一、口蘑表皮发黄还能吃吗?
口蘑表皮变黄,如果它没有变质还是可以食用的,但是如果出现了腐败或者霉变的现象是不可以食用的。因为如果口蘑表皮发黄有可能因为时间长不通气、湿度比较大造成的。
这个虽然是色泽上的改变,但是它变成黄色就表示口蘑的含水量有所下降,说明已经不新鲜了。这个时候口蘑的营养成分已经不如新鲜的口蘑了,口感可能没有新鲜的好,但是这个并不影响食用。口蘑一般情况下可以在冰箱保存三天左右,但是冰箱不能保证口蘑不会腐败变坏,最多只是在延长它的保质期,最好就是尽早食用,不要放置太久。如果放置过久,食用之后可能会引起胃肠道的一些不适或者疾病,这样就很可能是得不偿失了。
二、口蘑外表发粘了还能吃吗?
需要看蘑菇的新鲜程度来决定,如果蘑菇没有出现腐坏变质、变软、变味的情况,就可以吃。
如果买回来的蘑菇比较新鲜,也带有较多的菌根,若是温度合适,放一段时间也能保持较好的新鲜度,还能食用。
但是如果蘑菇本身也不太新鲜,或者买的蘑菇菌根也切得比较短,又或者保存不当,蘑菇出现了变味、变软、变色的现象就不能吃了。
三、口蘑发粘还能吃吗?
视情况而定。
1,部分蘑菇,本身表面会有一层滑滑、粘粘的物质,是正常情况,这类蘑菇是可以吃的。
2,但是如果蘑菇买回来本身表面是比较干爽的,放久了或者存放不当出现了表面发粘很滑的情况,则可能是蘑菇变质了,不能继续吃了。
如何判断蘑菇是否变质:
看外观
新鲜蘑菇外观光滑,无其他杂质,而如果蘑菇已经变质的话,看蘑菇表面的时候就可以看到比较明显的青绿色或棕褐色的霉点,或霉毛。
摸菌盖
新鲜蘑菇菌盖摸起来光滑,软硬适中,无异常,而变质的蘑菇菌盖则会有发粘的情况,摸起来粘手。
闻气味
判断蘑菇是否变质还可以闻一下蘑菇的气味,新鲜的蘑菇闻起来会有比较明显的泥土味,而变质的蘑菇则闻起来会有比较明显的腐烂、发臭的气味。
四、冷面粘了还能吃么?
冷面如果连住的话,是可以吃的,只要它没有变质变酸,就没有关系,只不过它的口感和味道会大打折扣,吃上去不是特别的好吃,所以如果我们做了凉拌面,藕冷面话一定要及时把它给吃掉,否则放的时间长,以后第一个容易变质,第二个容易粘在一块,味道也不太好吃
五、口蘑有点粘可以吃么?
口蘑有点粘,说明时间放久了已经开始变质了,不能继续吃了。
新鲜的口蘑表面应该是干燥的,白色的,没有异味的,口蘑色白肉厚,味道鲜美,口感细腻软滑,十分适口,是人们最喜爱的蘑菇之一。口蘑中含有多种微量元素与膳食纤维,尤其是微量元素硒的含量较高,具有美容减肥、保护肝脏等功效。
六、口蘑冻了能吃吗?
口蘑冰冻以后是可以吃的,只要时间不是太长,保存口蘑冷藏的温度够低,确认口蘑不是毒性的,食用是没有什么问题的。
也可以将鲜口蘑吃出杂质以后,放入淡盐水中浸泡一会儿,然后沥干水分装入塑料袋,放入冰箱冷藏,可以保鲜3~4天。口蘑做菜的时候最好要用热水焯一下。
七、口蘑冻了还能吃吗?
1、口蘑冻了还能吃。
2、冷冻并不会使蘑菇内部的成分发生变化,也不会使其产生有毒物质,所以只要蘑菇在冷冻之前是没有毒性的,那么冷冻之后也不会产生毒性。
3、但是虽然冷冻可以抑制微生物的活性,但如果是冷冻时间过长的蘑菇,那么也有可能被微生物感染的可能性,从而产生有毒的代谢产物,建议冷冻保存时间最好不要太长,及时吃完会比较好。
八、狗能吃粘豆包么?
狗狗不能吃粘豆包,这对狗狗来说是很危险的事情。
九、口蘑变棕色了还能吃吗?
口蘑如果只是颜色变棕色,是可以吃的,只是口感会差一些,因为口蘑本身含有多酚氧化酶,容易与氧气发生反应,就会出现变成褐色的情况,是一种正常的现象,但是这种情况下只会发生颜色的改变,并不会导致口蘑本身出现改变,所以也可以正常的吃,不用过于担心,尽量在新鲜时食用。如果发粘,有霉点,黑点,口蘑出现菌体内部、菌柄变黑,菌体弹性变差或发粘甚至有酸臭味,说明已败坏,这样的口蘑是不能吃的,不但没有营养价值,还存在安全隐患。
十、表皮不粘的粘豆包做法?
粘豆包的话,要想表皮不粘,可以包一层薄薄的面皮来蒸粘豆包