叶面喷施肥料，可增加喷洒肥料的次数。
七、轻提种姜
生姜可以在长期收获种姜出售又称扒老姜的过程中进行采收出售。方法是沿播种方向打开土层，露出生姜，用左手按住生姜幼苗的茎，用右手轻轻举起生姜。把它和植物分开。注意，不能摇动生姜幼苗，以防止根过早衰老，取出种姜后要及时封沟，对弱小的姜苗不宜取种姜，以免造成早衰。
八、扣棚保护
为确保生姜的生产，应在初霜前进行屈曲植物，以延长其生长时间（根据相关的专家研究和实际经验），生姜的收获期每推迟一天，每亩可增加约40公斤）。拱棚的温度在白天控制在夜间控制在一般不用水，而是要注意风害，防止有害气体的破坏。这样，生姜的生长期可以延长约15天。
十、当归栽培技术有哪些？
1、当归的栽植过程中一定要加强水肥管理，才能长出优质的当归。
2、首先，当归幼苗期不可多追氮肥，防治旺长，中后期结合中耕除草追厩肥。在当归开花前、幼果期、果实膨大期喷施“药材根大灵”。经过实践证明，通过喷施药材根大灵，可促使叶面光合作用产物，提高营养转换率和松土能力，使根茎快速膨大，有效物质含量大大提高。
3、另外，当归在生长前期，除干旱时适当浇水外，一般应节制用水。雨水过多，要及时疏沟排水，尤其是生长后期，田间不能积水，否则易引起烂根。要想增强当归抵抗外界不良环境的抵抗力，喷施植物保护剂新高脂膜具有抗干旱、防涝灾、消毒防病，有效地起到防止水分蒸腾、提高光和利用效能、壮苗壮果的作用。
当归功能主治：
1.功效：用治中风不省人事、口吐白沫、产后风瘫。
① 抗缺氧作用;
② 调节机体免疫功能、具有抗癌作用;
③ 护肤美容作用;
④ 补血活血作用;
⑤ 抑菌、抗动脉硬化作用。
2.用法与用量：炒黑，共研细末，每用9克，水1杯，酒少许，煎服。6～12克。
3.贮藏：置阴凉干燥处，防潮，防蛀。
4.制剂：当归流浸膏
5.配方：当归、荆芥各等份。
性味归经：性温，味甘、辛。归肝、心、脾经。
功能主治：补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。