一、口蘑是香菇吗？
口蘑不是香菇，口蘑一般都是野生的，而香菇基本上都是养殖的，二者形状也不一样味道更是天壤之别，可以适当的多吃点口蘑和香菇。
二、口蘑香菇的家常做法？
用料：口蘑300克，生抽 1勺，姜 2片，葱 1根，大蒜 3片。
清炒口蘑菇的做法步骤：
1.口蘑菇先浸泡一会儿，洗掉沙土，切片，准备好姜丝，葱段，大蒜。
2.先热油，下葱姜蒜爆香后，再下蘑菇翻炒，蘑菇本身就会出水，但为了不糊锅，还是可以先加点水中火煮，蘑菇还是要煮熟透才能吃哦。
3.水收得差不多时，加一勺生抽（也可以用蚝油）翻炒一下。
三、口蘑与香菇区别？
香菇和口蘑的外观区别
首先，在外观上面，香菇和口蘑的区别还是比较大的，香菇看起来相对比较小，而口蘑的话则会比较大，而且在颜色上面也是能够进行很好的区分，口蘑相对来说是呈现出白色，而香菇则会是一种淡黄色，所以通过外观上面的差异还是可以很好地进行辨别，大家在平常的生活中购买的时候也要根据他们外观上面的区别进行选择，这样子才能帮助我们的身体达到更好的作用。
香菇和口蘑的营养价值区别
香菇和口蘑的营养价值都非常的高，对于我们的身体来说，自然也就能够起到很好的作用，相对来说，口蘑的营养价值会更好一些，因为他生长的环境就直接决定着它的营养价值，口蘑更多的是生在一些羊粪或者牛粪上面，这也足以看出来由于营养成分的原因，所以必然导致它的营养价值也非常的高，同时，口蘑的数量也并不是特别的多，所以相对来说也比较稀罕，所以大家平常也可以多进行食用，对于我们身体来说，自然就能起到很好的的效果。
香菇和口蘑的吃法区别
相对来说，香菇和口蘑的吃法上面的区别并不是特别的大，二者都可以用于家常的一些制作方法，当然，口蘑对于我们身体的功能调理以及帮助我们缓解情绪，安心定神来说都是有很好的作用，所以大家平常也可以相应的借鉴，这样子更能够帮助我们的身体进行恢复和调节，当然，香菇也是这样，在吃法上面和口蘑的区别不是很明显。
四、空气炸锅口蘑香菇的做法？
食材：口蘑一斤
配料：玉米油，盐，胡椒粉
做法：
1、口蘑准备好。
2、清洗干净，用手指小心掰下口蘑把，口蘑表面均匀刷玉米油。
3、放入空气炸锅的炸篮，上面再刷一点点油，口蘑把也一起放进去，不要浪费哈。
4、炸篮推入锅内，温度175度13分钟。
5、时间到，口蘑里已是满满的汁水，撒少量盐和黑胡椒粉，即可食用。
五、素炒口蘑香菇的家常吃法？
用料：口蘑300克，生抽 1勺，姜 2片，葱 1根，大蒜 3片。
清炒口蘑菇的做法步骤：
1.口蘑菇先浸泡一会儿，洗掉沙土，切片，准备好姜丝，葱段，大蒜。
2.先热油，下葱姜蒜爆香后，再下蘑菇翻炒，蘑菇本身就会出水，但为了不糊锅，还是可以先加点水中火煮，蘑菇还是要煮熟透才能吃哦。
3.水收得差不多时，加一勺生抽（也可以用蚝油）翻炒一下。
六、东北香菇和南方香菇的区别？
福建高山香菇 南方高山生长环境，只生长冬季
冬天种植的，外观厚实、含水量高、烤干颜色偏黑色
厚实、偏黑色
东北香菇 北方气候温度比南方低，气候干燥
温度低长得香菇厚、气候干燥，颜色也是比较褐色
厚实、颜色偏褐色
河南香菇 全国香菇产量最高的种植产地
形状均匀厚度扁的、颜色偏白、市面统称“光面菇”
扁平、颜色偏白
买香菇大家都会考虑价格接受范围、为什么叫选懂得区分香菇产地呢，因为每个产地的香菇市场价不同
七、香菇口蘑怎么炖好吃？
第一步：准备食材：鸡大腿洗净；口蘑泡水洗净；鲜香菇泡水洗净；尖椒洗净
