一、香菇一年可以种植几茬？香菇的种植难度高吗？
香菇属担子菌纲、伞菌目、口蘑科、香菇属，起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国最早栽培香菇，至今已有800多年历史。
香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。
一年种植几茬
温室种磨菇如菇床能周转，消毒措施好，温度调节好，一年能种1-2季，因为生长期间每天都要采菇。香菇因为生长期比较长，一般需要5-6个月，甚至更长。所以一般的香菇栽培一年只种一次，最多两次。
香菇的种植技巧
1.种植场地
先建设好一个菇房，菇房的所在地要通风性比较好，而且还要能接受到阳光的照射，这样的地方才能满足香菇在成长时基本的需求。搭建菇房的时候需要先把地面清理平整，也可以使用水泥来做成水泥地，但是需要在建设好的时候再撒上一层泥土，在撒泥土之前要使用生石灰粉来给菇房进行一次消毒的工作。在搭建好了菇房之后要注意周围的遮阴效果是不是足够，因为长时间阳光暴晒也会伤害到香菇的生命力。
2.挑选品种
挑选的树木有很多的品种，但大多数还是使用壳斗科的树木，只要不选择树木里面有油质的就可以。选择的树木表皮不能够太薄，要让香菇在成长的时候紧贴着树木表面，以免树木的表皮脱落时把香菇也给带下来，这样做还可以让我们能够有效的控制菇房里面的温差情况，让香菇的菌丝更快的成长。种香菇的树木要选直径在十厘米到十五厘米左右的圆形树干。
3.香菇接种
菇房里面的温度把控在十度到十五度之间，就比如说我们南方的一些地区可以在每年的开春时节进行，也就是三四月份。要现在菇树上面使用电钻打出一些种植所使用的种植孔，然后把菌丝放到里面并且使用一些干棉加上蜡给封住孔，也可以使用一些木头块把孔给堵住。我们需要在香菇接种后保持种植孔的密封性，这样才能让香菇菌丝进入到成长的状态。
4.搭架
直径在8厘米以下的菇木，到当年10月，菌丝已基本发好，并有少量子实体发生，第二年2、3月可大量出菇。直径8厘米以上的菇木，当年和第二年春出菇很少或不出菇，要到第二年9月菌丝才能发好，10月以后方大量出菇。因此，搭架是在10月上句进行，方法是：将原困山的菇场打扫干净，清除杂草杂木，把覆瓦式或井字形困山的菇木改为人字架进行培育。
5.采收、加工
从10月到第二年4月为香菇的采收季节。10一11月中旬及3月中旬以后，一般是平菇多；11月下旬到第二
二、自己在家怎么种香菇？
工具/原料
玉米芯
水分
方法/步骤
第一材料
大批生产的一般人会采用锯末，因为锯末比较容易得来，粉碎起来又容易，不过选木材很重要，一般都选用油脂性比较多的木材，例如，松树，柏树，杨树是绝对不能用的。当然小编在农村的时候见过这样的香菇材料，玉米芯，到了受玉米的季节，路边有有好多的玉米芯放在路中间，任由行人车马把它碾个稀烂，当时只知道它们是用来培育香菇的，并不知道到底是个什么样子。如今才明白，这样的玉米芯还需要在加工的，不是直接疙疙瘩瘩就可以用了，还需要把它们磨成粉，和着木屑，麦麸和着麦糠来用的。不过这个是香菇菌丝生长的不要条件，就像植物离不开土是一样的。当然这些材料还需要添加糖，石膏（石灰）。谷粒种，粪草种等那些新鲜，没有发霉，没有生虫，干燥洁净的原料哦！
第二温度
一般最适宜香菇生长的温度是22-26摄氏度，也就是说在一年的十月份是香菇最好的时间段，当然对于一些地区一年四季温度都维持在20左右的，那就不分季节了，只要想，它们就能迅速生长哦！不过大家会有这样的担心，既然这个温度合适，冷了怎么办，香菇是个变温菌种，在温度比较低的时候，发育会缓慢下来，但是是不会死的，所以各有各的好处，而菌丝在发孢的时间，温度必须维持在20摄氏度左右，这样非常的有利，在这个温度下长成的香菇菌柄短，菌肉非常的厚实，吃起来更有嚼劲，所以要想得到好的结果，维持温度很重要。
第三水分
在培养菌丝的过程中，水分不可缺少。不论是锯木屑还是玉米芯，都是要掺进去水份的，含水量百分之六十五上下是最好的，也是菇木最容易生长的，所以这是一个很重要的点，一旦含水量在百分之三十二，菌丝的成活率非常的低，所以一定要保证，还有就是空气湿度问题，空气湿度应该在百分之八十上下，要想菌丝得到快速的生长，尽早的吃到美味香菇，那么就要把这个条件把握好。
第四营养
香菇是满满的营养，假如外部营养供给不足，香菇长成后可能会菌肉很薄，非常的容易烂，吃起来也不美味，因此种植它，首先要明白它属于木腐菌类，需要的主要营养是碳水化合物，还有含氮的化合物，还有特别少的维生素。所以对这些的需求，在最初的制作材料的时候一定要考虑的周全，将这些营养一并掺进去，一般这些营养来自于糖类，液态氮或者硝态氮，技以及维生素类，一定要按比例，让生长中的香菇够用哦！
三、香菇盆栽种植方法？
1、家庭香菇种植时的备料
在家庭中种植香菇时需要准备适量的材料制成菌袋，在准备材料时可以准备玉米芯粉和木屑以及麦麸和稻草粉与石膏，这些材料可以按比例分配，每袋中玉米芯粉和木屑应该各占百分之三十，稻草粉占百分这十八。
2、家庭香菇袋的装配
把菌袋材料准备好以后就要开始装配了，这里应该选择长五十厘米宽约十六厘米的塑料袋子，每袋中重一千克材料，装入以后要压实，还要进行灭菌处理，最常见的灭菌方法就是高压灭菌，把菌袋放在一百度的环境中灭菌处理十二个小时。
3、家庭香菇种植的接种与培育
在准备好菌袋以后要在菌袋上面打孔，接入菌种，过二十多天以后菌种就能成活，把菌袋摆放在温暖的境中就能让香菇开始生长，在长出幼菇以后，要把劣质的幼菇去掉，让香菇之间有一定的间距，这样能让香菇长的更大，质量也更出色，另外在香菇长到一定程度以后要及时采收，不然会影响后面香菇的生成。
四、新手在家怎样种植香菇？
答案：香菇种植其实是相对容易的，种植前需要了解当地的原料资源，比如木屑、麸皮等，另外确定是袋栽还是用椴木栽培，需要有接种设备、灭菌设备，香菇菌种、销路等调查，确定规模。种植过程中需要控制好水分、温度等
