鳜鱼品种,鳜鱼和桂鱼有什么区别
鳜鱼品种有大眼鳜、翘嘴鳜、斑鳜、波纹鳜、暗鳜、柳州鳜。以大眼鳜为例,大眼鳜别称母猪壳、刺薄鱼、羊眼桂鱼等,体形与鳜相似,眼较大,上颌后端不达眼后缘,生活习性与鳜相仿。喜栖息于江河、湖泊的流水环境,性凶猛,以鱼、虾为食,最大个体可达5斤左右,是一种名贵鱼类。
一、鳜鱼品种
1、大眼鳜
大眼鳜还可以叫做母猪壳、刺薄鱼、羊眼桂鱼等,它的体形与鳜相似,眼睛较大,上颌后端不达眼后缘。它的生活习性也和鳜比较像,喜欢栖息在江河、湖泊的流水环境里面,性情凶猛,主要以鱼、虾为食,最大的个体可达5斤左右,其肉味鲜美,少细刺,为名贵鱼类。
2、翘嘴鳜
翘嘴鳜还被称作桂鱼、桂花鱼、胖鳜鱼、季花鱼、螯鱼、花鲫鱼等,在我国南至广东、北至黑龙江等地区均有分布,以长江中下游水域最多。翘嘴鳜是温水性名贵底层鱼类,近年来在福建、广东、浙江已开展人工网箱养殖。
3、斑鳜
斑鳜也叫做岩鳜鱼,外形和鳜非常像,鳃耙有4枚,侧线鳞有104-124枚。头部有暗黑色小圆斑,体侧有较多的环形斑,斑鳜在江河、湖泊中都能生活,主要分布在长江以南的各水系,尤其喜欢栖息在流水环境。
4、波纹鳜
波纹鳜也叫做癞头桂、铁鳜鱼、花鳜鱼、母猪壳等,主要生活在水质较好的江河中,和其他鳜鱼类似,是一种高氧底栖淡水鱼。波纹鳜常栖于河底石缝,水草丰盛的缓流中,它的性情比较凶猛,是一种小型食肉鱼类,喜欢吃小鱼及其他无脊椎动物,个体较小。
5、暗鳜
暗鳜也叫做石板鳜、茶叶片、石头鳜、梧不卷等,它的体侧比较扁,背部呈弧形,上下颌几乎等长,口较小,上颌后端达眼中部。鳃耙有6-8枚,侧线鳞有64-70枚,幽门垂10个左右,体色深暗。
6、柳州鳜
柳州鳜目前仅分布于广西柳州柳江,大多数生活在深水、岩石洞中,喜欢吃小鱼小虾,是一种肉食类动物。它的体侧比较扁,头后低平,背缘浅弧形,口大,下颇突比于上颌之前。眼较大,侧上位上颌牙呈绒毛状,特征与斑鳜比较相似。
二、鳜鱼和桂鱼有什么区别
1、鳜鱼在我国是一种比较常见的淡水鱼,而且属于“淡水四大名鱼”之一,在我国很多淡水水域之中都有分布。鳜鱼还有很多别称,比如“桂花鱼”、“桂鱼”、“季花鱼”、“花鲫鱼”等等。所以鳜鱼和桂鱼指的是同一种鱼,是对同一种鱼的不同称呼。
2、鳜鱼一般是用养殖池进行养殖,它属于底栖鱼,因此养殖池一定要深一些,至少要在3米左右。养殖池里面可以种植一些水草,这样鳜鱼可以在里面休息,密度也一定要特别注意,不要太密集,如果将鳜鱼跟其它鱼一起混养,就一定要注意放入的数量。
3、鳜鱼本身对水质的要求比较高,而且它的排泄量非常大,所以鳜鱼生活的水质很容易脏。因此需要时刻监控水质,在水质脏了之后要及时更换和补充,尤其是在高温天气下,有时3-4天就得更换1次水。
桂鱼和鲈鱼有什么分别?
第一,外观的区别
鲈鱼: 体长,头中等大小略尖,身长可达102厘米, 体被小栉鳞,侧线完全、平直。鱼背部呈青灰色,两侧及腹部银白。体侧上部及背鳍有黑色斑点,斑点随年龄的增长而减少。
背鳍两个,仅在基部相连,第1背鳍为12根硬刺,第2背鳍为1根硬刺和11-13根软鳍条。臀鳍硬棘3枚;臀鳍软条7至9枚,背鳍、臀鳍鳍条及尾鳍边缘为灰黑色。
桂鱼:体扁,背部隆起,口大,下颌突出,体长60厘米,鳞片细小,侧线弯曲。体色棕黄,腹部灰白。背鳍分前后两部分,前部为硬棘8条,后部为分枝鳍条13~15条。自吻端通过眼部至背鳍前部有一黑色条纹,体侧有许多不规则的斑块和斑点。
第二,重量的区别
鲈鱼:通常重1.5-2.5公斤,最大个体可达15公斤以上。
桂鱼:通常重0.5公斤左右,大者1.5―2公斤。
第三,产地的区别
鲈鱼:主要分布于太平洋西部、我国沿海及通海的淡水水体中均产 ,东海、渤海较多。
桂鱼:广泛分布于嘉陵江流域、中国东部平原的江河湖泊,南至中国广东广西、北至黑龙江的几乎所有江河湖川。
第四,功效的区别
鲈鱼:鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。
桂鱼:性味甘、平,无毒,具有补气血、益脾胃的滋补功效。
参考资料来源:百度百科-鲈鱼
参考资料来源:百度百科-桂鱼
鲈鱼为常见的经济鱼类之一,海鲈鱼、大口黑鲈、河鲈和四鳃鲈鱼都可以被称为鲈鱼,桂鱼学名鳌花鱼,也称季花鱼、花鲫鱼等,是我国“四大淡水名鱼”中的一种,肉质细嫩,刺少而肉多,其肉呈瓣状,味道鲜美,实为鱼中之佳品,下面我们就一起来看一看鲈鱼和桂鱼的区别吧!
