天津小龙虾现在多少钱一斤？
天津小龙虾，每斤30元。
小龙虾菜谱
小龙虾因体型比其他淡水虾类大，肉也相对较多，及肉质鲜美之原因，可以被制成多种料理。
麻辣小龙虾
做法一
食材
小龙虾200克、干辣椒20克、辣椒酱20克、花椒20克、葱2根、姜4片、香叶4片、大蒜5瓣、八角1个、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、红糖8克、盐5克、高度白酒30ml。
步骤
1.将小龙虾洗净，葱姜蒜切碎，辣椒截块。
2.锅中加入比平时炒菜稍多的油，烧到3成热，放入干辣椒、辣椒酱、花椒、葱、姜、蒜煸出香味。
3.放入洗净的小龙虾翻炒均匀，然后淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味。
4.看到小龙虾卷曲后，放入香叶、八角、桂皮等香料，淋入200ml的清水，加盖用中火焖8分钟，最后加入适量盐调味，火力调大将汤汁稍微收干即可。
做法二
食材
小龙虾、葱、姜、蒜、小米椒、花椒、油、白酒、啤酒、香辣酱、鸡精、味精、香油、蚝油、酱油、蒸鱼豉油、盐、白糖。
步骤
1.小龙虾去头去虾线后冲洗干净，加白酒焯水处理。
2.锅中放油，烧热后将小龙虾放入过油，待小龙虾的表面呈红色，捞起备用。
3.锅内放油，下姜煸炒，加花椒、小米椒、蒜、香辣酱，炒香后放入小龙虾。
4.锅内加适量啤酒，加入鸡精、味精、香油、蚝油、美极鲜、蒸鱼豉油、盐、白糖，焖3分钟，加葱花后即可起锅。
做法三
食材
小龙虾800g，姜、蒜、辣椒、花椒、小茴香、陈皮、香叶、白芷、八角、桂皮、甘草、香砂适量，啤酒1罐330ml，料酒1勺，豆瓣酱1大勺，甜面酱1勺，醋1勺，盐1勺，白糖1/3勺。
步骤
1.姜蒜切片，准备好辣椒，花椒，小茴香，陈皮，香叶，白芷，八角，桂皮，甘草，香砂。
2.热锅上油，油热后，下姜蒜片煸香，再倒入步骤1里准备好的其它调料炒香。
3.倒入清理好的小龙虾炒至尾巴全部卷起，加料酒，醋炒匀。
4.倒入一大勺豆瓣酱，一勺甜面酱翻炒。
5.加入啤酒，大火烧开后转中火，加白糖提鲜，盖上盖焖煮。
6.待水分快收干时，开盖大火收汁即可。
做法四
食材
新鲜小龙虾，干红辣椒，植物油，精盐，味精，酱油，白醋，料酒，生姜，大蒜，葱花，香菜末。
步骤
1.将龙虾先放在清水里养至少一到两天，让虾把身体里的淤泥吐尽。用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净，尤其是头部与身体连接处。根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾尾部背上划开一道口子扯掉黑线。
2.在锅中放油，油烧热将虾放入过油，此时不要放盐，待虾的表面呈红色迅速捞起备用，起锅。
3.在锅中放植物油适量，将蒜和姜放入油锅里用中火炒出香味后，把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水。
4.水沸腾3分钟后将准备好的红辣椒、精盐、酱油、醋等作料适当倒入，闷一会儿。
5.转中火，放适量料酒，加水至主料的一半，盖上锅盖，中火闷十分钟，待水熬成浓汁时，起锅后加葱花出锅盛碗。
做法五
食材
小龙虾21只、青蒜、蒜头、小葱头、姜、葱、花椒、八角、甜酱、白酒、生抽。
步骤
1.小龙虾漂水几天，用牙刷刷干净；去头去虾肠，洗干净备用。
2、 青蒜和香葱洗干净切段备用；姜和蒜切片，葱头切丝备用；
3、花椒一小把， 甜酱1勺，干辣椒切段备用；
4、锅热注油，倒入部分青蒜，香葱，葱头，姜和蒜片一起爆香；
5、再倒入干辣椒，花椒和八角一起翻炒；
6、干辣椒约变色时，放入小龙虾大火爆炒；
7、 至虾壳变红时，倒入一勺甜酱继续翻炒上色；
8、依次放入少许白酒炒匀，再放入1勺半的盐一起翻炒；
9、放入一碗水约和龙虾齐平，大火烧开，转小火烧约三分之一汤汁；
10、再放入剩下的青蒜，香葱和蒜片等炒匀；
11、最后大火收汁，盛起装盘即可。
鲜活小龙虾 大约14-15元一斤左右。
医生建议吃小龙虾1个人不要超过1斤，这是为什么呢？
在现实生活中，很多人都是非常喜欢吃小龙虾的，而且不同口味的小龙虾也可以带来更好的味觉体验，小龙虾也有着夜宵之王的称号，在吃夜宵的过程中，小龙虾也是必不可少的一道美食，但是专业的医生建议每个人吃小龙虾的量最好不要超过一斤，这也是因为如果在制作小龙虾的过程中处理不当的话，就会很容易让小龙虾当中的细菌进入到人体里，会很容易出现不适的症状。小龙虾吃得太多可能会让身体出现上火的症状，而且也会消化不良，可能会引起痛风，吃小龙虾也是有很多注意事项的，一定要提前了解清楚，要根据自己的体质适量的食用，这样才能够避免影响到自身的健康。
如果是在饭店吃小龙虾的话，在干净卫生程度上也会有一定的差异，很多高档的饭店在处理小龙虾的过程中也会更加的仔细，如果是路边摊的话，不仅不能够保证小龙虾的鲜活程度，还有可能是没有清洗过的，吃太多这种不干净的小龙虾是非常容易拉肚子的。
如果是自己在家制作的话，也会更加放心一些，在挑选小龙虾的时候，一定要选择颜色亮丽的虾壳，在烹饪的过程中也要保证小龙虾煮熟透。小龙虾本身就是温性的食物，在天气炎热的情况下吃太多就会很容易上火，而且在烹饪的时候也会选择放入大蒜，辣椒，花椒等调味品，所以吃太多就会很容易让身体出现不适的情况。
小龙虾这种食物当中的蛋白质含量也是非常丰富的，属于肉类食物吃太多就会给肠胃造成负担，可能会出现腹胀，消化不良，腹痛等症状。蛋白质摄入过量也会容易给肾脏造成负担，而且小龙虾当中的嘌呤含量非常高，为了去除腥味，很多人都会选择加入一些啤酒，这样就会很容易引发痛风。
因为过度的食用小龙虾会引起上火，大多数小龙虾都是通过爆炒的方式烹饪，而且小龙虾是一种性热的食材，小龙虾的蛋白质比较丰富，而且还很油腻，使摄入过量会增加肠胃的负担，引起消化不良的症状。
我认为主要原因就是小龙虾体内有着对身体不好的东西，如果吃小龙虾超量的话，容易让小龙虾体内这些东西对身体造成严重的伤害，甚至还会引起一些疾病。
因为吃太多的小龙虾可能会出现过敏休克的情况，大量的吃小龙虾也能带来肥胖的问题，吃多了也会痛风。
