一、天麻怎么泡发才快？
三甲
干天麻的正确泡发方法有蒸锅蒸、水浸泡、湿布包裹、加热等。
1.蒸锅蒸。可以将完整的干天麻放入蒸锅中蒸20～30分钟即可变软，在保持蒸锅温度的前提下进行切片。
2.水浸泡。可用干净的热水浸泡干天麻，通常需要12～24小时。
3.湿布包裹。找一干净的白布，用干净的水浸湿后包裹干天麻，等待12～24小时后可泡发。
4.加热。直接使用微波炉加热干天麻，通常需要中火30秒即可使干天麻变软。
二、干菇如何泡发才快？
干香菇怎么泡发快
1、首先呢将要泡发的香菇装进保鲜盒中，加入适量温水没过香菇;
2、再加入一勺白糖和一勺面粉，盖上盖子，快速上下摇晃3分钟左右;
3、再打开盖子，就会发现干香菇们都吸足了水分变成了“大胖子”，最后再用清水洗干净就可以啦。
三、泡发香菇怎么做好吃，泡发香菇的吃法？
第一步：20—35℃的温水，盖紧泡发。 干香菇的特别味道来自其中所含有蘑菇香精和鸟苷酸两种成分。尤其是鸟苷酸，它的鲜味强度是普通味精的几十倍。20—35℃左右的温水既能使香菇更容易吸水变软泡涨，又能使鸟苷酸充分分解，散发鲜味。浸泡的时间也别太长，等菇盖全部软化，就要立即捞起滤干。 用带盖子的容器，例如塑料饭盒。把香菇放到盛有20~35℃温水的饭盒中，上下左右来回摇晃三五分钟就可以捞出来了。 第二步：泡发香菇时加点白糖，味道更美。 可以在泡香菇的过程中加一些糖，这样也能快速泡开香菇。香菇中含有的如珍贵的多糖、优良的氨基酸等大量溶解于水中，破坏香菇的营养，不过如果在浸泡香菇的温水中加入少许白糖，烹调后的味道更鲜美。
四、干香菇怎么泡发？
香菇又名香蕈，是一种高蛋白、低脂肪、低热量、富含维生素和矿物质的保健食品。干香菇，因在日光照晒干燥下，易于保存而更受人们喜爱。但应注意的是，如果清洗不当，会破坏其有效营养成分，因此，正确的方法应该是：
首先，烹调前，先用冷水将香菇表面冲洗干净，带柄的香菇可将根部除去，再放置于20℃～35℃温水盆中浸泡约一小时，这样既能使香菇容易吸水变软，又能保持其特有的香味。待香菇变软，然后用手指朝着一个方向搅动或是将香菇的蒂部朝下在水中抖动，使其中的泥沙沉入碗底。
有些人为了让香菇尽快泡发，选择用开水浸泡，这样反而会破坏香菇中维生素等营养成分。
五、如何泡发干香菇？如何泡发干香菇？
1、用三十度的温水把干香菇放到一个盒子里，然后盖上盖，这样泡发干香菇只需要十分钟左右。
2、把用温水泡好的香菇加入淀粉在清洗一遍，这样做的好处就是，香菇看起来十分的好看。
3、如果用冷水泡发的话，就在水中加一些白糖，浸泡半个小时，这样也能使香菇快速的泡发，等到香菇变软时，捞出来控干水就行了。
六、干香菇怎么泡的快？
泡发干香菇步骤：
第一步：
准备适量开水，再倒入适量凉水，兑成40度左右的温水，这个温度是温热的，不烫手。
再给温水里加一小勺食盐和小苏打，搅拌到融化。
将干香菇放进水中，搅动几下完全打湿，浸泡到香菇泡发。
按照这个方法来做，半个小时就泡好了，挺省时的，并不需要着急用热水泡。
第二步：
捞出干香菇后，倒掉盆里的脏水，再接一盆凉水，倒进香菇。
再放入一大勺淀粉搅拌几下，然后接着浸泡。
等五分钟后，把香菇捞出。
第三步：
香菇捞出后，把它们逐个放在水龙头下冲洗。
直到看起来非常干净即可，这样干香菇就处理好了，泡发得又快又好，还没有虫卵没有脏东西。
泡发干香菇，要注意几点：
1、泡发干香菇，不能用开水，要用温热的水，40度左右就行，太热的话容易造成干香菇的香味流失。
2、泡发时，要放一点食盐和小苏打，放了这两样，可以加速干香菇泡发，还可以去掉虫卵。
3、泡发时，混合一些干淀粉，这样可以去掉虫卵和脏东西，让泡好的香菇更干净。
七、香菇如何泡发？
1、温水盖紧泡发。干香菇的特别味道来自其中所含有蘑菇香精和鸟苷酸两种成分。尤其是鸟苷酸，它的鲜味强度是普通味精的几十倍。20—35℃左右的温水既能使香菇更容易吸水变软泡涨，又能使鸟苷酸充分分解，散发鲜味。浸泡的时间也别太长，等菇盖全部软化，就要立即捞起滤干。做法：用带盖子的容器，例如塑料饭盒。把香菇放到盛有20~35℃温水的饭盒中，上下左右来回摇晃三五分钟就可以捞出来了。