鲈鱼和桂鱼的科属区别
1、鲈鱼:鲈鱼为动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、真鲈科、花鲈属鱼类。
2、桂鱼:桂鱼为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鲈形目、真鲈科、鳜属鱼类。
鲈鱼和桂鱼的形态区别
1、鲈鱼:鲈鱼的体长,侧扁,吻尖,口大,端位,斜裂,下颔稍突出于上颔,上颌伸达眼后缘下方,两颌、犁骨及口盖骨均具细小牙齿,背部稍隆起,背腹面皆钝圆,头中等大,略尖,体长可达102厘米,一般重1.5-2.5公斤,最大个体可达15公斤以上。
2、桂鱼:桂鱼身体侧扁,背部隆起,色黄或淡绿,有黑色垂直条斑和小斑块,口大而能伸缩,下颌突向前上方,两颌和口盖骨上生有绒毛状细齿,并有发达的犬齿,背鳍由根根利刺组成。
鲈鱼和桂鱼的产地区别
1、鲈鱼:海鲈鱼主要产于日本海、黄海、渤海等地,加州鲈鱼原产于美国、加拿大和墨西哥等地,四鳃鲈鱼在黄、渤海和东海均有分布,河鲈分布于欧亚大陆温带和寒带地区,在我国仅产于新疆额尔齐斯河与乌伦古河流域。
2、桂鱼:桂鱼属凶猛肉食性鱼类,常以其它鱼类为食,也食虾类,常栖息于静水或缓水域底层,春季天气转暖后常到沿岸浅水区觅食,觅食多在夜间,雨后常在急流处产卵,喜群集,鳜鱼分布很广,除青藏高原外,分布于全国各主要水系。
鲈鱼和桂鱼的功效区别
1、鲈鱼:鲈鱼味甘,性平,归肝、脾、肾经,具有益脾胃、补肝肾的功效,主脾虚泻痢、消化不良、疳积、百日咳、水肿、筋骨萎弱、胎动不安、疮疡久治不愈等症。
2、桂鱼:桂鱼味甘,性平,无毒,归脾、胃经,具有补气血、益脾胃的滋补功效。
鲈鱼:
鲈鱼为动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、真鲈科、花鲈属鱼类。
鲈鱼的体长,侧扁,吻尖,口大,端位,斜裂,下颔稍突出于上颔,上颌伸达眼后缘下方,两颌、犁骨及口盖骨均具细小牙齿,背部稍隆起,背腹面皆钝圆,头中等大,略尖,体长可达102厘米,一般重1.5-2.5公斤,最大个体可达15公斤以上。
桂鱼:
桂鱼为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鲈形目、真鲈科、鳜属鱼类。
桂鱼身体侧扁,背部隆起,色黄或淡绿,有黑色垂直条斑和小斑块,口大而能伸缩,下颌突向前上方,两颌和口盖骨上生有绒毛状细齿,并有发达的犬齿,背鳍由根根利刺组成。
“桂鱼”一般是指“鳌花鱼”,鳜鱼又叫 鳌花鱼,肉食性,有鳞鱼类;属于分类学中的脂科鱼类。 鳜鱼身体侧扁, 背部隆起,身体较厚,尖头。 它是我国“四大淡水名鱼”中的一种。 鳜鱼肉质细嫩,刺少而肉多,其肉呈瓣状,味道鲜美,实为鱼中之佳品。
中文里共有四种鱼类都可以被称为鲈鱼,分别是:海鲈鱼,学名日本真鲈,分布于近海,及河口海水淡水交汇处。松江鲈鱼,也称四鳃鲈鱼,属于降海洄游鱼类,最为著名。大口黑鲈,也称加州鲈鱼,从美国引进的新品种。河鲈,也称赤鲈、五道黑,原产新疆北部地区。 本词条着重介绍其中的第一种海鲈鱼(日本真鲈、花鲈),另外三种鲈鱼将在词条最后加以介绍、区分,以免混淆。 日本真鲈,商品名为海鲈鱼,又称花鲈、七星鲈、鲈鲛,地方名有寨花、鲈板、四肋鱼,等等。 主要分布于中国、朝鲜及日本的近岸浅海;中国沿海均有分布,喜栖息于河口,亦可上溯江河淡水区。 国内以东海舟山群岛、黄海胶东半岛海域产量较多,为经济鱼类之一,也是发展海水养殖的品种。