大闸蟹保存（大闸蟹怎么保存 大闸蟹保存方法）

内容提要：【大闸蟹保存】

大闸蟹是生鲜水产类食品，很多消费者对于买回家吃不完的大闸蟹不知道如何处理？生活中的你遇到这种情况吗？下面我们就一起来看一看大闸蟹怎么保存吧！

一、大闸蟹怎么保存

1、电冰箱保存大闸蟹

大闸蟹离水后保存时间较短，所购数量能在三天左右的时间吃完的大闸蟹保存比较简单，选活力旺盛的大闸蟹，把大闸蟹的脚和大闸捆起来，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾保存即可。

每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。

2、塑料桶保存大闸蟹

选活力旺盛的大闸蟹，准备一个30～50公分高的塑料桶（盆），塑料桶（盆）内壁光滑不易逃跑。

把大闸蟹放入其中（不能层叠），然后加水至大闸蟹身体的一半高（主要是保湿），不能把大闸蟹全部埋住，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。

二、大闸蟹怎么保存不容易死

1、把螃蟹捆好，放在冷藏室里，最好是放水果的那层，把打湿的毛巾铺在螃蟹上面，不要拧太干，不要把毛巾叠起来铺。这样可以保存一段时间。

2、把螃蟹放在水里养.如果螃蟹太瘦或想储养一下，可以给螃蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒，可以催肥。

3、保持湿润，活一两周问题不大，不要用水泡着就行了.养殖的地方通常放在水泥池中，每天喷水，有时放一两个月。

三、保存大闸蟹的注意事项

如果不是马上吃的话，请不要千万用水洗，不然螃蟹会死。假如室内温度不超过15度的话就不用放冰箱了。

正常情况下可以保存5～7天，不过保存时间太长螃蟹会瘦一些，3天内食用不影响口感。