第一次吃小龙虾，壳怎么剥不会啊！
用手，把尾巴拔下来，尾巴正上方有口子，是先前用剪刀剪开的，沿着这个口子把壳剥掉就可以了。
如果你是自己做的，或者是一整只的，就硬掰吧，能吃到就行，我就是这样的。
小龙虾前面的两个钳子可以吃，用牙咬开壳，咬开再用手剥壳。
至于中间的身子，里面如果处理干净了，外壳是没有的那种，看你吃不吃吧，都说那个地方不干净，你也可以不吃，如果是带外壳，那个地方的红色外壳还在上面的就是没洗过（外面的东西，剥掉了也不一定洗了）就不要吃了。
这个季节的小龙虾能买不？
1.用洗虾粉洗过的小龙虾，往往看上去非常干净，色泽也很光鲜。但被腐蚀过后的小龙虾虾钳很容易脱落，如果餐桌上的小龙虾虾钳普遍比较少的话，使用洗虾粉的可能性就比较大，因此掉钳的小龙虾要慎食。 2.看小龙虾是否生活在清水中，一看背部，红亮干净，尚可，再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛，这里如果白净整齐，基本上是干净水质养出来的。 3.小龙虾毕竟是吃腐殖动物尸体的水生动物，细菌和毒素只会越来越多地积存在体内，所以我们尽量要买刚刚长大处胆边感装啡膘拾博浆的小龙虾。选购时要会看皮色：老龙虾或红得发黑或红中带铁青色，青壮龙虾则有一种自然健康的光泽。再用手碰碰虾壳，铁硬的是老的，像指甲一样有弹性的才是刚长大换壳的，我们要尽量购买软壳的小龙虾。 4.大多数餐馆的小龙虾都是做好端上餐桌的。在吃小龙虾之前，最好看一下小龙虾躯体：如果尾部蜷曲，说明入锅之前是活的。如果尾部是直的，说明入锅之前就已经死了。死的小龙虾是不能吃的，可能会引起铅中毒。此外，龙虾头部易吸附重金属和细菌，所以食用时最好去头。 5.自行烹饪小龙虾，建议用清水浸泡2~3个小时后，刷洗干净、高温煮熟后食用。 6.由于小龙虾蛋白质含量高，而蛋白质腐烂后对人体健康会带来很大损害，所以小龙虾做好后最好一次吃完。吃小龙虾不要过量，因为摄入过多的蛋白质也易引起消化不良。
