一、香菇如何晾干？
1、首先准备好香菇，不用清洗。
2、然后把香菇根部老的地方用剪刀剪去。
3、接着把香菇盖子朝上，拿外面有太阳的地方晒。
4、继续晒一天后翻转过来，一直到晒干即可。
5、晒好的香菇密封保存，偶尔天气好的时候拿出来晒晒即可。
二、怎样晒干香菇？
新鲜香菇晒干的方法：
用料：香菇、剪刀、竹筛、保鲜袋
1、先用剪刀剪去香菇柄基黑色尾部剪去，尽量不要将柄全剪去，香菇柄的味道更浓郁。
2、再将菌褶朝上整齐摊放在竹筛上。
3、摆放好，直接把竹筛放到窗外太阳下晾晒。
4、有大太阳，蘑菇晒2-3天就会完全干透，没有太阳，3-5天也会全干透了。
5、晾晒好的香菇就可以收起来了，放到保鲜袋里密封存放即可。
三、新鲜的香菇怎么晒干？
新鲜香菇晒干的方法：
用料：香菇、剪刀、竹筛、保鲜袋
1、先用剪刀剪去香菇柄基黑色尾部剪去，尽量不要将柄全剪去，香菇柄的味道更浓郁。
2、再将菌褶朝上整齐摊放在竹筛上。
3、摆放好，直接把竹筛放到窗外太阳下晾晒。
4、有大太阳，蘑菇晒2-3天就会完全干透，没有太阳，3-5天也会全干透了。
5、晾晒好的香菇就可以收起来了，放到保鲜袋里密封存放即可。
四、鲜香菇怎样晾干？
用料：香菇、剪刀、竹筛、保鲜袋
1、先用剪刀剪去香菇柄基黑色尾部剪去，尽量不要将柄全剪去，香菇柄的味道更浓郁。
2、再将菌褶朝上整齐摊放在竹筛上。
3、摆放好，直接把竹筛放到窗外太阳下晾晒。
4、有大太阳，蘑菇晒2-3天就会完全干透，没有太阳，3-5天也会全干透了。
5、晾晒好的香菇就可以收起来了，放到保鲜袋里密封存放即可。
五、晒香菇的正确方法？
香菇干燥以日晒最方便易行，且晒干的菇中维生素D的含量较高。
日晒干燥法：把采回的香菇即时摊放在水泥晒场或其他晒台上（九成以上干）。在太阳下晒时，先把香菇菇盖向上，一个个摆开，晒至半干后，将菇盖朝下，晒至九成以上干。晒干时间越短，干菇质量越好,晒干的香菇, 一般色泽较差, 含水量略高。
干香菇的贮藏：干制后的香菇含水量在13%以下，手轻轻握菇柄易断，并发出清脆的响声。但也不易太干，否则易破碎。干香菇易吸湿回潮，则应放在密封罐中保存，并最好每个月取出，放置阳光下曝晒一次，可保存半年以上；亦可直接冷藏、冷冻保存，以避免腐败或生虫。
六、干香菇怎么自然风干？
把香菇脚剪掉，放在晒香菇的架子上，香菇里面朝上进行晾晒就好了。
七、怎样把鲜香菇制作成干香菇，该怎样晾晒？
1.
首先准备好300克鲜香菇，不用清洗。
2.
然后把300克香菇根部老的地方用剪刀剪去。
3.
接着把300克香菇盖子朝上，拿外面有太阳的地方晒。
4.
继续晒一天后翻转过来，一直到晒干即可。
5.
晒好的香菇密封保存，偶尔天气好的时候拿出来晒晒即可。
八、干香菇的自然风干是怎么制成的？
1、用烘干机晾晒鲜香菇需要先剪菇腿，剪菇腿的这个过程不仅要快，还要仔细。菇腿剪得要适中。
2、菇腿中富含粗蛋白，可溶性无氮物质、粗纤维和粗脂肪。刚剪下来的菇腿手撕成一条一条的，再配上一点瘦肉炒一盘，菇腿的香味与瘦肉的鲜美融合在一起，着实也是一道美味的菜肴。
3、将菇表均匀的摊放在竹排上，放到烘烤箱里面烘炕，开端烧至30℃，以后每隔3小时-4小时，升温5℃，最后维持在60℃左右，最高不超过65℃，免得把菇烤熟烤焦。也不要低于55℃，免得时间延长，导致香菇变黑变质。烤一次需12小时-18小时，而香菇的水分会在长达十几个小时的高温下慢慢的蒸发掉。
4、烤一次需12小时-18小时，而香菇的水分会在长达十几个小时的高温下慢慢的蒸发掉。烤房内一定要无烟，无火苗，最好能装备散热铁板和排气装备，避免香菇烤熟、烤黑。
