一、口菇和口蘑区别？
口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，烹煮起来味道十分鲜美。口蘑名字的来历是由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，因此被称为“口蘑”。而口蘑也一直因供不应求、营养价值高而比其他蘑菇价格贵。
白蘑菇又称蘑菇、洋蘑菇，白蘑菇近圆柱形，内部松软或中实，菌环单层，白色，膜质，生菌柄中部，易脱落。由于白蘑菇是世界性栽培和消费的菇类，分布及广泛，便有“世界菇”之称。不同于口蘑的生产地大多在蒙古草原，白蘑菇栽培地最多的有福建、山东、河南、浙江等省份。且白蘑菇烹饪方式多种多样，比起口蘑来说更加常见，个头也会此口蘑大一些。
二、菌子和香菇有什么区别？
菌子，又名蘑菇。通常大家把人工种植的叫蘑菇，野生的叫菌子。 菌子是人们常食的山珍佳肴，即食用菌类植物的子实体，指蕈、菇、灵芝一类，多来源于担子菌纲的某些科属。常见的食用菌菌类有香菇、蘑菇、猴头、木耳、灵芝等，多属山珍类，古时均属野生，现在已能人工培植，可以大范围生产。菌子已走出深山老林，既进入了大的酒店餐馆，也进入了寻常百姓家。许多食用真菌营养丰富，为食中佳品，其作用家喻户晓，人人皆知。
香菇属担子菌纲、伞菌目、口蘑科、香菇属，起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国最早栽培香菇，至今已有800多年历史。香菇也是我国著名的药用菌。历代医药学家对香菇的药性及功用均有著述。
三、菌菇和香菇的区别？
一、形态特征不同
1、香菇：菌盖直径5-12cm，有时可达20cm，幼时半球形，后呈扁平至稍扁平，表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鳞片，而边缘常有污白色毛状或絮状鳞片。菌肉白色，稍厚或厚，细密，具香味。
2、菌菇：菌菇具有多达36000个种类，由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞，有横隔，借顶端生长而伸长，白色、细长，绵毛状，逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体，称为菌丝体。菌丝体腐生后，浓褐色的培养料变成淡褐色。蘑菇的子实体在成熟时很像一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。
二、生长习性
1、香菇：冬春季生于阔叶树倒木上，群生，散生或单生。
2、菌菇：菌菇广泛分布于地球各处，在森林落叶地带最为丰富。
三、营养价值
1、香菇：香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。
2、菌菇：菌菇营养丰富，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分。部分品种有毒，可致命。
四、香菇和蘑菇的区别是啥？
区别：
1、香菇是众所周知著名的食用菌。现代医学研究认为香菇含有人体所需的氨基酸还含有核酸类物质和多种维生素。
2、蘑菇属于草腐生菌类，常用牛粪、鸡粪等禽畜粪和稻草、麦草等禾秆堆制培养料，蘑菇菌丝体生长适温为22至26摄氏度，子实体发生的适温为14至18摄氏度，属于偏低温恒结实性菌类，一般安排在秋季栽培。
蘑菇，伞菌目蘑菇属真菌。
蘑菇本身具备一定的好气性，不需要进行光合作用。它是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培。