一、怎样制做香菇菌种？
制作香菇菌种有两种方法
枝条菌种、木屑菌种
枝条菌种制作：
1、浸泡枝条
干枝条倒入池中，干枝条量约占池容积的2／3，然后用木板压盖枝条，上用重物压实，加清水至池满。浸泡约36个小时后检查枝条是否泡透。用锤子把浸泡后的枝条砸开，去掉压覆物后加入少许生石灰搅匀以调节酸碱度，然后用竹筐将枝条捞出，沥水装袋。
2、装袋灭菌
选用15厘米×35厘米的专用聚丙烯菌种袋，每个菌袋内装枝条90－100段。在菌袋外再加套一层菌袋。装满后把菌袋口纵向折叠后再折弯，用橡皮筋或塑料绳扎住，不要扎得太死，以免高温灭菌时袋内空气膨胀导致袋子被胀破。
把菌种袋放到高压锅中保持2个气压高温灭菌约2.5小时，出锅冷却至常温等待接种。
注意：
接种与发菌培养
1、接种前将接种箱内清扫干净，用气雾剂灭菌30分钟后开始接种。接种时应把木屑原种挑成玉米粒大小的块状，但不要太碎，这样可使菌种更易于萌发。接种完毕后把菌种袋移入菌种空架上并排列整齐。
2、春栽菌种在冬季制种，秋栽菌种在盛夏制种。室内温度应保持在24－27℃，要避免忽冷忽热，温差过大会影响菌丝正常生长，造成发菌缓慢。当菌种袋发菌至1／3袋时，要全面检查是否有杂菌，如有应及时拣出处理掉。发菌45天左右菌丝便可走满全袋。
二、香菇的菌种怎么配的？
原料选阔叶树木屑，尤以硬质的柞木屑为好，果树枝条经粉碎亦可用。适当添加棉籽壳及玉米芯、大豆秸碎粉。主要辅料是麸皮、玉米粉。常用的培养料配方是：木屑49％、棉籽壳30%、麸皮15％、玉米粉5％、石膏1％。原料霉烂变质，受雨淋结块、虫蛀的不宜使用。木屑必须过筛，去掉粗硬带刺杂物。木屑的通气性较差，菌丝生长较慢，发菌时间长，容易被杂菌污染，所以木屑中最好掺入适量颗粒较大的玉米芯(粉碎成豆粒大小)或棉籽壳，可改善培养料的透气性，加速香菇菌丝生长，降低污染率。拌料要均匀，不能存有干料块。
料水比例为1：1.2∼1.3，培养料含水量控制在55％左右为宜。生产实践中一般凭经验掌握，手攥培养料指缝间有水渍，但不下滴；伸开手指，料在掌中成团；落地即散，其含水量一般为55％左右。若手握料指缝间水珠成串下滴，则表明太湿。
大规模生产的拌料量较大，为搞好质量控制和记录，要进行培养基的水分测定，培养基含水量应掌握在55-57％为适。含水量偏低，菌丝生长缓慢、纤弱；含水量偏高，料实缺氧，易导致厌氧菌污染，原料酸败；如含水量超过65％，则菌丝生长受阻。培养料含水率计算公式如下：
用水量 含水率(％)＝-------
干料量＋用水量
一般干料与水之重量比为1：1.25，即干料100千克十水125千克＝总量225千克，则含水率＝水125千克÷总量225千克＝55.6％。
需要明确，培养料初始含水量为55∼60%，经菌丝生长可达63％，培养3∼4个月含水量增至70％以上，到表皮转色时达74％，其原因是菌丝的旺盛生长产生代谢水。
三、椴木什么时候放菌种？
种植椴木香菇时，最好在冬季时期砍伐椴树，因为此时树木处于休眠期，营养丰富且含水量少，树皮与木质部连接紧密，有利于香菇生长，然后即可将椴木放置在光线明亮处，使其快速干燥。
种植香菇时，需要在椴木的含水量保持在40-45%之间时，选择长势良好且无病害的香菇菌种接种至椴木上，而且要保证遮阳棚通风透气，可以在每天中午时打开窗户，使室内空气流通，促进香菇旺盛生长。
四、香菇木段种植有什么土办法？
接种方法 制备的香菇栽培种有木屑菌种和木塞菌种，因此接种方法有两种。
（1）木屑菌种接种法 接种前先用电钻或打孔器在菇木上打孔，孔深1．5～2厘米，孔径1．5厘米，接种孔的行距6～7厘米，穴距10厘米，品字形排列。接种时取木屑种一撮，填入接种孔内，再将预先准备好的树皮盖盖在接种孔上，用锤子轻轻敲平。玉米芯也可以作封盖，先将玉米芯用锤子敲成四瓣，手拿其中一瓣用锤子逐个接种孔敲入即可。（2）木塞菌种接种法 此法使用的一般是圆台形木塞菌种，也有圆柱形木塞菌种，种木应根据接种孔的大小制备。接种前先在菇木上打孔，然后将一块培养好的木塞菌种塞入孔内，并用锤子敲平。五、香菇菌种怎么种植？
在农村，人们把香菇菌种，种在木头上，让香菇在木头上生长，这种木头，原来大多采用椴木，所以也被称为椴木种植。随着香菇种植的发展，目前，代料种植已全全代替了椴木种植，椴木种植香菇的方法，几乎没有人再采用
六、中温椴木香菇菌种哪些品种？
303、168、808香菇菌种适合椴木栽培。 种植椴木香菇时，需要在冬季时期，砍伐椴树并制作成椴木，再将椴木按照井字式叠放在一起，而且要在椴木上方搭建遮阳棚，避免香菇被强光直射，然后即可将香菇菌种接种至椴木上，并且要定期向香菇喷洒水分，促进其快速出菇。
七、椴木香菇菌种怎么存放？
1、干燥贮存法 香菇吸水性强，不易贮存，当含水量高时容易氧化变质，发生霉变。因此，香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸湿剂，以防反潮。
2、低温贮存法 香菇必须在低温通风处贮存，有条件的可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。
八、段木香菇栽培常用品种？
椴木香菇菌种:品种很多,主要有:黄色种、黑褐色种、白色种。
1.黄色种:大孢子黄色,小孢子浅黄色;
2.黑褐色种:大孢子深黑褐色,小孢子浅褐色;
3.白色种:大孢子白色,小孢子灰白色。
以上三个品种都可用于栽培香菇,其中大孢子的品种较好。生产上使用的是大孢子黄色种和黑褐色种,这两个品种在生产上应用最广泛。