2、加白糖泡发。可以在泡香菇的过程中加一些糖，这样也能快速泡开香菇。不过，香菇中含有的如珍贵的多糖、优良的氨基酸等大量溶解于水中，会有些破坏香菇的营养。做法：将香菇洗净后，立即将其放入冷水中，且加入适量白糖浸泡。浸泡半个小时左右，待香菇发软时捞出控水即可。
3、加淀粉泡发。用清水将香菇泡发一个小时膨胀后，再加入少量湿淀粉清洗菇身后清水冲洗，可更加干净彻底洗去干香菇的泥沙，因为淀粉遇水发粘,具有吸附作用。而且颜色更加好看，比只用温水浸泡效果更加。
八、香菇泡发方法？
步骤一：首先将要浸发的香菇装入食物盒内，加入适量的温水，水的温度大约30度，放入手指不会感到烫手。水不用太多，只要没过香菇就可以了。注意：不能用热水浸泡香菇，热水会让香菇营养流失。
步骤二：水中加入1勺白糖，白糖既可以可以让香菇快速吸收水分，还可以减少香菇中的香精和鸟苷酸在泡发过程中的流失。这两种成份带有鲜味，在摄氏25至35度的环境下才不会被分解氧化，当中的鸟苷酸的鲜味比普通味精更好。
步骤三：加入1勺面粉，作用是吸附香菇中的杂质，令泡发好的香菇更干净。
步骤四：盖上盒盖，摇晃盒子3分钟左右，期间大约1分半钟左右，香菇已开始发胀，再继续摇晃，3分钟后香菇已经完全泡发。
浸泡香菇的水已经变得浑浊，污垢和杂质已经被面粉吸附下来，之后用清水将香菇冲洗干净即可。这些浸泡香菇的水不能保留，因为里面都是污垢和杂质。假如只是用温水，没加面粉泡发香菇，那么泡发香菇的水就可以保留当成汤底料或酱汁底料，因为泡发香菇的水有蘑菇香精和鸟苷酸的鲜味。
这个方法的原理非常简单，因为快速摇晃能加速水分子的运动让香菇能快速吸收水分。同时白糖能帮助香菇充分吸收水分，所以香菇才能在几分钟内浸发好了，这个方法也能令香菇更鲜更美味。
最后总结一下快速泡发香菇的4个步骤：
1、温水约摄氏30度。
2、加白糖。
3、加面粉。
4、快速摇晃。
用以上4步就可将干香菇快速吸收水份然后膨胀，并将污垢清除。
九、桑葚怎么泡才快？
1、首先，在选择桑葚的时候，需要选择哪种成熟度比较好的黑桑葚，准备五克左右来放入到茶杯里面；然后，往茶杯里面加入一些刚刚烧开的开水，加上盖子以后焖泡三分钟左右；接着等到水温稍微冷却到可以服用的情况，将其代替茶来服用就行。
2、服用完以后要记得加水继续泡，加四五次水就可以，最后把黑桑葚一起服用，这样就可以了，注意一定不能够把桑葚丢掉。
十、腐竹怎么泡才快？
腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分。被人们称为素中之荤。
腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利；还含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。
腐竹吃起来也更美味，可是我们买回来腐竹都是干的要泡发了之后才能吃，而许多人都是急性子，认为用凉水泡腐竹时间太长等不了，于是改用热水泡，热水泡是快了，可是泡出来的腐竹又糟又烂，这可怎么办？
实际上冷水热水都不好，用温水泡才是最好的，我们首先将腐竹切成一段一段的小块浸泡到温水中，并且在水里加一点盐，这样腐竹会很容易被泡发，而且软硬比较均匀，不会出现有的地方硬，有的地方软的现象，最重要的是还能节省时间，如果水温过高腐竹很容易外烂内硬，所以把控好温度是很重要的！另外干的腐竹很轻，泡水的时候很容易浮在水面上，浸泡不均匀，这时候我们可以在腐竹上放一个盘子压着，这样就可以将腐竹全部浸泡在水中了，最后将泡发的腐竹取出来切成细丝，然后再放入温水中20分钟左右就可以了，这样泡出来的腐竹才会均匀有韧性。
今天再给大家分享一款健康的美食，凉拌腐竹，食材准备腐竹，红米椒，香菜。老抽盐鸡精，香油生抽。做法：腐竹提前用发好，切菱形备用，小米辣切粒，大蒜切末，香菜切段，锅热后，放适量麻油，油开后倒入辣椒和大蒜，爆香后淋在腐竹上，撒上香菜，加适量鸡精，生抽，，搅拌均匀。
