一、种植松茸菇基料配方有哪些？
1）麦粒65%，白糖1.5%，木屑30%，磷酸二氢钾1.5%，石膏粉2%，pH 5.5～7，水比例为1∶1。
（2）麦粒80千克，阔叶木屑20千克，石膏粉或碳酸钙1千克，过磷酸钙1千克，水适量，pH自然。
（3）棉籽壳86千克，麸皮10千克，石灰2千克，石膏粉1千克，过磷酸钙1千克，水120千克，pH自然。
二、最贵的菇是什么？
有一种蘑菇，国际市场上价格一涨再涨；目前在日本每公斤可卖到150美元，折合人民币1200多元；在饭店里，它的价格更贵。这种蘑菇长在松树下，叫做松茸，学名为松口蘑，吃起来味道鲜美，余香满口。物以稀为贵。松茸非常奇缺，在我国仅分布在黑龙江、吉林、云南、台湾等不超过20个小范围区域内。此外，更为重要的是松茸是唯一不能人工繁殖的蘑菇。因为松茸是在松树的细根上长出的外生菌根，并通过菌根直接吸取松树通过光合作用而产生的糖类，这种特殊的营养吸收方式，给人工栽培松茸带来了困难。也就是说，松茸与松树不可分开，要发展松茸，必须同时发展森林。日本自昭和41年就开始由国库出资进行人工养殖松茸试验，至今也没有成功。
本回答由提问者推荐
三、牛肝菌是越大越贵吗？
不是的。伞科类的蘑菇都是在菌盖还没完全伸展到全开的时候最为贵，松茸、鸡枞、所有伞科的蘑菇都一样。
我这里把没有开大的菌子都叫（骨朵），骨朵就好比花朵中的花蕾，含苞未放的花儿的意思。这个最贵。
大的那个菌盖已经开平了、就不值钱了，菌肉也松软了许多，影由于牛肝菌的种类不一样，状态不一样，所以在价格上也是有差异的。比如干牛肝菌、野生的牛肝菌在价格上就会稍稍贵些，鲜牛肝菌就会稍微便宜些。
较为上等的野生牛肝菌一般都是100-150元一斤。现在市面上大部分都是制作成密封包装的，每一种包装的规格，净重不同，价格也不一样，但是总体来说性价比不会差别太大。大理中洱的野生牛肝菌，是袋装包装200克，69元一包的。有些更为出色、特级的野生牛肝菌，可贵达220以上一斤。平时的一些鲜牛肝菌则是比较亲民的。响口感。
四、几斤松菇可干一斤？
8斤松菇可干一斤，松蘑在秋季的八月份开始收获,这个季节是收获松蘑的最佳时机。在自然条件下,松蘑在秋季8-10月收获品质最好,所以这时候是采摘松茸最合适的时间。松菇是几种松茅野生菌的俗称，平常人们经常将松蘑和松口蘑都称为松菇，因此常常这两张种野生菌的混淆。松口磨又名松茸，为牛肝菌科真菌褐环乳牛肝菌、点柄乳牛肝菌的子实体。
五、松茸鲜蘑几斤能晒一斤干蘑？
10斤松茸鮮蘑大約能曬制1斤左右的幹蘑。新鮮的蘑菇含水量十分高，百分之八十五以上都是水分。蘑菇曬幹後剩下的凈重比較輕，大概就是10:1的比重。所以，10斤鮮蘑可以曬幹蘑1斤
六、松茸的做法最正宗的做法？
1.松茸刺身
做法：松茸处理干净，切薄片，摆放在铺好生菜的冰块盘里；根据个人口味，选芥末、辣椒等蘸料蘸着吃。
2、松茸汤/鸡汤
做法：松茸、火腿处理干净；切片；乌鸡洗净；鸡入冷水，烧开汆烫后捞出，接着汆烫火腿；起砂锅，冷水放入鸡和火腿片，加葱段和姜片大火烧开，加少量料酒去腥，转小火炖1小时；捞出葱段，放入松茸，再炖出味，加盐调味。
3、油松茸
做法：松茸处理干净，切片或切丁；起锅热油，将松茸加入油中，大火炒香，小火逼出水份；加盐调味，晾凉装瓶。
4、松茸焖饭
做法：松茸切片或切丁，胡萝卜切丁；起锅热油，将松茸胡萝卜丁一起煸炒出汁，加盐调味；将炒好的料加入生米内拌匀，按正常程序焖饭。煮好后，加上切碎的小葱点缀即可。
七、超市卖的松茸为什么便宜？
因为营养价值较低。松茸其实就是姬松茸，只是姬松茸的另外一个叫法而已，又名皱环盖菇、酒红球盖菇，俗称益肾菇、粗腿蘑，是人工栽培品种，营养价值比较低，在云南批发食材上，其价格也比较便宜，一般新鲜赤松茸一公斤80-100元左右不等，在营养、味道、口感上和松茸无法媲美。