一、调控孵化水质 鳜鱼苗对生态条件的要求较严格，主要是对水质方面。在整个鱼苗培育阶段要求水质清新，溶氧丰富,pH 7.0～8.0，无污染。对剑水蚤可用80～90目筛绢严格过滤，对水源要每半个月用氯制剂消毒一次．有条件的单位最好建砂滤池，经砂滤池过滤后的水通过水塔直接送人环道。用环道流水培育的方式培育鳜鱼苗，放养密度为3万～5万尾／m3，这种方式能保证水质清新，溶氧充足，水体交换量大，无温层，易于排出一部分污物，一般成活率达到40％。
二、把好开食关 刚孵出的仔鱼，全长只有4mm，体重1g左右，在水温23～37℃时，60～72h后鳜鱼苗卵黄囊消失，正处于内源性营养向外源性营养转变时期。此时的鳜鱼苗其消化道虽明显增大变粗但消化功能弱，体质也最弱，因而在这一时期最重要的是及时提供足够适口的开食饵料。如果当鱼苗在稍长时间内不能摄食到饵料鱼苗时，其腹部扁平，胃中无食，之后即使再投入饵料鱼，鳜鱼苗也无力捕捉，从而失去正常的捕食能力，最终死亡。因此，这一时期是提高鱼苗成活率的关键。从几种家鱼苗的比较结果来看，出膜后约8h的团头鲂苗作为鳜鱼苗的开食饵料最为适宜。如用刚孵出的草鱼、鳙鱼、鲢鱼苗投喂，鳜鱼有时不能吞食整条鱼苗而只能吐出，致使鳜鱼苗死亡率上升。孵出2d后的团头鲂苗，由于活力增强，影响鳜鱼苗的摄食。投喂饵料鱼的数量提高到鳜鱼苗的十倍，使鳜鱼苗能轻易地摄食到饵料鱼苗。
在鳜鱼人工繁殖时，因亲鱼性腺发育成熟度不一致，产卵持续时间需6～8h，在孵化桶内，早出膜与晚出膜的时间相差10～19h，其开食出间也有很大的差异，为了保证不同时期的鳜鱼苗均能得到适口鱼苗，在其开食 1～3d内，需2～3批次刚出膜的团头鲂苗，以提高其成活率。
三、投喂适合的饵料鱼鳜鱼有相互残食的习性，饵料鱼的品种、丰歉、规格以及饵料鱼的配套繁殖等对鳜鱼的成活率有着至关重要的影响。开口饵料鱼团头鲂的配套繁殖孵化应安排在鳜鱼催产后2～3d催产较适宜，数量为鳜鱼苗的2～3倍。鳜鱼开食5d左右体形增长，便可投放刚出膜的除了团头鲂的其它家鱼苗了，一般只要在鳜鱼苗开食2～3d后，催产2～3批家鱼如草鱼、鳙鱼、鲮鱼等。通常鲢鱼苗的游动较快，不利于鳜鱼苗的摄食。
饵料鱼的投喂要做到适时、适口、适量。每天早晚投喂一次，每次投喂量为鳜鱼苗的 2～3倍。饱食的鳜鱼苗，腹部膨大，呈棱形，尾柄微弓，在流水情况下，靠在内壁静止不动或随水漂流；饥饿的鳜鱼身体扁平，在环道散开觅食。以鳜鱼苗饱食为准，饵料鱼过多会引起水质变坏，过少会引发其相互残食。
四、重视鱼瘸防治保证鳜鱼苗在体长2 cm之前不发生疾病是育苗成败的首要措施，而这时的鳜鱼苗体表无鳞片覆盖，体质脆弱，很容易被原生动物侵袭，做好每天的疾病预防工作必不可少。从开食前一天开始，每天进行一次常规消毒。用药时适当降低流水环道的水位，混合泼洒食盐水(2％～4％)和福尔马林(40ml/m3)，然后单独泼洒“暴血停” (0.02ml／m3)，在开食前一天和开食后两天还要添加青霉素。此外，饵料鱼在投喂时也用食盐水(2％～4％)浸洗5min。
五、加强培育期间的管理 培育期间，必须严格实行精细管理，主要包括：彻底消毒水体，杜绝病原体带入育苗池；严格控制水质，及时排污清洁；适时繁殖饵料鱼，注意与鳜鱼苗培育要求相衔接；定期向培育池泼洒药物，切实做好防病工作；随着鳜鱼苗的生长，适时进行分环道培育；转换环道，配置增养泵，保证其有良好的生长环境。只有抓好育苗培育期间每一环节的管理，鳜鱼苗成活率才能得到有效提高。