一、鳜鱼和桂鱼是同一种鱼吗，鳜鱼有几个品种，如何区分
鳜鱼和桂鱼是同一种鱼，它属于完全淡水生活的鱼类，一般栖息在江河、湖泊、水库等水草茂盛的水体中。鳜鱼是肉食性鱼类，性情比较凶猛，主要以鱼类和其它水生动物为食。鳜鱼的产卵场地一般在有一定流速的湖泊进水处和有风浪拍击的岸滩，在雨后涨水的夜晚其产卵活动会比较频繁。
一、鳜鱼和桂鱼是同一种鱼吗
1、鳜鱼和桂鱼是同一种鱼，鳜鱼又叫做季花鱼、花鲫鱼等，它属于完全在淡水中生活的鱼类，一般栖息在江河、湖泊、水库等水草茂盛的水体中，白天的时候一般潜伏于水底，在夜间的时候开始活动觅食。
2、鳜鱼为肉食性鱼类，性情比较凶猛，主要以鱼类和其它水生动物为食，在仔幼鱼阶段就开始吃食其它鱼苗，在冬季的时候会停止摄食。
3、长江流域的鳜鱼在每年5月中旬至6月上旬进行繁殖，在华南地区每年4-8月份的时候进行繁殖，而黑龙江流域在每年6月中旬至7月下旬的时候进行繁殖，鳜鱼的产卵场地一般在有一定流速的湖泊进水处和有风浪拍击的岸滩，并且在雨后涨水的夜晚产卵活动比较频繁。
4、雄鱼一般在1-2龄性成熟，雌鱼在2-3龄的时候性成熟，成熟的小型雄鱼体长为190毫米左右，体重大约为160克左右，小型的雌鱼体长为200毫米左右，体重大约为160克左右，鳜鱼的怀卵量和年龄、个体大小有关。
二、鳜鱼有几个品种，如何区分
1、波纹鳜：波纹鳜又叫花鳜鱼等，体长为圆形，侧扁，头部比较大，眼睛大多数为蓝色，一般生活在水质比较好的江河中，和其它鳜鱼差不多，是一种高氧底栖淡水鱼，大多数栖息在底质为砾石或沙滩的水域中。
2、白头鳜：白头鳜的头部略尖，口比较大，下颌稍向前突出，鼻孔离眼前缘远，在眼后缘的鳃盖上有3条黑色狭条纹，后鳃盖骨上角有一黑斑，个体比较小。
3、斑鳜：斑鳜体颜色为棕黄色或者灰黄色，在头部有暗黑色的小圆斑，体侧也有比较多的环形斑，主要栖息在流水环境，个体比较小。
4、翘嘴鳜：翘嘴鳜又叫桂鱼、桂花鱼等，因为生活的水域的不同，所以它生长速度也不同，总的来说江南地区生长的比北方要快。
5、大眼鳜：大眼鳜又叫母猪壳等，它的眼睛比较大，生活习性与鳜相似，一般栖息在江河、湖泊的流水环境，性情比较凶猛，主要吃鱼、虾等食物。
二、鳜鱼的意思
题库内容：
桂鱼的解释
即鳜鱼。 清 厉荃 《事物异名录・水族・鳜》 ：“ 《养鱼经》 ：‘鳜鱼味美，仙人 刘凭 常食，名桂鱼。’又 《本草纲目》 名石桂鱼。”
词语分解
桂的解释 桂 ì 中国 广西壮族自治区的别称：桂剧。桂系军阀。 〔桂花〕常绿小 乔木 或灌木，叶椭 圆形 ，开白色或暗 黄色 小花，有 特殊 的香气，供观赏，亦可做香料，通称“木犀”；简称“桂”，如“ 金桂 ”，“ 桂子 飘香”、“桂轮 鱼的解释 鱼 （鱼） ú 脊椎 动物 的一类， 生活 在水中，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸，冷血：鱼虾。鱼虫。鱼网。鱼跃。鱼贯（像鱼游一样先后相续）。 鱼雁 （书信，信息）。鱼米乡。鱼尾纹。鱼目混珠。鱼质龙文（喻虚有其表）。 姓
三、桂鱼是海鱼还是江ɱ
常说的桂鱼一般指鳌花鱼，也叫鳜鱼，是我国“四大淡水名鱼”中的一种，唐朝诗人张志和在其《渔歌子》写下的著名诗句“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，赞美的就是这种鱼，所以常说的桂鱼是江鱼不是海鱼。
除了鳌花鱼，我国“四大淡水名鱼”还有松江鲈鱼、黄河鲤鱼、大白鱼。松江鲈鱼和桂鱼都是生长在淡水河川区域，黄河鲤桂鱼如其名生长在黄河，大白鱼则生长在黑龙江密山。
扩展资料：
一、区分海鱼和江鱼
1、看鱼鳞
海鱼鱼鳞细，而江鱼鱼鳞粗而硬。
2、看鱼泡
海鱼基本上没有鱼泡，而江鱼基本上有鱼泡。
3、看离开水之后的存活时间
海鱼基本离开水后存活时间很短，而江鱼较海鱼要长很多。
4、看牙齿
海鱼一般有比较尖的牙齿，而江鱼基本没有牙。
5、闻味道
海鱼有海腥味，江鱼有泥腥味。
6、看身形
海鱼一般细长且较扁，江鱼较宽较厚。
7、看肉质
海鱼肉质硬，颜色深，江鱼肉质软，颜色浅。
参考资料来源：百度百科-桂鱼
四、桂鱼是海水鱼还是淡水鱼？
桂鱼的正式名称是鳜鱼，是淡水鱼。
鳜鱼又叫鳌花鱼，肉食性，有鳞鱼类；属于分类学中的脂科鱼类。鳜鱼身体侧扁，背部隆起，身体较厚，尖头。
它是我国“四大淡水名鱼”中的一种。鳜鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，实为鱼中之佳品。
唐朝诗人张志和在其《渔歌子》写下的著名诗句“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，赞美的就是这种鱼。
桂鱼是淡水鱼，也就是河鱼。桂鱼，又名鳜花鱼、桂花鱼、鳜花鱼、鳌鱼、脊花鱼、胖鳜、花鲫鱼等，是一种家常的可以食用的鱼类。
它是我国“四大淡水名鱼”中的一种。在中国南北方的水系里均有分布。桂鱼生活在水清的江河湖泊中的近底层，特别喜欢藏身于水底石块之后，或繁茂的草丛之中。
拓展资料：
桂鱼肉质丰厚坚实，味道鲜美，富含蛋白质，肉刺少，可补五脏、益脾胃、充气胃、疗虚损，适用于气血虚弱体质，可治虚劳体弱、肠风下血等症。桂鱼是世界上一种名贵淡水鱼类。
淡水鱼，我专门蒸鱼，厨师啊，嘎嘎
淡水鱼