这菜好，比黄焖鸡好吃，比猪肉实惠，中秋家宴我就做它了，香
第二步：鸡大腿剁成小块泡入水中，加6克盐，用手反复抓洗半分钟，再次换水，抓洗干净，控水备用（此方法能去腥，而且鸡肉更白嫩）。鲜香菇去蒂，大的切四半，小的切两半；口蘑去蒂一切两半；尖椒去蒂去籽去筋，切成小块
这菜好，比黄焖鸡好吃，比猪肉实惠，中秋家宴我就做它了，香
第三步：炒锅烧热放植物油，油温4成热，下三片姜和八角煸出香味，放入鸡块翻炒。待汤汁炒的由浑浊到清澈，水分炒干，只剩油脂时，烹入料酒继续翻炒
这菜好，比黄焖鸡好吃，比猪肉实惠，中秋家宴我就做它了，香
第四步：待再次炒干水汽，油清澈，放入葱段、桂皮、干辣椒段、3片姜、蚝油、味极鲜酱油翻炒出香味
这菜好，比黄焖鸡好吃，比猪肉实惠，中秋家宴我就做它了，香
第五步：加入开水，放入白糖、白胡椒粉、老抽，该中火盖上锅盖炖20分钟
这菜好，比黄焖鸡好吃，比猪肉实惠，中秋家宴我就做它了，香
第六步：炖鸡肉的功夫，给蘑菇焯水：另起一锅，加入清水烧开，放入口蘑和鲜香菇焯水，再次开锅后继续煮2分钟关火，捞出备用。焯过水的菌菇颜色好看不发黑
这菜好，比黄焖鸡好吃，比猪肉实惠，中秋家宴我就做它了，香
第七步：鸡肉到时间后，放入焯过水的鲜香菇和口蘑，继续炖10分钟
这菜好，比黄焖鸡好吃，比猪肉实惠，中秋家宴我就做它了，香
第八步：汤汁变的浓郁，夹出香叶八角等调料，放入尖椒，加盐调个味，翻炒至尖椒断生，即可关火装盘
八、东北的口蘑是什么意思？
东北们口蘑是一种食用菌蔬菜，东北的名菜虾仁炒口蘑就是人们喜爱的东北菜。这种菜营养丰富入口顺滑非常好吃！口蘑的另一层意思就是这个人事多磨及，嘴里涛涛不绝的老是重复这件事。弄得和他办事的人心烦意乱，下次就没有人爱和这种人打交道了。
九、东北口蘑是牛屎菇么？
是的
蘑菇以内蒙古产最多，由于张家口是蘑菇最大的集散地，因而北方人称之为“口蘑”。内蒙古之所以盛产蘑菇，是因为牛羊遍地，有着大量的蘑菇生长环境必需品——牛粪。故而古昔时潮汕人把白蘑菇叫做“牛屎菇”。口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美。由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑”。
十、东北香菇炖鸡的做法？
【准备食材】：
鸡半只、香菇、姜片、八角、蒜苗，另外还可以准备一些土豆、娃娃菜之类的
【具体做法】：
1、香菇放在水中，泡一泡，清洗干净，清洗香菇不要一冲了事儿，要泡一泡，捞出，再泡一泡，捞出，反复3次以上，香菇内褶皱里干净无杂质，才算是真的清理干净了。
2、将洗净的香菇切成块，可以留几个雕成花，会更漂亮。
3、锅里放入清水，加一大勺料酒，放入鸡肉焯出血水，捞出后，再用热水冲洗一遍备用，洗掉鸡肉上残留的浮沫，这样处理过的鸡肉可以很好的去除腥味。
4、锅里烧热油，倒入姜片、八角、蒜苗头一起煸炒出香味。
5、倒入处理好的鸡肉继续煸炒2分钟左右，鸡肉表皮出现微黄。
6、加入一锅铲生抽、1/3铲老抽一起翻炒均匀，炒至鸡肉上色，闻到酱香味。
7、加入足够的清水，大火煮开。
8、盖上盖子，继续焖煮，煮至鸡肉用筷子可轻松穿透。
9、加入所有的香菇、土豆（我另外准备了一些土豆块）一起翻炒均匀，盖上盖子，继续焖煮。
10、煮至土豆、香菇熟，再加入一些蒜苗、足够的盐、适量胡椒粉一起拌均匀，继续焖煮2分钟左右，开盖，洒上全部的蒜苗叶，一起翻炒均匀即可。