一、懒人煎鱼？
原料：草鱼一条约1800克，姜片5克，葱节5克，香菇20克，红枣10克，枸杞5克，西红柿50克，小葱段10克。
调料：盐16克，味精15克，鸡精3克，胡椒粉8克，料酒10克，鸡蛋一个，淀粉20克，清汤2250克，猪油150克。
制作：1、将红枣、枸杞用温水泡软，香菇切条，用热水烫一遍，西红柿切片，小葱切成段待用。
2、草鱼去鳞、鳃和内脏，洗干净，剁去头尾，去骨，将鱼肉抹刀片成5厘米长、厚0.3厘米的片，鱼头劈开，鱼骨斩成5厘米长的菱形块，冲洗干净。
3、鱼头、鱼骨用3克盐、5克味精、3克鸡精腌10分钟，鱼片用3克盐、5克味精、5克料酒腌10分钟，用蛋清和淀粉上浆待用。
4、炒锅放入猪油烧至六成热，入葱节、姜片炒香，倒入鱼骨、鱼头中火煎香，烹入5克料酒，倒入清汤，用中火烧沸改小火打去浮沫，加入10克盐、5克味精、8克胡椒粉调味，待鱼骨成熟时，捞出鱼骨、鱼头，将其放入烧热的石锅内。
5、将腌好的鱼片入鱼骨汤锅内滑熟，然后同汤一起倒入垫有鱼骨的石锅内，撒上红枣、枸杞、西红柿片、香菇条、小葱段即可。
二、懒人闷饭吃不完怎么保存？
1、将盛出来的米饭放凉，然后装到碗里用保鲜膜封起来，这种适合的是一天之内的米饭，如果多出来的米饭是想隔夜再吃或者是保存的时间更加久一点那我们就要用另一种方法。
2、想要放的久就不能把剩米饭放到碗里保存了，而是要直接用保鲜膜封起来，再封之前还是要先把放凉，然后在包的过程中要把保鲜膜内的空气挤出来。
3、然后在把空气排出去之后，把保鲜膜扎紧一点。
4、最后相对于冷藏来说，我们选择冷冻可能会更好一点。因为冷冻会让米饭处于更低温的环境下，用这种方法可以让米饭储存的更久一点，另外也不容易串味，基本上拿出来温热了之后还和刚蒸出来的米饭的口感和味道一样。
5、冷藏之后我们想吃米饭的时候可以直接从冰箱里拿出来上锅蒸一下，或者直接放微波炉里叮一下就可以吃了。相比于还要在淘米洗米蒸米饭来说，确实方便了很多。
三、用电饭煲做出来的八种懒人焖饭？
土豆焖饭
第1步：土豆、香菇、蘑菇、胡萝卜洗净切小丁，火腿片也切丁。
第2步：起油锅，所以切丁的食材一起下锅煸炒一下，加适量的盐。
第3步：大米(为主)、小米(适量)、糯米(适量)、血糯米(适量)淘洗干净，倒入电压力锅内，加适量的水
第4步：将炒好的食材全部倒入米里，插电，焖煮。
第5步：成品出锅啦!香糯可口，很好消化哦!
小窍门： 谷物类可以根据个人喜好添加，五谷杂粮更有营养。
喷香排骨焖饭-- 用料 --
肋排 400克、胡萝卜 1根、香菇 2-3个、葱、姜、蒜瓣、生抽、老抽、耗油 或鸡精、冰糖
-- 做法 --
❶ 香菇、胡萝卜切丁。
❷ 排骨洗净入开水锅烫一下去除血水。
❸ 过水后的排骨加入料酒，生抽，姜丝腌20分钟。
❹ 锅内加平时炒菜量的油，排骨入锅小火煎至两面金黄。
❺ 煎至两面金黄，加入生姜葱蒜，几粒冰糖，生抽，少许老抽上色。
❻ 加入香菇，胡萝卜，耗油，盐，翻炒片刻。（味道要比平重一些）
❼ 米淘洗干净，此步骤和平时煮米饭一样。最后加入排骨等配菜。
❽ 拌匀，按下煮饭键开始煮吧，米饭煮好后会自动跳起，这时再次将煮饭键按下再煮一次，确保熟透。
四、懒人焖饭家常做法？
大米1量杯，腊肠1根，玉米半根，胡萝卜半根，香菇7个，小米椒3个，红辣椒1个，大蒜3瓣
香葱3根，炸好的花生米小半碗
调料：
食用油3勺、生抽3勺、老抽2勺、耗油1勺、香油1勺、盐1勺、辣椒面1勺
步骤：
1、 香菇洗净，提前4小时用冷水泡发，泡过香菇的水记得留下备用哦， 将所有需要清洗的食材洗净沥干水分备用， 香菇切片、腊肠切片、胡萝卜切丁、玉米粒用刀切下、辣椒切末、大蒜切末。大米洗净，加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油及1勺香油，将这些调料与大米一起搅拌均匀。
2、 锅中下油并烧热，先爆辣椒和蒜末，再放入香菇和腊肠，翻炒一会后再放入玉米粒及萝卜丁煎炒。 再加入1勺盐、1勺生抽、1勺老抽，翻炒半分钟左右即可出锅，食材不需要完全煮熟。将配好佐料的大米和炒过的腊肠玉米等食材一起放入电饭煲中，再倒入准备好的香菇水。
3、 最后就是正常的煮饭模式啦，放好后在电饭煲里焖几分钟，开盖搅拌均匀就可以吃啦
