一、口蘑烂了是什么样子？
蘑菇先闻味，新鲜的蘑菇有蘑菇本身的鲜味，而坏点的有一股酸味。
观察坏的是浅灰色的色调和干瘪。看有没有白色的东西附在蘑菇上，如果有就是可能要坏了。具有光滑的质感和明亮的白色，白蘑菇应该是完美无瑕的。
发现霉菌和粘液覆盖了一层薄薄的蘑菇，是坏了。
二、口蘑罐头怎么吃？
口蘑多冲水，要不有防腐剂味，切片和猪肉，牛肉炒都可以，或加香菇，草菇做菌汤
三、口蘑长什么样子？
如图所示
口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美，由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑”。由于产量不大，需求量大，所以价值昂贵，目前仍然是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇。
四、口蘑发霉长什么样子？
发粘，有霉点，黑点，口蘑出现菌体内部、菌柄变黑，菌体弹性变差或发粘甚至有酸臭味，就是发霉了，这样的口蘑是不能吃的，不但没有营养价值，还存在安全隐患。
口蘑如果只是颜色变棕色，是可以吃的，只是口感会差一些，因为口蘑本身含有多酚氧化酶，容易与氧气发生反应，就会出现变成褐色的情况，是一种正常的现象，但是这种情况下只会发生颜色的改变，并不会导致口蘑本身出现改变，所以也可以正常的吃，不用过于担心，尽量在新鲜时食用。
五、韭菜怎么做了吃？
韭菜锅巴
原料:锅巴，韭菜，红辣椒丝，干辣椒，酱油，盐。
做法：锅巴掰成小片；韭菜洗净，切段；干辣椒洗净切小段。油锅烧热，放锅巴，炸至金黄色时捞出来，备用。另起锅放油烧热，加入干辣椒、红椒丝煸炒出香味，再倒入韭菜、锅巴、酱油、盐翻炒，加少许水，等韭菜炒熟即可。
韭菜苔炒香干
原料:韭菜苔，香干，盐，鸡精，姜片，干辣椒。
做法：香干洗一下，切条待用，韭菜苔洗干净切段。锅中油热，倒入香干，加酱油，盐，炒个30秒起锅待用。锅中放底油，油热，放入姜片，干辣椒，爆香一下。倒入韭菜苔加盐煸炒一下。大概炒个2到3分钟后，韭菜苔瘪下去了，倒入待用的香干。加入鸡精就可以出锅了。
醋拌韭菜
原料:韭菜，陈醋，红椒，干辣椒，盐。
做法：韭菜洗净，切段；红椒洗净，切丝；干辣椒洗净，切成小段。锅中加水烧沸，下入韭菜烫至熟软后，捞出装盘。油锅烧热，下干辣椒、红椒炝出香味后，淋在盘中韭菜上，再淋上陈醋，加盐拌匀即可。
六、口蘑开花可以吃吗？
可以吃。
口蘑开伞了通常是因为生长时间过长导致，口蘑在生长的过程中出现了裂开现象，是进入到了口蘑的老化阶段。虽然口蘑进入到了老化阶段，只是口感变得较差，当中的营养物质流失较少。
如果没有变质，口蘑开伞了通常情况下还能吃，吃了以后可以正常补充营养物质，一般不会给身体带来伤害，但是大家需要避免一次性吃过多口蘑，否则可能会加重胃肠道负担。
七、猫咪可以吃口蘑吗？
可以吃
猫可以吃蘑菇类的食物，但只能吃无毒的菇，并且最好不要让猫吃菇，以免它熟悉了菇的气味后在野外自己找菇吃。蘑菇要适量给猫喂食，添加在猫粮里帮助猫身体补充微量元素。
蘑菇长期喂食会导致猫出现呕吐、腹泻、精神不振等症状，平时最好以猫粮为主食，以免猫出现不适，想要给猫加强营养可以自制牛肉、鸡胸肉等，有利于猫身体健康。
八、口蘑能天天吃吗？
可以。
口蘑是一种真菌类食用菜，它伞盖肥厚，清香适口，独具风味，被人们誉为“素中之肉”。富含氨基酸、维生素、矿物质以及多糖类成分，是一种低脂肪、高蛋白的保健食物，菌类中，口蘑的鲜美口感为人称赞，实际上是由于其中的鸟苷酸盐发挥的作用。既可炒食，又可焯水凉拌，且形状规整好看，而且蘑菇肉质鲜嫩得到了广大人民的喜爱。
九、口蘑可以涮锅吃吗？
可以吃。口蘑是可以用来涮火锅的，在涮火锅的时候大家是以清汤为主，这样吃到的口蘑的味道比较鲜美。另外最好选择这样的口蘑涮：
1表面没有腐烂、形状比较完整、没有水渍、不发黏的。
2口蘑盖呈白色，菇柄为白色。
3不要购买成熟度特别高的蘑菇，品质不佳。七八成熟最好。
4选表面沾有泥巴，摸上去比较粗糙、干燥的为好。
十、口蘑烤着吃的做法？
主要材料：口蘑400克，大蒜10瓣，辅料：盐3克
步骤：
1.新鲜口蘑洗净切片。
2.大蒜拍扁。
3.将大蒜放入口蘑中，再放少许盐，拌匀腌一会儿，大概十五分钟。
4.将腌制后的口蘑放入烤盘中，180度烤20分钟。
5.这样做起来的口蘑味道鲜美，蒜香浓郁。喜欢吃辣的可以加点辣椒面