口蘑带土漂白(检测蘑菇是否漂白用红外线还是紫外线？)

一、检测蘑菇是否漂白用红外线还是紫外线？

紫外线

暗室中；紫外线。鉴别蘑菇是否被漂白的方法：在暗室中用紫外线照射，如果蘑菇发光，说明使用了荧光增白剂，因为紫外线能够使荧光物质发光

二、形容蘑菇的叠词？

香滑可口、五颜六色、华盖朵朵、千奇百怪。

朝菌不知晦朔,蟪蛄不知春秋 夏虫朝菌，蘑菇漂白, 蘑菇效应, 蘑菇珊瑚, 垂涎欲滴，脍炙人口，八珍玉食，

三、市场上卖的口蘑为什么那么白？

可能是漂白过的。

正常的口蘑是白色的，或是稍发黄、也有带点灰色的，菌体损伤处颜色会稍深些。因为口蘑在采摘和运输过程中，难免会有磕碰，受损伤处会变色，所以大家在购买时，如果看到口蘑是非常均匀的纯白色，就要注意了。

四、亚硫酸氢钠漂白豆芽可以吗？

不可以。具体情况如下。

亚硫酸氢钠既是稳定剂也是氧化剂。亚硫酸氢钠是我国允许使用的还原性漂白剂。对食品有漂白作用，对植物性食品内的氧化酶有强烈的抑制作用。

我国规定可用于蜜饯、葡萄糖、食糖、冰糖、饴糖、糖果、液体葡萄糖、蔗糖浆、干果、干菜、粉丝、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头，最大使用量0.45g/kg；也可用于薯类淀粉，最大使用量为0.2g/kg，薯类淀粉残留量(以SO2计)小于0.03g/kg。

五、白蘑菇放冰箱变红了点？

这个是正常的，白蘑菇其实就是口蘑。

因为口蘑菌盖较大而厚，表面稍黏，浅红褐色或黄褐色，盖缘色浅，有细小鳞片；菌肉污白色，伤处色变暗；菌褶较密而窄，弯生，不等长，白色，成熟后微呈红褐色。菌柄长3-8厘米，粗1-3厘米，直立，中生，白色，后期微呈红褐色。因此泡发的时候，蘑菇本身的颜色会被浸出。